5 cách rã đông cá nhanh đơn giản dễ làm cho các bạn nội trợ

1 Rã đông bằng muối

Đầu tiên, bạn tiến hành ngâm cá trong hỗn hợp muối. Bạn cho cá đông lạnh, 1 muỗng cà phê muối, vài miếng chanh tươi vào hộp. Sau đó, đổ nước vào hộp sao cho nước vừa ngập mặt cá. Tiếp theo, bạn đậy nắp lại và để đó khoảng 5 - 10 phút.

Rã đông bằng muối là cách vừa đơn giản, nhanh chóng vừa giữ được trọn vẹn vị ngon của cá. Chanh và muối giúp khử mùi tanh, nhưng vẫn giữ được những dưỡng chất trong cá.

Tuy nhiên, cách này sẽ làm cho cá ngấm vị mặn của muối nên lúc nấu, bạn phải chú ý giảm bớt gia vị, đặc biệt là muối.

2 Rã đông bằng lò vi sóng

Bạn rửa sạch cá, rồi dùng khăn giấy thấm khô nước. Tiếp theo, bạn cho cá lên dĩa thủy tinh và rắc 1 ít muối lên trên cá, rồi cho vào lò vi sóng mở công suất trung bình. Nếu không có dĩa thủy tinh, bạn có thể dùng đồ đựng có khả năng chịu nhiệt để thay thế. Sau 3 phút, bạn dùng tay ấn vào cá để kiểm tra, nếu cá đã mềm thì bạn có thể lấy ra, đem đi rửa sạch với nước là xong.

Rã đông bằng lò vi sóng sẽ giúp chị em nội trợ tiết kiệm được thời gian vì chỉ mất 3 phút. Cách thực hiện cũng rất đơn giản.

Bên cạnh ưu điểm trên, cách này có thể làm ảnh hưởng đến hương vị của cá vì rã đông không đều, cá dễ bị khô nên lúc chế biến có thể cá sẽ bị nát.

3 Rã đông bằng giấm

Như bạn đã biết, trong giấm có chứa axit axetic nên có tác dụng rã đông cá rất hiệu quả. Bạn chỉ cần pha loãng 50ml giấm ăn với 1 lít nước. Cá đông lạnh thì bạn rửa sạch rồi cho vào hộp đựng thực phẩm hoặc túi zip. Tiếp theo là đổ hỗn hợp giấm vào cá sao cho vừa ngập mặt cá là được. Để đó đến khi nào cá rã đông hoàn toàn thì bạn đem đi rửa lại với nước sạch.

Với cách này, cá không những được rã đông mà giấm còn giúp khử mùi tanh của cá.

Tuy nhiên, việc rã đông bằng giấm sẽ mất nhiều thời gian hơn, thường thì mất đến khoảng 20 - 30 phút.

4 Rã đông bằng 2 nồi

Bạn cần chuẩn bị 2 cái nồi có đáy bằng phẳng bằng nhôm hoặc inox. Bạn đổ nước lạnh vào 1 nồi. Còn nồi không có nước thì bạn úp ngược, rồi để cá lên đáy nồi. Tiếp đó, lấy nồi có nước đè lên cá khoảng 5 - 15 phút thì cá sẽ rã đông.

Rã đông bằng 2 nồi có ưu điểm là giúp cá không bị đổi màu sắc, mùi vị, đặc biệt là chất dinh dưỡng vì không có sự tác động của nhiệt độ.

Tuy nhiên, cách này sẽ không khử được mùi tanh của cá, chỉ có tác dụng rã đông.

