Cách làm bánh khoai mì đậu xanh nướng than thơm ngon dễ làm

Cách chế biến Bánh khoai mì đậu xanh nướng than

• 1

  Sơ chế khoai mì

  Khoai mì gọt vỏ, rửa sạch, sau đó ngâm nước cùng 1 muỗng canh muối trong 60 phút để loại bỏ chất độc.
• 2

  Hấp khoai mì

  Cho khoai mì vào xửng và hấp chín trong 30 phút.

  Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước 1 tiếng sau đó cho vào xửng hấp chín trong khoảng 20 - 30 phút.
• 3

  Trộn bột bánh

  Dùng tay gỡ phần thịt khoai mì và bóp thành nhiều vụn nhỏ.

  Sau đó, cho thêm 50gr đậu xanh, 50gr dừa bào, 30gr đường, 30ml sữa đặc, 30ml nước cốt dừa, 20gr bột năng.

  Dùng tay trộn đều cho nguyên liệu hòa quyện.
• 4

  Tạo hình bánh

  Lấy một ít bột bánh vo tròn, rồi dùng tay ép hơi dẹp.
• 5

  Nướng than

  Chuẩn bị lò than rồi làm nóng than đến khi chín hồng.

  Đặt vỉ nướng và xếp bánh khoai mì lên, nướng đến khi 2 mặt bánh săn lại và tạo viền cháy xén.
• 6

  Thành phẩm

  Bạn có thể dùng bánh cùng nước cốt dừa để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé!

  Món bánh khoai mì thơm nức mũi, mềm dẻo, ngọt bùi thêm chút vị beo béo, cực kỳ ngon miệng.