Cách làm giá bể xào Hải Phòng độc lạ bằng chảo chống dính

Cách chế biến Giá bể xào

• 1

  Sơ chế giá bể

  Tách chân giá bể ra để riêng và làm sạch.

  Rửa sạch phần thịt giá bể còn nguyên vỏ.
• 2

  Làm nước sốt

  Cho bột năng và bột nghệ vào chén ăn cơm.

  Thêm nước lạnh vào và khuấy đều để bột nghệ và bột năng tan hết.
• 3

  Xào giá bể

  Phi thơm hành, tỏi và riềng xay thật nhuyễn.

  Tiếp tục cho phần thịt nguyên vỏ giá bể vào xào rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

  Thêm nước sốt tinh bột nghệ vào đợi sôi lên, nêm nếm thêm lần nữa.

  Vì chân giá bể nhanh chín nên cho vào cuối cùng, nấu khoảng 3 phút, tạo hương thơm bằng rau thơm và lá chanh rồi tắt bếp.
• 4

  Thưởng thức

  Mọi người có thể ăn món này với cơm hoặc đơn giản một món ăn vặt thơm thơm giòn giòn.