Nồi inox 5 đáy Sunhouse SHG24224

100.000₫

200.000₫ -50%

Nồi inox Tefal Duetto Plus G7194355

450.000₫

900.000₫ -50%

Bộ nồi quánh nhôm chống dính Green Cook GCS227-T1

Online giá rẻ quá

720.000₫

1.463.000₫ -50%

Bộ 3 nồi inox 5 đáy Sunhouse SHG2503MSA

Online giá rẻ quá

1.290.000₫

2.592.000₫ -50%

Quánh inox 3 đáy Fivestar Q14-3DG

160.000₫

314.000₫ -49%

Nồi nhôm anod Sunhouse SHG2730SA

200.000₫

393.000₫ -49%

Nồi nhôm chống dính DMX NDE

220.000₫

432.000₫ -49%

Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN24-SW

220.000₫

432.000₫ -49%

Nồi nhôm chống dính Hommy NE009-24

220.000₫

432.000₫ -49%

Bộ nồi chảo nhôm chống dính Delites BE010-20-26

Online giá rẻ quá

225.000₫

442.000₫ -49%

Nồi nhôm chống dính Tefal H9104614

300.000₫

589.000₫ -49%

Bộ nồi chảo nhôm chống dính Hommy BE004-20-26

300.000₫

599.000₫ -49%

Nồi gang đúc Rapido RK20-RD

350.000₫

687.000₫ -49%

Bộ 3 nồi nhôm anod Sunhouse SH6634

400.000₫

795.000₫ -49%

Nồi inox 3 đáy Happycook NC-28G

450.000₫

893.000₫ -49%

Bộ 3 nồi inox 3 đáy Delites CW-B041-A

Online giá rẻ quá

450.000₫

890.000₫ -49%

Xem thêm sản phẩm Nồi

5 Rã đông bằng nồi chiên không dầu

Cá sau khi lấy ra từ tủ lạnh thì bạn rửa sạch, rồi cho vào hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh hoặc đồ đựng chịu được nhiệt. Sau đó, cho hộp cá vào nồi chiên không dầu rã đông ở nhiệt độ 80 độ C trong vòng 5 - 7 phút. Sau 7 phút, bạn lấy cá ra kiểm tra xem cá đã mềm chưa, nếu chưa thì bạn lật mặt cá và tiếp tục rã đông ở nhiệt độ 80 độ C thêm 3 - 5 phút là được.

Đây là cách rã đông nhanh chóng, đơn giản mà vẫn giữ được cá không bị nát. Sau khi rã đông, bạn chế biến ngay thì sẽ giữ được hương vị của cá.

Tuy nhiên, nếu thực hiện theo cách này thì cần phải thận trọng. Nếu thực hiện không đúng, cá có thể bị ươn, mềm nát hoặc làm mất đi chất dinh dưỡng có trong cá.

CLICK xem ngay lò vi sóng đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số lò vi sóng nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!

Lò vi sóng có nướng BlueStone MOB-7755

1.990.000₫

2.930.000₫ -32%

Lò vi sóng LG MS2535GIK

3.990.000₫

5.880.000₫ -32%

Lò vi sóng BlueStone MOB-7733

1.990.000₫

2.740.000₫ -27%

Lò vi sóng LG MS2032GAS

2.490.000₫

3.430.000₫ -27%

Lò vi sóng LG MS3032JAS

3.690.000₫

4.900.000₫ -24%

Lò vi sóng có nướng Sharp R-G52XVN-ST

3.030.000₫

3.920.000₫ -22%

Trả chậm 0% trả trước 0đ

Lò vi sóng Samsung MS20A3010AL/SV

1.590.000₫

1.990.000₫ -20%

Lò vi sóng Sharp R-205VN(S)

1.490.000₫

1.850.000₫ -19%

Lò vi sóng Toshiba MWP-MM20P(BK)

1.490.000₫

1.860.000₫ -19%

Lò vi sóng có nướng Sharp R-G222VN-S

1.960.000₫

2.400.000₫ -18%

Lò vi sóng có nướng BlueStone MOB-7716

1.890.000₫

2.250.000₫ -16%

Lò vi sóng có nướng Sharp R-G371VN-W

2.190.000₫

2.600.000₫ -15%

Lò vi sóng có nướng BlueStone MOB-7833

2.890.000₫

3.430.000₫ -15%

Lò vi sóng Sharp R-2029E-BK

Online giá rẻ quá

1.290.000₫

1.850.000₫ -30%

Lò vi sóng có nướng BlueStone MOB-7741

2.490.000₫

2.910.000₫ -14%

Lò vi sóng có nướng Sharp R-G251TV-BK

2.590.000₫

3.030.000₫ -14%

Xem thêm sản phẩm Lò vi sóng

Trên đây là 5 cách rã đông cá nhanh, hiệu quả. Với chia sẻ này, Điện máy XANH hy vọng sẽ góp phần giúp các bạn nội trợ chế biến thức ăn dễ dàng hơn, tiết kiệm được thời gian hơn. Hãy nhanh tay ghi lại các mẹo này để áp dụng ngay nhé!