Cách làm Bingsu matcha ngọt thanh mát lạnh giải nhiệt mùa hè oi bức

Cách chế biến Bingsu matcha

• 1

  Trộn hỗn hợp kem đá matcha

  Bạn cho vào tô 500 ml sữa tươi không đường hoặc có đường tùy ý thích của bạn, thêm 150 ml whipping cream, 150 gr sữa đặc có đường, 1 muỗng canh bột matcha rồi khuấy đều hỗn hợp.

  Sau đó bạn đổ hỗn hợp vào khuôn đá hoặc túi zip và cho vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 6 tiếng để hỗn hợp đông lại.
• 2

  Trộn hỗn hợp kem phô mai matcha

  Bạn cho vào tô 100 gr phô mai mascarpone, 1 muỗng canh đường rồi dùng phới trộn đều, tiếp đó thêm 150 ml whipping cream trộn đều.

  Bạn rây thêm 1 muỗng canh bột matcha vào hỗn hợp rồi đảo đều.

  Mách bạn: Mascarpone bạn lấy từ tủ lạnh ra bạn để nguội bớt rồi mới đem trộn để thao tác dễ dàng hơn nha.
• 3

  Xay kem đá bào

  Bạn cho hỗn hợp kem đá matcha vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hoặc cho kem đá vào túi zip rồi đập nhuyễn rồi cho vào tô.

  Thêm 1 lớp kem phô mai matcha, rắc thêm 1 ít bột matcha lên trên và thưởng thức.
• 4

  Thành phẩm

  Bingsu matcha màu xanh bắt mắt, với đá bào sữa tươi thơm béo mát lạnh thêm chút đắng của matcha, vị béo béo thơm của kem phô mai, đảm bảo bạn sẽ nghiền món bingsu matcha từ miếng đầu tiên, mời gia đình cùng thưởng thức nào.