Danh mục
Giỏ hàng
Đã thêm vào giỏ hàng Xem giỏ hàng
Chọn vị trí để xem giá, thời gian giao:
Bạn đang ở tại Hồ Chí Minh?

Sửa

Giá và khuyến mãi đang lấy theo khu vực này.

X
Chọn địa chỉ nhận hàng

Khu vực đã chọn Thay đổi

Thay đổi địa chỉ khác    
Vui lòng cho Điện Máy XANH biết số nhà, tên đường để thuận tiện giao hàng cho quý khách.
Xác nhận địa chỉ
Không hiển thị lại, tôi sẽ cung cấp địa chỉ sau
Thông tin giao hàng Thêm thông tin địa chỉ giao hàng mới Xác nhận
Xóa địa chỉ Bạn có chắc chắn muốn xóa địa chỉ này không? Hủy Xóa

Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.

Vào bếp Món tráng miệng
Cheesecake chanh dây

Cách làm Cheesecake chanh dây thơm ngon đơn giản không cần lò nướng

4135 lượt xem
  • Chuẩn bị

    4 giờ
  • Chế biến

    1 giờ
  • Độ khó

    Dễ

Cheesecake chanh dây thơm ngon, mềm mịn với bánh thơm thơm béo béo, chanh dây chua nhẹ thật hấp dẫn đúng không nào? Hãy vào bếp thực hiện ngay món bánh ngon này cho gia đình mình nhé!

Nguyên liệu làm Cheesecake chanh dây Cho 4 - 5 người

Bánh quy 200 gr (nghiền nát) Bơ lạt 90 gr (làm tan chảy) Kem phô mai 230 gr (cream cheese) Đường bột 45 gr Sữa chua nguyên chất 60 gr Chiết xuất vani 1/2 muỗng cà phê Gelatin 4 gr (2 lá) Kem whipping 90 gr Chanh dây 1 quả Siro ngô 10 gr

Nguyên liệu món ăn cheesecake chanh dây

Mẹo chọn chanh dây:

  • Chanh dây có màu đỏ tím sau khi chín, màu sắc đồng đều, quả nhìn đẹp và có màu tím đỏ là quả ngon. Quả chanh dây có độ bóng, màu đỏ tím có nghĩa được tiếp xúc với ánh sáng trong một thời gian dài, có độ chín cao hơn và vị ngọt hơn một chút.
  • Chanh dây tươi và chín ngửi mùi từ vỏ có hương thơm, một mùi thơm đặc trưng của chanh dây.

Nguyên liệu món ăn cheesecake chanh dây

Dụng cụ thực hiện:

Tô, phới lồng, khuôn mousse

Cách chế biến Cheesecake chanh dây

  • Làm đế bánh

    Cho vào tô 200gr bánh quy (nghiền nát), 90gr bơ lạt (làm tan chảy) rồi trộn đều hỗn hợp.

    Sau đó cho hỗn hợp này vào khuôn tròn mousse 15cmx4.5cm (bạn có thể dùng khuôn tròn theo kích thước khác mà bạn có).

    Dàn đều mặt bánh rồi ấn chặt cho bánh dính với nhau. Cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đông cứng lại.

  • Trộn hỗn hợp Cream cheese

    Cho 230gr cream cheese vào tô, dùng phới lồng dằm và khuấy đều tay theo một chiều để tán nhuyễn kem ra.

    Thêm vào tô 45gr bột đường, trộn đều rồi thêm 60gr sữa chua nguyên chất, 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani. Khuấy đều tay theo 1 chiều cho hỗn hợp tan đều vào nhau.

    Thêm 4gr gelatin (đã ngâm nước đá lạnh 15 phút cho mềm rồi đun cho nóng chảy), trộn đều hỗn hợp.

    Thêm vào tô kem 90gr kem tươi và trộn đều một lần nữa.

  • Đổ khuôn

    Lấy khuôn bánh ra khỏi tủ lạnh, sau đó đổ từ từ hỗn hợp kem vừa làm xong vào.

    Cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 - 4 giờ cho bánh đông cứng lại.

  • Làm sốt chanh dây

    Chanh dây cắt đôi, tách lấy phần hạt và nước cho vào tô, cho thêm vào 10gr siro ngô, trộn đều hỗn hợp.

    Sau khi bánh đã đông lại, bạn tưới nước sốt chanh dây lên mặt bánh và dàn đều là đã xong rồi.

  • Thành phẩm

    Cheesecake chanh dây thơm ngon với lớp kem béo béo, thơm mịn, đậm vị chanh dây chua chua ngọt ngọt thật hấp dẫn đúng không nào. Cùng thưởng thức ngay nhé!

Cách bảo quản bánh

Nếu không ăn hết bánh trong ngày, bạn có thể cho vào hộp kín và để ngăn mát tủ lạnh bảo quản được thêm 1- 2 ngày mà bánh vẫn thơm và mềm như lúc mới làm.

CLICK xem ngay máy đánh trứng cầm tay đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số máy đánh trứng cầm tay nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món cheesecake dễ dàng hơn nhé!

Với công thức làm cheesecake đơn giản này, bạn có thể làm tặng cho người thân hoặc người yêu của mình đều tuyệt vời. Đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình cho Điện máy XANH nhé!

*Nguồn tham khảo: hình ảnh và công thức từ Cooking tree 쿠킹트리

Biên tập bởi Nguyễn Thị Anh Thảo • Đăng 03/09/2020

Bạn vui lòng chờ trong giây lát...

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.