Cách làm đùi gà nướng cay bằng nồi chiên không dầu thơm ngon cực đơn giản

Sơ chế đùi gà

Đùi gà mua về để khử được mùi hôi thì bạn chà xát đùi gà với 1 ít muối, sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.

Kế tiếp, dùng dao chặt đùi gà làm đôi hoặc có thể để nguyên tuỳ thích nhé.

Ướp đùi gà

Đùi gà sau khi để ráo, bạn cho vào 1 cái tô cùng các nguyên liệu bao gồm: 2 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê tiêu xay.

Dùng đũa trộn đều hỗn hợp trên cho gia vị thấm đều vào gà và ướp trong khoảng 2 - 4 tiếng.

Nướng đùi gà

Sau khi đùi gà đã thấm gia vị, bạn cho vào nồi chiên không dầu đã lót sẵn giấy bạc, gói lạ rồi điều chỉnh nhiệt độ ở 170 độ C và nướng trong 35 phút.

Sau 35 phút, bạn mở giấy bạc ra và nướng mỗi mặt thêm khoảng 7 phút là món ăn hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Đùi gà nướng cay thơm phức với màu sắc quá ư là đẹp mắt. Đùi gà được nướng bằng nồi chiên không dầu nhưng không hề bị khô, thịt gà thì mềm thơm được tẩm ướp gia vị vừa ăn.

Món này đảm bảo sẽ làm bạn phải "đắm đuối" lắm đây. Vào bếp làm ngay nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Gà bạn nên sử dụng phần đùi để thịt được ngon hơn, bạn mua thịt về rửa sạch rồi lọc bỏ phần xương để dễ chế biến.

Chế biến

Phần gà sau khi đã sơ chế xong bạn cho vào tô để ướp gia vị. Bạn cho lần lượt gia vị vào bao gồm 1 muỗng cf bột tỏi, 1 muỗng cf tiêu, 1 muỗng cf ớt bột, 1 muỗng cf giấm, 1 muỗng cf tương ớt, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng sốt ướp thịt gà. Bạn trộn đều cho các gia vị được thấm đều vào miếng gà rồi để ướp tầm khoảng 5 - 10 phút.

Sau đó, bạn cho vào nồi chiên không dầu nướng lần 1 với 150 độ trong vòng 10 phút để gà được chín đều phía trong. Hết thời gian lần 1 bạn mở nồi chiên quét phần nước sốt lên đều phần thịt gà rồi nướng lần 2 với 180 độ trong vòng 10 phút. Lúc này, phần thịt gà bên trong đã chín phần da bên ngoài vàng giòn.

Thành phẩm

Gà sau khi nướng xong thịt gà không bị khô bên ngoài thấm đẫm sốt, bên trong chín đều mọng nước, cắn vào bên phần thịt gà mềm sốt đậm vị ăn rất bắt miệng. Bạn có thể ăn kèm gà với mì và rau sống để tăng thêm hương vị cho món ăn.