Nước ép là một loại thức uống bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe, thế nhưng ngoài việc chọn mua các loại trái cây theo sở thích, bạn cũng cần phải lưu ý chọn mua sao cho đúng cách để vừa bổ dưỡng, mà còn vừa bảo vệ được cối ép. Cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH tham khảo cách chọn mua trái cây cho máy ép nhé!
Để có được một ly nước ép vừa thơm ngon, vừa an toàn cho sức khỏe thì việc đầu tiên mà bạn nên chú ý kĩ đó là sơ chế trái cây, rau củ cho thật sạch rồi mới mang đi ép nhé.
Và một bí quyết để có được một ly nước ép đủ chất dinh dưỡng và phát huy hết tác dụng của các nguyên liệu mà Điện máy XANH sẽ bật mí cho bạn, đó là nguyên tắc 80:20.
Nguyên tắc 80:20 nghe thì khó nhưng lại cực kì dễ đó nha, đó là 80% là rau và 20% còn lại là trái cây. Ví dụ như một ly nước ép bạn chia làm 5 phần thì 4 phần sẽ là rau và 1 phần sẽ là trái cây.
Lý do vì sao phải áp dụng nguyên tắc này, là bởi bên trong rau sẽ có nhiều chất xơ và vitamin giúp trung hòa lại lượng đường có trong trái cây, từ đó giúp bạn hạn chế việc hấp thụ lượng đường, gây ra mức insulin trong máu cao và khó đốt cháy chất béo.
Nhất là với những ai mắc bệnh tiểu đường hoặc đang trong quá trình giảm cân, ăn kiêng thì càng nên áp dụng nguyên tắc 80:20 đấy nhé!
Mặc dù nước ép trái cây giúp dễ uống, lại vừa giúp bạn hấp thụ các vitamin, khoáng chất nhanh, thế nhưng đừng vì vậy mà nghĩ rằng loại nào cũng có thể ép được đó nha.
Vì mỗi loại trái cây sẽ có phần thịt dày cứng, dẻo mềm và độ mọng nước khác nhau thế nên sẽ có những loại dùng được với máy ép và những loại không nên dùng hoặc hạn chế dùng với máy ép.
Bạn nên chọn các loại trái cây có độ mọng nước nhiều như cam, lê, táo, bưởi, chanh dây, kiwi, nho, táo, dứa, xoài, dâu tây, dưa hấu, dưa gang, dưa lưới,... vừa cho ra phần nước ép nhiều, vừa kéo dài tuổi thọ của máy ép nữa đấy!
Tuy nhiên, khi ép táo bạn cần lưu ý kĩ là nên loại bỏ hạt táo, vì trong hạt táo có chứa chất amygdalin sẽ dễ gây ngộ độc, khó tiêu hóa khi uống.
Vừa rồi là các loại trái cây nên dùng với máy ép, còn sau đây sẽ là những loại trái cây không nên ép mà bạn hãy ghi ngay vào sổ tay vào bếp cùng Điện máy XANH ngay nhé!
Không nên chọn các loại trái cây có độ mềm dẻo như bơ, chuối, việt quất, dâu, đu đủ, mãng cầu,... Bởi những loại trái cây này vừa không cho ra lượng nước nhiều, mà lại còn dễ bị kẹt trong máy ép khiến máy vừa nhanh bị hư, lại vừa khó vệ sinh.
Các loại nước ép rau củ quả không chỉ thơm ngon, lạ miệng mà còn bổ sung chất xơ, chất dinh dưỡng giúp no lâu, thải độc tố, đẹp da với màu sắc xanh mướt của các loại rau được kết hợp. Tuy nhiên, không phải loại rau củ quả nào khi ép cũng đem đến công dụng tuyệt vời đâu nhé!
Đầu tiên là bông cải xanh, khi uống nước ép bông cải xanh sẽ gây ra các tình trạng khó tiêu trong dạ dày, nặng hơn sẽ gây buồn nôn, tiêu chảy.
Kế đến là rau bina, cải xoăn, dù cho các loại quả này có chứa vô vàn chất dinh dưỡng, nhưng song song đó chúng lại chứa lượng oxalat cao, thế nên khi làm thành nước ép hoặc uống một lượng nhiều sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe và có thể tạo ra sỏi thận nếu sử dụng lâu dài.
Ngoài ra, các loại như dứa, quả lê,... bạn cũng nên uống một lượng vừa phải, tránh uống liên tục mỗi ngày vì lượng đường nhiều trong những loại quả này sẽ dễ gây nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Còn quả lê, thì những ai dễ nhạy cảm với chất fructose lại càng không uống nhé.
Các tín đồ của món nước ép, ắt hẳn sẽ không thể bỏ qua việc mix các loại rau củ quả lại với nhau để tạo nên một hương vị đầy thơm ngon hấp dẫn. Thế nhưng có một số lại không nên ép chung vì sẽ dễ phản tác dụng mà bạn cần phải thuộc nằm lòng ngay đó nha.
Những loại trái cây, rau củ không nên kết hợp với nhau có thể kể đến như là cam - cà rốt, củ cải trắng với lê, táo, nho, dưa chuột - cà chua, khoai lang - quả hồng hay khoai lang với các loại đậu, cải bó xôi.
Xem thêm:
Hy vọng với bài viết trên, bạn đã bỏ túi được cho mình những lưu ý trong việc lựa chọn trái cây cho máy ép đúng cách, vừa để có được ly nước ép ngon, an toàn cho sức khỏe lại vừa bảo vệ được cối ép. Tham khảo thêm nhiều mẹo hay khác nữa trong chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
-600x600.jpg "Máy ép chậm BlueStone SJB-6568")
Có
