Cách làm cơm chiên trái dừa cho tiệc chay thêm đặc sắc

Cách chế biến Cơm chiên trái dừa

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Đậu hũ đem chiên vàng, sau đó cắt hạt lựu nhỏ. Tàu hũ ky, nấm đông cô, nấm cây cũng đem cắt hạt lựu.

  Dừa non mua về đem rửa qua với nước muối, rồi đem cắt hạt lựu.

  Đem cơm nấu với nước dừa tươi để lấy khoảng 2 chén cơm, chú ý nấu cơm ráo, hơi khô.

  Làm sạch dừa với nước rượu loãng hoặc nước muối loãng, tráng qua bên trong trái dừa rồi đổ ra.
• 2

  Xào nhân

  Cho khoảng 2 muỗng canh dầu vào chảo, chờ dầu nóng cho nấm đông cô và nấm cây vào xào trước, nêm vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê nước tương, xào đến khi nấm chín.

  Tiếp tục cho tàu hũ ky, đậu hũ, dừa non cắt nhỏ vào xào. Khi phần nhân chín thì cho ra đĩa
• 3

  Chiên cơm

  Tiếp tục cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho cơm vào chảo và xào đến khi nóng tới.
• 4

  Trộn nhân

  Khi cơm nóng tới thì cho nhân vào xào đều thêm một chút để cơm và nhân chín đều.
• 5

  Trang trí

  Cho hỗn hợp và nhân vào gần đầy trái dừa, trang trí với một cọng ngò và nấm đông cô là hoàn thành.
• 6

  Thành phẩm

  Món ăn độc lạ với mùi thơm của dừa, cơm vừa mềm vừa ngon, nhân lại giòn giòn, nhai vui miệng. Món ăn sẽ đảm bảo sự phong phú cho bữa tiệc của nhà bạn đấy!