2 cách làm cá trứng nướng bằng nồi chiên không dầu đậm đà mềm thơm hấp dẫn

Sơ chế và ướp cá

Cá trứng mua về bạn để nguyên con rửa sạch với nước rồi để ráo.

Bạn cho hết 300gr cá trứng đã sơ chế vào 1 cái tô, cho vào tô 1 muỗng canh nước sốt ngũ vị hương và 1 muỗng canh dầu hào, sau đó bạn lật đều cho cá áo đều lớp gia vị.

Bạn ướp cá trong 20 phút cho cá thấm đều gia vị.

Nướng cá

Bạn cho hết phần cá trứng đã ướp gia vị vào nồi chiên không dầu, bạn tận dụng phần nước sốt ướp quết lên 1 mặt cá để lúc nướng sẽ không bị khô và đậm vị.

Cho cá vào nồi chiên không dầu nướng ở 180 độ C trong 5 phút.

Sau đó bạn lấy ra trở mặt cá, tiếp tục quết 1 lớp nước sốt mỏng rồi tiếp tục cho vào nướng lần 2 ở 180 độ C thêm 2 - 3 phút là cá chín.

Thành phẩm

Cá trứng nướng rất thơm, màu vàng nâu có chút cháy xém vô cùng hấp dẫn. Thịt cá mềm, trứng cá béo béo cùng sốt ướp đậm đà cực kì đưa cơm!

Sơ chế và ướp cá

Cá trứng mua về bạn rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo.

Bạn cho vào tô 1 trái ớt, 1 củ tỏi, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ớt và 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương rồi dùng chày giã nhuyễn hỗn hợp. Sau đó, bạn cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào tô gia vị rồi trộn đều lên.

Tiếp đó, bạn cho hết 300gr cá trứng đã sơ chế vào tô gia vị rồi trộn đều và ướp trong 30 phút cho cá ngấm đều gia vị.

Nướng cá

Bạn xếp hết phần cá trứng đã ướp gia vị lên 1 miếng giấy bạc, sau đó cho vào nồi chiên không dầu nướng ở 200 độ C trong 8 phút.

Sau đó bạn lấy cá ra trở mặt và nướng thêm 8 phút nữa ở 200 độ C là cá chín.

Thành phẩm

Cá trứng được nướng với màu sắc đẹp mắt, cá thấm gia vị mặn ngọt xen lẫn vị cay cay của muối ớt vô cùng hấp dẫn, bạn chấm thêm 1 ít tương ớt để cảm nhận vị ngon đúng điệu hơn nhé!