Cách làm kem túi đậu đen bùi ngọt thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách chế biến Kem túi đậu đen

• 1

  Vo sạch và luộc đậu

  Cho đậu đen vào thau, đổ vào khoảng 500ml nước, dùng tay chà nhẹ để loại bỏ sạch chất bẩn bám trên đậu và những hạt đậu đã bị hư. Tiếp đến, bạn vớt để ra rổ cho ráo nước.

  Sau khi đậu đã ráo nước, bạn đổ đậu vào nồi, thêm vào khoảng 400ml nước, nấu trong 30 - 45 phút cho đậu mềm hẳn. Sau 30 phút thì bạn tắt bếp, đổ đậu ra tô.
• 2

  Nấu đậu đen với nước cốt dừa

  Bắc một cái nồi khác lên bếp, cho vào 800ml nước, cho 200gr đường vào, khuấy nhẹ để đường hòa tan hoàn toàn vào nước rồi bạn cho tiếp 1/2 muỗng cà phê muối vào.

  Tiếp đến, đổ phần đậu đen vừa luộc chín vào, đậy nắp lại, đợi hỗn hợp này sôi lần nữa thì cho 200ml nước cốt dừa vào, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

  Đợi nồi đậu đen cốt dừa này hơi nguội thì bạn mới bắt đầu đong vào túi nhé!
• 3

  Đong vào túi và làm đông

  Đầu tiên, bạn mở rộng phần miệng túi, vớt hạt đậu đen cho vào trước. Sau khi múc hết vào các túi thì bạn đổ phần nước vào một cái bình để dễ đong rồi cẩn thận chế vào những túi đang đựng đậu.

  Tiếp đến, dùng dây thun buộc phần miệng lại thật chắc.

  Cuối cùng, cho tất cả vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng 4 - 5 giờ. Sau khi kem túi đậu đen đã động lại hoàn toàn thì bạn có thể thưởng thức rồi nhé!
• 4

  Thành phẩm

  Kem túi đậu đen sau mát lạnh, thơm ngon, từng hạt đậu đen vẫn còn được giữ nguyên vẹn nên khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị bùi ngậy rất rõ, quyện nhẹ với mùi vị beo béo của nước cốt dừa vô cùng cuốn miệng.

  Kem có thể bảo quản được trong tủ lạnh nhiều ngày và có thể ăn bất cứ lúc nào bạn muốn, vì vậy đây chắc hẳn sẽ là món ăn vặt yêu thích của gia đình bạn đấy!