Cách làm kem trứng chấm bánh mì bằng máy đánh trứng cầm tay thơm béo

Cách chế biến Kem trứng chấm bánh mì

• 1

  Đánh kem trứng

  Đầu tiên, bạn lần lượt cho 2 lòng đỏ trứng gà cùng 20 - 30gr đường (tùy theo khẩu vị) và 20ml bia vào ly thủy tinh.

  Tiếp đó, bạn bật máy đánh trứng ở tốc độ cao nhất và đánh trứng khoảng 15 - 20 phút. Đến khi lòng đỏ trứng chuyển sang màu vàng nhạt, sệt như kem, nhấc que đánh lên thấy kem chảy thành dòng keo mịn là hoàn tất.

  Lưu ý: Để tránh làm nóng máy, trong quá trình đánh trứng, bạn nên để máy nghỉ vài giây khoảng 2 - 3 lần và kiểm tra độ đạt của kem trứng thường xuyên, tránh đánh quá tay làm trứng bị tách nước.
• 2

  Thành phẩm

  Cuối cùng, bạn cho kem ra ly hoặc chén, chấm kèm cùng bánh mì nóng giòn thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào.

  Kem trứng béo ngọt, thơm ngon, một chút bia làm cân bằng lại vị ngọt béo, giảm bớt mùi tanh của trứng và làm món kem trứng thêm phần thơm ngon hơn.