Cách làm kem hạt dẻ cười thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản tại nhà

Cách chế biến Kem hạt dẻ cười

• 1

  Sơ chế hạt dẻ

  Bắc nồi nước lên bếp đun với lửa lớn. Khi nước sôi thì cho hạt dẻ vào đảo đều trong khoảng 2 phút.

  Sau đó vớt hạt dẻ ra ngâm trong thau nước đá lạnh trong khoảng 30 giây rồi cho hạt dẻ vào khăn giấy lau khô và chà xát nhẹ để tách lớp vỏ lụa bên ngoài ra.
• 2

  Nghiền nhỏ và xay hỗn hợp hạt dẻ

  Lấy 95gr hạt dẻ cười cho vào túi nilong rồi dùng chày nghiền nhỏ.

  Còn 195gr hạt dẻ cười còn lại cho vào máy xay sinh tố với 310ml sữa đặc, 1/2 muỗng cà phê muối và xay đến khi hỗn hợp sánh, dẻo mịn.
• 3

  Làm kem hạt dẻ

  Cho 600ml whipping cream vào tô sau đó dùng máy đánh trứng đánh đến khi kem bông lên gấp đôi và mềm mịn.

  Tiếp đến cho hỗn hợp hạt dẻ vừa xay vào và hạt dẻ nghiền nhỏ vào, dùng vá trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.
• 4

  Đổ khuôn và làm lạnh

  Chuẩn bị 1 cái khuôn và cho kem vào rồi dùng túi nilong hay màng bọc thực phẩm đậy kín mặt lại.

  Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 6 tiếng đến khi kem đông cứng lại là có thể lấy ra cho vào ly và thưởng thức được rồi.
• 5

  Thành phẩm

  Món kem hạt dẻ cười hoàn thành thơm nức mũi với màu xanh tươi của hạt dẻ trông cực kỳ cuốn hút.

  Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được miếng kem dẻo mềm mà không hề bị cứng hòa quyện với vị bùi bùi của hạt dẻ, ngọt ngào, béo ngậy của kem sữa tan ngay trong miệng, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê món kem này luôn đấy!