Nồi chiên không dầu, dao, thớt, dĩa, muỗng,...
Cá lồ ồ mua về cắt bỏ vây, mang, loại bỏ ruột sau đó rửa cá sơ với nước, cho cá vào thau nước muối loãng ngâm trong 5 phút rồi rửa sạch 2 - 3 lần nước.
Tiếp đến, bạn dùng dao sắc lóc lấy phần thịt cá, bỏ xương và đầu.
Sả rửa sạch, phần lá sả cắt khúc, phần đầu băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, băm nhuyễn. Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ.
Cách sơ chế cá sạch, không tanh
Xem chi tiết: 7 cách khử mùi tanh của cá hiệu quả
Cho phần thịt cá vào dĩa và ướp cá với 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt.
Sau đó cho sả, hành, và ớt băm nhuyễn vào, trộn đều lên rồi đeo găng tay ni lông chà hỗn hợp gia vị đều lên 2 bề mặt của cá rồi để cá ướp trong 30 phút cho cá thấm vị.
Để nồi chiên không dầu ổn định nhiệt, bạn làm nóng nồi trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút.
Tiếp đến bạn cho phần lá sả cắt khúc xuống dưới, xếp cá lên trên, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn lên bề mặt cá, đặt khay cá vào lòng nồi rồi nướng cá 10 phút ở 180 độ C.
Sau 10 phút bạn mở nồi, trở mặt cá lại và nướng thêm 10 phút nữa là hoàn thành.
Vậy là món cá lồ ồ nướng sả ớt đã hoàn thành rồi, món ăn thơm nồng mùi sả, thịt cá mềm dai và ngọt thịt, đậm vị mằn mặn, cay cay rất vừa ăn.
Bạn làm thêm chén mắm ớt để tăng thêm hương vị của món ăn nhé!
CLICK xem ngay nồi chiên không dầu đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi chiên không dầu nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món cá lồ ồ nướng sả ớt dễ dàng hơn nhé!Quà 300.000₫
Quà 300.000₫
Quà 300.000₫
Quà 300.000₫
Quà 300.000₫
Quà 300.000₫
Quà 300.000₫
Xem thêm:
Cách làm cá lồ ồ nướng sả ớt thật vô cùng đơn giản phải không nào? Không những vậy món ăn còn thơm ngon và hấp dẫn với hương vị đậm đà chuẩn vị miền Trung thân thương nữa. Chúc bạn thành công!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook Duy Trang
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.