Vào bếp Ăn vặt

Cách làm hến xúc bánh đa béo, giòn, cay nhâm nhi ngày mưa cực ngon

70337 lượt xem

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
15 phút
Độ khó
Dễ

Hến xúc bánh đa với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu đơn giản nhưng kết hợp lại đã cho ra một món nhâm nhi vừa béo vừa sần sật của hến và vị cay của ớt, ăn cùng với bánh đa nướng giòn rụm. Cùng vào bếp với Điện máy XANH để làm món hến xúc bánh đa này nhé.

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Hến xúc bánh đa Cho 2 người

Thịt hến 300 gr Tỏi băm 2 muỗng canh Hành băm 4 muỗng canh Sả băm 4 muỗng canh Hành tây 1 củ Nước mắm 3 muỗng canh Hạt nêm 1 muỗng canh Muối 1 muỗng cà phê Đường 2 muỗng canh Ớt 2 trái Rau răm 20 gr

Nguyên liệu món ăn hến xúc bánh đa

Cách chế biến Hến xúc bánh đa

1

Sơ chế nguyên liệu

Thịt hến bạn rửa sạch, để ráo.

Hành tây bạn lột vỏ, cắt miếng nhỏ.
2

Xào hến

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đợi nóng, thêm tỏi vào phi thơm vàng.

Khi tỏi thơm vàng, bạn vớt tỏi ra chén, tiếp tục cho hành tím băm, sả vào phi thơm.

Bạn cho hến vào xào, đảo đều tầm 2 phút, thêm 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường.

Khi thấy thịt hến hơi săn lại, bạn cho hành tây vào xào, đảo đều thêm 2 trái ớt cắt lát, rau răm.

Đảo đều rồi tắt bếp dọn ra dĩa rắc thêm tỏi phi, ăn cùng bánh tráng mời gia đình cùng thưởng thức.
3

Thành phẩm

Hến xúc bánh đa là món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Thịt hến giữ được độ ngọt tự nhiên cùng với độ giòn của bánh đa chắc chắc sẽ khiến bạn mê mẫn ngay đấy!

Mẹo thực hiện thành công món hến xúc bánh đa

Nên ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn.
Bạn có thể ăn kèm rau xà lách, dưa leo, chấm kèm nước tương hoặc tương ớt.
Món ăn dùng để nhâm nhi hoặc ăn chung với cơm, bánh mì đều ngon.
Công thức này bạn có thể thay thế thịt hến thành mực sữa, răng mực tùy ý bạn thích nhé!

CLICK xem ngay bếp hồng ngoại đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số bếp hồng ngoại nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món hến xúc bánh đa dễ dàng hơn nhé!