Bếp từ là một thiết bị nhà bếp đa năng khi có thể làm được các món như món kho, món chiên, món canh,... Tuy nhiên, rất nhiều người thắc mắc liệu bếp từ có nướng được không. Vì vậy, Mẹo vào bếp sẽ giải đáp câu hỏi này và mách bạn một vài lưu ý khi nướng bằng bếp từ nhé!
Bếp từ hoạt động theo nguyên lý cảm ứng điện từ dòng điện Fu-cô, bếp được thiết kế với cuộn dây đồng dẫn điện được đặt trong lòng bếp, phía trên là lớp kính cường lực chịu nhiệt.
Khi bạn bật bếp, cuộn dây đồng bên trong sẽ sinh ra từ trường, lúc này, nồi, chảo bằng kim loại nhiễm từ sẽ đóng vai trò như vật dẫn nhiệt.
Sau đó nhiệt lượng sẽ được truyền lên để làm chín thức ăn. Tuy nhiên, bếp chỉ nóng khi có vật nhiễm từ nên mặt bếp từ sẽ không nóng để nướng nếu bạn để trực tiếp thực phẩm lên.
Vì bếp chỉ làm nóng các vật nhiễm từ, nên để nướng bằng bếp thì bạn cần dùng các loại vỉ nướng bằng chất liệu nhiễm từ như inox 304, gang,... để nướng thức ăn.
Việc nướng thức ăn trên bếp từ cũng mang lại cho bạn nhiều ưu điểm như:
Để món nướng được chín mềm, không quá khô thì bạn cần chú ý vào nhiệt độ khi nướng. Mỗi loại thực phẩm sẽ có các mức nhiệt khác nhau, vì thế bạn cần chỉnh nhiệt độ theo đúng yêu cầu của thực phẩm để món ăn đủ nhiệt.
Ban đầu, bạn có thể chỉnh nhiệt độ cao để vỉ nướng được làm nóng nhanh, trong quá trình nướng thì bạn cần hạ nhiệt về mức trung bình để thức ăn chín từ ngoài vào trong, tránh trường hợp bên ngoài bị cháy nhưng bên trong chưa chín.
Khi nướng thực phẩm, bạn tránh để thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với mặt bếp từ vì dầu mỡ từ đồ nướng văng ra mặt bếp gây ra các vệt cháy gây khó khăn cho việc vệ sinh bếp.
Khi làm các món nướng, bạn nên sử dụng vỉ nướng hoặc bọc thực phẩm trong giấy bạc để tránh thức ăn tiếp xúc trực tiếp với mặt bếp từ.
Sau khi tắt bếp, bếp từ vẫn còn tỏa nhiệt trong vài phút nên mặt bếp lúc này vẫn còn rất nóng. Vì vậy, bạn nên để bếp nguội hẳn trong khoảng 5 - 10 phút rồi mới tiến hành lau dọn bề mặt bếp.
CLICK xem ngay bếp từ đang giảm giá CỰC HOT!
Tham khảo một số bếp từ đang bán chạy nhất tại Điện máy XANH:Quà 350.000₫
Quà 350.000₫
Vậy là Điện máy XANH đã giải đáp thắc mắc của bạn về câu hỏi bếp từ có nướng được không và những lưu ý khi nướng trên bếp từ. Hy vọng bạn có thể tận dụng được hết tính năng của chiếc bếp từ nhà mình. Đừng quên theo dõi Mẹo vào bếp để biết thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé!
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
