Vào bếp Món từ bò

Cách làm bò sốt hàu phô mai - bò sốt hẻm thơm ngon lạ miệng hấp dẫn

55691 lượt xem

Bạn đang muốn tìm món từ bò thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình nhưng còn băn khoăn chưa biết chọn món gì? Thử ngay món bò sốt hàu phô mai siêu ngon và bắt mắt cho bữa ăn thêm hấp dẫn nha. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp để thực hiện ngay bạn nhé!

Xem nhanh

Các công thức Các công thức khác

1. Bò sốt hàu phô mai

Chuẩn bị
30 phút
Chế biến
15 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Bò sốt hàu phô mai Cho 4 người

Thịt bò 500 gr Thịt hàu sữa 250 gr Nấm kim châm 100 gr Đậu bắp 50 gr Thơm 1/4 trái Hành tây 1 củ Phô mai mozzarella 200 gr Trứng gà 4 quả Me vắt 100 gr (1 vắt) Tỏi băm 1/2 muỗng canh Hành tím băm 1/2 muỗng canh Ớt bột 1 muỗng cà phê Tương xí muội 2 muỗng canh Dầu hào 1 muỗng canh Tương ớt 2 muỗng canh Bơ thực vật 4 muỗng canh Tương cà 1 muỗng canh Dầu màu điều 1 muỗng canh Đường/ hạt nêm 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Hãy chọn những miếng thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn là những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi.
Đối với thịt bò ngon, khi nhấn vào miếng thịt thì phải có độ đàn hồi, không bị lõm và gây cảm giác dính tay. Thịt không xuất hiện mùi hôi hay có màu tái xanh trên miếng thịt.
Nếu làm món xào với thịt bò thì bạn ưu tiên chọn thịt bò thăn hoặc thịt bò phi lê vì khi nấu sẽ giúp bò nhanh chính, ăn không bị dai.

Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Cách chọn mua hàu sữa tươi ngon, ngọt thịt

Bạn chọn hàu có phần vỏ hình chóp và khép chặt vào nhau thì phần thịt bên trong được cho là sẽ nhiều hơn và ngon hơn hẳn. Hoặc còn có thể chọn con hàu ngắn, hơi tròn hoặc hình bầu có vỏ hơi nhô lên.
Bạn có thể dùng tay gõ lên vỏ hàu, nếu bạn không nghe tiếng động bên trong tức hàu đã bị chết hoặc không còn tươi.
Nếu chọn mua hàu đã tách vỏ, bạn cần chú ý phần thịt hàu trắng ngà, tươi, không thấy nhớt hay ngả màu đen, sẫm.
Nên chọn địa điểm bán hàu tươi uy tín để không mua phải phần hàu lâu ngày. Đối với hàu đóng gói, bạn cần chọn hàu được đóng gói cẩn thẩn, có nguồn gốc sản xuất, ngày sản xuất, hạn sử dụng rõ ràng.

Xem chi tiết : Cách chọn mua hàu tươi ngon, nhiều thịt

Cách chọn mua trứng gà tươi ngon

Nên chọn mua trứng gà tươi, bên ngoài có vỏ màu nâu sẫm, đều màu, không xuất hiện vết nứt và không có đốm đen.
Bạn có thể dùng tay để sờ lên bề mặt vỏ trứng, nếu bề mặt sần sùi, hơi nhám thì là trứng gà tươi.
Không chọn mua trứng gà có bề mặt láng mịn vì đây là quả trứng đã để khá lâu rồi.

Xem chi tiết: Cách chọn mua trứng gà tươi ngon

Nguyên liệu món ăn bò sốt hàu phô mai

Cách chế biến Bò sốt hàu phô mai

1

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò bạn mua về rửa sạch rồi cắt lát vừa ăn. Thịt hàu sữa bạn rửa sạch, để ráo.

Nấm kim châm bạn cắt bỏ chân nấm, rửa sạch rồi để ráo. Thơm bạn cắt lát vừa ăn.

Đậu bắp bạn rửa sạch, cắt lát. Hành tây bạn lột bỏ vỏ, cắt múi cau.
2

Pha sốt

Bạn cho me vắt vào tô, thêm 1 chén nước ấm rồi dùng muỗng tán đều.

Tiếp đó bạn thêm 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh hạt nêm, 5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương xí muội, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, dùng muỗng khuấy tan hỗn hợp.
3

Nấu sốt

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm vào chảo 1 muỗng canh dầu màu điều, đợi dầu nóng bạn cho 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh hành tím băm vào phi thơm.

