Cheesecake chanh dây thơm ngon, mềm mịn với bánh thơm thơm béo béo, chanh dây chua nhẹ thật hấp dẫn đúng không nào? Hãy vào bếp thực hiện ngay món bánh ngon này cho gia đình mình nhé!
Tô, phới lồng, khuôn mousse
Cho vào tô 200gr bánh quy (nghiền nát), 90gr bơ lạt (làm tan chảy) rồi trộn đều hỗn hợp.
Sau đó cho hỗn hợp này vào khuôn tròn mousse 15cmx4.5cm (bạn có thể dùng khuôn tròn theo kích thước khác mà bạn có).
Dàn đều mặt bánh rồi ấn chặt cho bánh dính với nhau. Cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đông cứng lại.
Cho 230gr cream cheese vào tô, dùng phới lồng dằm và khuấy đều tay theo một chiều để tán nhuyễn kem ra.
Thêm vào tô 45gr bột đường, trộn đều rồi thêm 60gr sữa chua nguyên chất, 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani. Khuấy đều tay theo 1 chiều cho hỗn hợp tan đều vào nhau.
Thêm 4gr gelatin (đã ngâm nước đá lạnh 15 phút cho mềm rồi đun cho nóng chảy), trộn đều hỗn hợp.
Thêm vào tô kem 90gr kem tươi và trộn đều một lần nữa.
Lấy khuôn bánh ra khỏi tủ lạnh, sau đó đổ từ từ hỗn hợp kem vừa làm xong vào.
Cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 - 4 giờ cho bánh đông cứng lại.
Chanh dây cắt đôi, tách lấy phần hạt và nước cho vào tô, cho thêm vào 10gr siro ngô, trộn đều hỗn hợp.
Sau khi bánh đã đông lại, bạn tưới nước sốt chanh dây lên mặt bánh và dàn đều là đã xong rồi.
Cheesecake chanh dây thơm ngon với lớp kem béo béo, thơm mịn, đậm vị chanh dây chua chua ngọt ngọt thật hấp dẫn đúng không nào. Cùng thưởng thức ngay nhé!
Nếu không ăn hết bánh trong ngày, bạn có thể cho vào hộp kín và để ngăn mát tủ lạnh bảo quản được thêm 1- 2 ngày mà bánh vẫn thơm và mềm như lúc mới làm.
CLICK xem ngay máy đánh trứng cầm tay đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số máy đánh trứng cầm tay nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món cheesecake dễ dàng hơn nhé!
Với công thức làm cheesecake đơn giản này, bạn có thể làm tặng cho người thân hoặc người yêu của mình đều tuyệt vời. Đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình cho Điện máy XANH nhé!
*Nguồn tham khảo: hình ảnh và công thức từ Cooking tree 쿠킹트리
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.