2 Cách làm kem chuối và kem chuối mít thơm ngon đơn giản ngay tại nhà

Nấu hỗn hợp sữa

Trước hết, bạn lấy nồi rồi cho 400ml nước cốt dừa, 150ml sữa đặc, 50gr đường và 220ml sữa tươi có đường vào, bắc lên bếp tiến hành nấu với lửa nhỏ khoảng 5 - 7 phút.

Dùng muỗng khuấy đều nhẹ nhàng theo 1 chiều nhất định, đến khi tất cả nguyên liệu đã được hòa tan và hỗn hợp đã ấm thì bạn tắt bếp, để nguội 5 phút.

Sơ chế mít và chuối

Với 300gr mít mua về bạn tách bỏ hạt, dùng dao cắt mít thành các sợi vừa ăn.

Chuối bạn lột vỏ, bỏ hết xơ chuối rồi cắt lát mỏng theo chiều dọc, với 1 quả bạn có thể cắt thành 3 - 4 lát tùy sở thích.

Trộn hỗn hợp mít xay với sữa

Bạn lần lượt cho vào máy xay sinh tố khoảng 1 trái chuối, 3 múi mít đã cắt và 2 hộp sữa chua có đường vào, tiến hành xay nhuyễn ở mức vừa trong vòng 2 - 3 phút.

Sau đó, bạn cho hỗn hợp vừa xay vào nồi hỗn hợp sữa ban đầu, dùng muỗng khuấy đều nhẹ nhàng để cho các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau.

Đổ khuôn kem và làm đông

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy hộp đựng thực phẩm rồi lần lượt xếp đều vào hộp 1 ít dừa nạo sợi, mít, chuối, tiếp đó đổ phần hỗn hợp sữa vừa trộn vào khoảng 1/3 hộp.

Sau đó, bạn tiếp tục xếp thêm dừa nạo sợi, mít và chuối vào rồi đổ thêm 1 lượng hỗn hợp sữa tương tự như lớp trước. Bạn thực hiện như vậy cho đến khi đầy hộp và hết hoàn toàn các nguyên liệu.

Cuối cùng, bạn rải đều lên trên bề mặt 1 ít đậu phộng rang, dừa nạo sợi, đậy nắp lại và đặt ở ngăn đông tủ lạnh khoảng 8 - 10 tiếng.

Thấy kem đã trở nên đông cứng hoàn toàn thì bạn lấy ra khỏi hộp, dùng dao cắt thành từng khúc vừa ăn, rồi cho ra dĩa thưởng thức thôi nhé!

Thành phẩm

Kem chuối mít với hương thơm thoang thoảng hấp dẫn, cùng sự kết hợp hương vị tuyệt vời của các nguyên liệu đã làm nên món kem quá đỗi tuyệt vời.

Kem mát lạnh, có vị ngọt không quá gắt, beo béo dịu nhẹ xen lẫn từ chuối mềm mềm, mít dai giòn và nước cốt dừa sánh đặc, điểm thêm vị bùi bùi từ dừa nạo và đậu phộng rang nhai thích miệng thì sao có thể chối từ món kem này đúng không nào?

Sơ chế nguyên liệu

Với chuối sứ, bạn bóc vỏ và cắt thành 3 lát theo chiều dọc, cắt xong thì dùng dao ép dẹp sơ.

Dừa sau khi mua về, bạn lấy dao bào đa năng để bào thành sợi.

Đậu phộng thì bạn cho vào chảo rang giòn, sau đó bỏ vỏ và giã nhuyễn.

Làm kem chuối

Bạn chuẩn bị một chiếc tô lớn rồi cho vào đó 2 hộp sữa chua, 400ml nước cốt dừa và khuấy đều cho tan hết.

Tiếp theo, bạn lấy một chiếc hộp đựng thực phẩm có nắp đậy và đổ một lớp hỗn hợp nước cốt vừa pha ở trên vào đáy hộp.

Kế đến, bạn xếp một lớp chuối cắt lát vào, rồi cho thêm một lớp dừa sợi và rắc đậu phộng lên. Bạn lặp lại các bước trên một lần nữa cho đầy hộp là được.

Làm tương tự đến khi hoàn thành xong 3 hộp kem chuối thì đậy kín nắp và để vào ngăn đá tủ lạnh trong 6 - 8 tiếng cho kem đông lại là có thể thưởng thức được rồi.

Thành phẩm

Kem chuối khi hoàn thành có mùi thơm hấp dẫn đặc trưng của chuối chín và đậu phộng rang.

Khi ăn thấy phần cốt kem mềm béo, thơm thơm vị sữa dừa, hòa quyện với phần chuối ngọt mềm và sợi dừa dai sần sật, đậu phộng bùi bùi, có độ chua chua ngọt ngọt vừa phải ăn, rất nịnh miệng.