Khi hành đã thơm, bạn cho phần nước sốt vào đun lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp, để sốt nguội bớt thì rây bỏ hạt.
4

Làm bò sốt hàu

Bạn chia nguyên liệu làm 4 phần, mỗi phần bạn làm 1 chảo riêng nha!

Bắc chảo gang lên bếp mở lửa vừa, nếu không có chảo gang bạn có thể dùng chảo thường, bạn thêm 1 muỗng canh bơ, đun cho bơ tan chảy ra.

Khi bơ đã tan chảy ra, bạn cho hành tây vào chảo, thêm đậu bắp, thơm, nấm kim châm, thịt bò, hàu, nước sốt và đập vào giữa 1 quả trứng.

Sau cùng bạn rải đều phô mai mozzarella lên mặt, đợi trứng chín tới và phô mai chảy ra là thưởng thức được rồi nè!
5

Thành phẩm

Món bò sốt hàu phô mai với các nguyên liệu đủ màu sắc hòa quyện vào nhau trông thật hấp dẫn. Nước sốt đậm đà cùng vị ngọt từ thịt bò và hàu sữa, ăn kèm với bánh mì đảm bảo sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

2. Bò sốt hàu (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

Chuẩn bị
30 phút
Chế biến
20 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Bò sốt hàu (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Cho 1 người

Thịt bò 100 gr Hàu 100 gr Nấm kim châm 50 gr Đậu bắp 3 quả Phô mai mozzarella 200 gr Trứng gà 1 quả Me vắt 1/2 gói Bột ớt 1/2 muỗng cà phê Hạt nêm 2 muỗng cà phê Đường 1 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng canh Dầu hào 1 muỗng canh Tương xí muội 1 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bò sốt hàu phô mai

Dụng cụ thực hiện

Cách chế biến Bò sốt hàu (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

1

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch rồi cắt lát vừa ăn. Thịt hàu sữa bạn rửa sạch, để ráo. Nấm kim châm cắt bỏ chân, rửa sạch rồi để ráo. Đậu bắp bạn rửa sạch, cắt lát.
2

Làm nước sốt

Bạn cho vào chén 1/2 vắt me, 1/2 muỗng cà phê bột ớt, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương xí muội, sau đó khuấy đều hỗn hợp.
3

Làm bò sốt hàu

Bạn cho vào chảo 1 muỗng phô mai mozzarella, sau khi phô mai tan đều mặt chảo thì cho thịt bò, đậu bắp, nấm kim châm, hàu và 1 quả trứng gà vào, cuối cùng là cho nước sốt vào chờ chín và thưởng thức thôi.
4

Thành phẩm

Món bò sốt hàu đậm vị hòa quyện cùng nước sốt pha thần thánh, vị ngọt từ thịt bò và hàu sữa, ăn kèm với bánh mì đảm bảo sẽ khiến bạn ăn ngon như ở quán luôn nha. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

CLICK xem ngay các mẫu chảo chống dính đang giảm giá sốc tại đây

Tham khảo thêm một số loại chảo chống dính đang được kinh doanh tại Điện máy XANH để làm món bò sốt hàu phô mai dễ dàng hơn

Chảo nhôm chống dính đáy từ Lock&Lock CAF2675IH

Online giá rẻ quá

220.000₫

464.000₫ -52%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662XS

100.000₫

200.000₫ -50%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP2526-20IH

129.000₫

259.000₫ -50%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP06-24IH

210.000₫

420.000₫ -50%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Lock&Lock CAW2475IH

Online giá rẻ quá

230.000₫

468.000₫ -50%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5947MG26

270.000₫

540.000₫ -50%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3719

139.000₫

275.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-24IH

150.000₫

295.000₫ -49%

Chảo nhôm chống dính đáy từ Tefal Day By Day G1430405

170.000₫

334.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính Sunhouse SHS20

70.000₫

137.000₫ -48%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG661XS

100.000₫

196.000₫ -48%

Chảo inox sâu chống dính đáy từ Fivestar C28-3D

270.000₫

520.000₫ -48%

Chảo inox sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich Hera EL-8105

280.000₫

540.000₫ -48%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3718

89.000₫

170.000₫ -47%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-20IH

140.000₫

265.000₫ -47%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3720

170.000₫

324.000₫ -47%

Xem thêm sản phẩm Chảo

Xem thêm:

Chỉ với một ít thời gian và một vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món bò sốt hàu phô mai không những bắt mắt mà lại còn thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng!

*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức món ăn ngon tại kênh Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH

Biên tập bởi Nguyễn Thị Ái Mỹ • Cập nhật 09/08/2023

╳

Bạn có làm được hướng dẫn này không?