Cách làm kem xoài túi không cần máy, không bị dăm đá, thơm ngon

Cách chế biến Kem xoài túi

• 1

  Cắt xoài

  Xoài mua về dùng dao bỏ đầu gọt vỏ, đem đi cắt lát.

  Mách nhỏ: Tránh mất quá nhiều thịt xoài, bạn có thể sử dụng dao bào để gọt vỏ.
• 2

  Xay xoài

  Lấy máy xay sinh tố cho vào 1.2 kg xoài đã cắt và 100ml nước, xay với mức vừa trong vòng 5 - 7 phút đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt máy.

  Mách nhỏ: Để tiết kiệm thời gian khi xay cũng như bảo vệ tuổi thọ cho máy, lúc sơ chế không nên cắt xoài quá to.
• 3

  Trộn hỗn hợp kem xoài

  Chuẩn bị 1 cái tô cho: 100gr đường, 100gr bột béo, 380ml sữa đặc (1 lon) và 400ml nước nóng vào, tiến hành khuấy đều hỗn hợp cho tan tất cả lại với nhau.

  Sau đó, thêm vào phần xoài đã được xay nhuyễn rồi đảo đều 2 hỗn hợp đến khi sánh mịn là được.

  Mách nhỏ:

  • Khi pha hỗn hợp sữa, nên sử dụng nước nóng, hạn chế ngay cả nước ấm bởi rất dễ xảy ra tình trạng đau bụng khi ăn.
  • Tránh vẫn còn xơ xoài ảnh hưởng đến hương vị món kem, trước khi hòa tan cùng sữa bạn nên dùng rây lược lại nhé.
• 4

  Bỏ túi kem xoài

  Sau khi đã chuẩn bị xong thì bạn tiến hành cho vào từng túi nhỏ cột lại rồi để vào ngăn đông của tủ lạnh trong vòng 1 ngày đêm.

  Mách nhỏ:

  • Tránh kem bị trào ra khi cột túi thì bạn chỉ nên cho vào khoảng 2/3 túi.
  • Ngoài ra, có thể sử dụng các hộp đựng thực phẩm để thay thế túi cũng được luôn nhé.
• 5

  Thành phẩm

  Món kem xoài túi hấp dẫn bởi màu vàng óng ánh đặc trưng của xoài. Hương thơm thoang thoảng từ xoài và sữa luôn nồng nàn thật mê đắm.

  Khi thưởng thức, phần kem thì mịn màng và dẻo không chê vào đâu được. Độ béo từ sữa và vị ngọt thanh của xoài khiến cho món kem trở nên thật thú vị, ăn hoài mà chẳng biết ngán là gì.