Vào bếp Món bánh

Cách làm bánh đồng tiền hạt điều thơm ngon giòn rụm cho ngày Lễ Tết

4894 lượt xem

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
25 phút
Độ khó
Dễ

Bánh đồng tiền hạt điều giòn tan, ngọt béo kết hợp cùng vị hạt điều bùi bùi chắc chắn sẽ khiến cho những tín đồ hảo ngọt thích mê ngay từ lần đầu nếm thử. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp làm ngay món bánh này cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Bánh đồng tiền hạt điều Cho 4 người

Bánh đồng tiền 200 gr Hạt điều 300 gr Hạnh nhân 200 gr Hạt óc chó 200 gr Hạt bí 100 gr Đường thốt nốt 300 gr (hoặc mật mía)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn hạt điều tươi thơm ngon

Chọn mua hạt điều còn nguyên vẹn, có kích thức đều nhau, không bị trầy xước hoặc có dấu hiệu ẩm mốc.
Hạt điều tươi sẽ có độ giòn, không bị mềm yểu hoặc đổ dầu.
Nên chọn mua hạt điều tại các cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng.

Xem chi tiết: Cách chọn hạt điều tươi thơm ngon

Cách chọn mua hạt óc chó ngon

Đối với hạt óc chó nguyên vỏ

Bạn nên chọn những quả óc chó còn nguyên vẹn phần vỏ, không bị sứt nứt để đảm bảo vị ngon cho quả.
Nên chọn những quả có kích thước to vì chúng thường ngon, bùi, giống tốt và đảm bảo chất lượng.
Chọn những quả có kích thước đều nhau, khi cầm lên có cảm giác nặng thì phần hạt sẽ đầy và chắc.

Đối với hạt óc chó tách vỏ

Bạn nên chọn những hạt chắc, đầy đặn, mập và đặc biệt là phần thịt quả không bị teo hay chảy dầu.
Phần nhân còn nguyên vẹn, không bị sứt nứt và còn nguyên lớp vỏ lụa. Nếu tách lớp vỏ lụa ra, nhân có màu trắng sữa, khô ráo và không bị chảy dầu.

Xem chi tiết: Cách chọn mua và tách hạt óc chó nhanh, đơn giản

Cách chọn mua hạnh nhân ngon

Chọn những hạt có lớp vỏ nguyên vẹn, không có vết đen, vết nứt.
Bạn nên chọn hạt căng tròn đều, lớp vỏ mỏng của nhân không bị tróc, không vỡ.
Có mùi thơm đặc trưng, cảm giác nhẹ, không có sự lẫn lộn mùi chua hay ẩm ướt.

Xem chi tiết: Cách chọn mua hạnh nhân ngon

Mua các loại hạt ở đâu?

Hạt óc chó, hạnh nhân, hạt bí, hạt điều có thể tìm mua tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm, các trang thương mại điện tử,...
Xem kĩ nơi sản xuất, hạn sử dụng và nên chọn những thương hiệu uy tín.

Nguyên liệu món ăn bánh đồng tiền hạt điều

Cách chế biến Bánh đồng tiền hạt điều

1

Rang các loại hạt

Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, rang lần lượt các loại hạt cho tới khi chín thơm thì tắt bếp, để nguội.
2

Nấu nước đường caramel

Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm đường thốt nốt và 50ml nước nấu sôi, bạn chỉnh lửa nhỏ và nấu thêm 2 - 3 phút cho tới khi thấy sệt lại, màu cánh gián thì tắt bếp.
3
Ghép hạt bánh

Bạn lấy 1 cái bánh đồng tiền, dùng muỗng múc đường caramel trải đều lên mặt bánh, gắn thêm hạt điều, hạnh nhân, hạt bí, hạt óc chó.

Để đường nguội đông cứng lại là hoàn thành.
Mách nhỏ:
- Bạn có thể thay đổi các loại hạt theo ý thích và cho thêm mứt hoặc nho khô cho ngon hơn nha.
- Có thể dùng bánh quy hoặc bánh đồng tiền làm đế bánh.
Xem chi tiết: Cách làm bánh vừng đồng xu thơm ngon giòn rụm dễ làm
4

Thành phẩm

Bánh đồng tiền hạt điều khi hoàn thành giòn tan, thơm ngọt ngất ngây cùng chút bùi bùi, béo nhẹ từ hạt điều, hạt bí, hạnh nhân, óc chó, đảm bảo ăn là nghiền nha.

Cách bảo quản bánh đồng tiền hạt điều giòn ngon

Để bánh không bị hư, chảy nước bạn nên cho vào lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa đóng kín để trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 - 2 tuần hoặc để ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời trong khoảng thời gian từ 5 - 7 ngày.
Bạn có thể gói từng miếng bánh trong các bao đựng bánh nhỏ hoặc bằng màng bọc thực phẩm, bằng cách đó bạn có thể dễ dàng giữ bánh được lâu và giòn.

CLICK xem ngay bếp ga đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số bếp ga nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món bánh đồng tiền hạt điều dễ dàng hơn nhé!