Cách chọn nấm linh chi tốt, phân biệt nấm linh chi Hàn Quốc và Trung Quốc

1 Cách chọn nấm linh chi tốt, chất lượng

Dựa vào hình dáng

Nấm linh chất lượng sẽ có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ. Thông thường đường kính của tai nấm sẽ từ 15 - 18cm.

Dựa vào màu sắc

Bên cạnh hình dáng thì màu sắc của nấm cũng là yếu tố quan trọng. Nấm linh chi đúng chuẩn sẽ có màu đỏ sậm hơi bóng. Mặt dưới của tai nấm có màu vàng chanh kèm theo là một vài vết xước màu trắng.

Tai nấm tốt thường sẽ có từ 4 viền trở lên, có màu đỏ sậm ngả dần sang nâu theo hướng từ ngoài vào trong. Bên cạnh đó, nên chọn những tai nấm có bề mặt láng mịn, cứng và có phủ bên ngoài là 1 lớp bột mịn màu nâu đỏ.

Dựa vào độ dày

Nấm linh chi ngon thường có độ dày từ 1.5 - 2cm. Tuy tai nấm mỏng nhưng nó lại có trọng lượng nặng hơn các loại nấm linh chi trồng.

Đối với nấm linh chi Hàn Quốc thì bạn không thể bẻ cong vì nó rất cứng. Nhưng với nấm linh chi được trồng ở Việt Nam và Trung Quốc thì mềm hơn và có thể uốn cong được.

Dựa vào mùi vị của nấm

Bên cạnh hình dáng và màu sắc, bạn có thể lựa chọn nấm linh chi tốt bằng cách ngửi mùi. Thông thường, nấm sẽ có mùi thơm rất đặc biệt, dễ ngửi và không có mùi mốc hay mối mọt.

Khi pha nấm linh chi cùng nước nóng, vị nước sẽ hơi nhẫn đắng, các nước sau cũng có vị tương tự như vậy. Nếu không sử dụng hết thì nước có vị chua nhẹ nhưng không phải là do bị thiêu.

Dựa vào lượng bào tử

Bạn chỉ nên chọn những tai nấm có nhiều lớp bào tử trên mặt. Vì đa phần dưỡng chất của nấm thường tập trung ở vị trí này.

Dựa vào độ ẩm

Độ ẩm khi bảo quản nấm linh chi cũng vô cùng quan trọng, vì nó ảnh hưởng đến phần dược tính bên trong nấm. Thông thường, độ ẩm tốt nhất sẽ rơi vào khoảng 10%.

Để kiểm tra, bạn có thể lấy 2 mặt sau của tai nấm gõ vào nhau. Nếu nấm khô ráo, độ ẩm ít sẽ cho ra âm thanh lớn, tương tự như tiếng đập của 2 miếng nhựa cứng vào nhau.

2 Cách phân biệt nấm linh chi Hàn Quốc và Trung Quốc

CLICK xem ngay chảo chống dính đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chống dính nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Delites RLJ-3024

Online giá rẻ quá

140.000₫

290.000₫ -51%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662XS

100.000₫

200.000₫ -50%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP244-26IH

Online giá rẻ quá

199.000₫

403.000₫ -50%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP06-24IH

210.000₫

420.000₫ -50%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Y1-3720

220.000₫

440.000₫ -50%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5947MG26

270.000₫

540.000₫ -50%

Chảo inox nguyên khối sâu đáy từ Elmich Trimax EL-2836IN26

440.000₫

890.000₫ -50%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3719

139.000₫

275.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5923SK20

150.000₫

295.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5923SK24

150.000₫

295.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-24IH

150.000₫

295.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Sunhouse SHS24MPT

Online giá rẻ quá

160.000₫

314.000₫ -49%

Chảo nhôm chống dính đáy từ Tefal Day By Day G1430405

170.000₫

334.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP246-26IH

Online giá rẻ quá

199.000₫

393.000₫ -49%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG661XS

100.000₫

196.000₫ -48%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Delites RLN-5022

Online giá rẻ quá

150.000₫

290.000₫ -48%

Xem thêm sản phẩm Chảo

Hi vọng với những thông tin bổ ích trên sẽ giúp bạn có thêm mẹo hay để lựa chọn nấm linh chi chất lượng, cũng như cách phân biệt nấm linh chi Hàn Quốc và Trung Quốc đúng chuẩn. Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công nhé!