Nếu bạn vẫn chưa nghĩ ra được "tối nay ăn gì?" thì chớ vội lo lắng, bởi ngay sau đây Điện máy XANH sẽ mách nhỏ cho bạn 4 cách làm sườn chiên tỏi thơm ngon khiến ai ăn rồi cũng không thể dừng đũa. Nào cùng bắt tay vào bếp thực hiện món chiên ấy cho bữa tối thêm hấp dẫn nhé!
Sơ chế sườn xong, bạn cho ra tô cùng 400gr sườn, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê tỏi băm vào, dùng đũa trộn đều rồi để sườn được thấm gia vị trong vòng 30 phút.
Sườn chiên tỏi với màu vàng hấp dẫn cùng hương thơm từ tỏi lan tỏa đến mọi ngóc ngách sẽ thu hút các thành viên lắm cho mà xem!
Từng miếng sườn săn chắc, ngon ngọt thịt vẹn nguyên như ban đầu, đặc biệt còn đậm đà gia vị. Ăn với chén cơm trắng nóng hổi đúng là "hết sẩy" luôn!
Đầu tiên, với 600gr sườn mua về bạn lấy ít muối chà xát lên bề mặt thịt 5 - 7 phút. Kế đến, đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo.
Sau đó, lấy tô rồi cho toàn bộ phần sườn vừa sơ chế, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1/2 muỗng cà phê nước mắm vào, dùng muỗng trộn đều rồi để sườn thấm gia vị trong vòng 25 - 30 phút.
Kế đến, với ớt sừng bạn loại bỏ hạt, cắt sợi, rồi băm nhuyễn. Còn tỏi thì bạn lột vỏ, rồi cũng dùng dao tiến hành băm nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu xong, bạn bắc chảo lên bếp cùng 150ml dầu ăn với lửa vừa. Dầu nóng bạn cho toàn bộ phần sườn đã ướp vào chiên trong vòng 10 - 13 phút.
Khi sườn vàng đều 2 mặt, thì bạn cho 6 tép tỏi băm nhuyễn vào, dùng đũa đảo đều cùng sườn 3 phút.
Khi thấy tỏi đã vàng, đồng thời tỏa ra mùi thơm thì bạn thêm nốt 1/2 trái ớt sừng băm nhuyễn vào, tiếp tục đảo thêm 3 phút nữa, rồi bạn tắt bếp, cho sườn ra dĩa.
Sườn chiên tỏi ớt tuy chỉ được thực hiện trong nháy mắt, thế nhưng độ thơm ngon thì lại khó cưỡng vô cùng!
Từng miếng sườn mang màu vàng bắt mắt, quyện với hương thơm từ tỏi, đặc biệt còn đậm đà gia vị thì làm sao mà tìm được lý do để khước từ món ngon này được đây!
-800x450.jpg)
Đầu tiên, sườn mua về bạn lấy ít muối chà xát lên bề mặt thịt 3 - 5 phút. Kế đến, đem rửa lại vài lần với nước sạch, để ráo. Cuối cùng, dùng dao cắt sườn thành từng khúc vừa ăn.
Sơ chế sườn xong, bạn lấy tô rồi đập 3 quả trứng gà, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào, dùng đũa tiến hành khuấy đều để cho trứng gà được hòa tan.
Kế đến, bạn cho 100gr bột mì vào, tiếp tục khuấy đều 3 phút. Khi thấy hỗn hợp bột đã sánh mịn, bạn thêm nốt 3.5 muỗng cà phê tỏi băm và 2 muỗng cà phê rượu gạo vào, đảo đều lên lần nữa là được.
Cuối cùng, bạn cho toàn bộ phần sườn đã sơ chế vào, dùng đũa trộn đều rồi để sườn thấm gia vị trong vòng 2 tiếng.
Sau đó, bắc chảo lên bếp cùng 500ml dầu ăn với lửa vừa. Dầu lăn tăn sôi thì bạn cho toàn bộ phần sườn đã ướp vào chiên trong vòng 10 - 15 phút.
Khi thấy sườn chuyển sang màu vàng giòn, tức đã chín thì bạn tắt bếp, cho sườn ra dĩa.
Cuối cùng, bạn rưới đều lên bề mặt sườn 2 muỗng canh nước sốt me chua ngọt (tùy sở thích) nữa thì thưởng thức ngay thôi nào!
Sườn chiên xù với tỏi mang hương thơm thoang thoảng siêu cuốn hút chắc chắn sẽ là "tâm điểm" của mâm cơm tối nay đó nha!
Từng miếng sườn nóng hổi, giòn rụm thật hấp dẫn, đã thế ăn đến đâu cảm nhận ngay đến đó độ béo nhẹ của phần bột quyện với sườn săn chắc, ngon ngọt, đậm đà gia vị. Bỏ qua món ăn này đúng là tiếc nuối vô cùng!
Sườn bạn mua về rửa sạch, rồi để ra rổ cho ráo nước. Phần tỏi bạn bóc vỏ rồi cắt thái, chuẩn bị dầu nóng để phi phần tỏi này lên cho cháy xém rồi vớt ra để ráo dầu.
Bạn cho sườn vào 1 cái tô cho thêm phần bột chiên giòn vào, bạn có thể tùy chỉnh lượng bột phù hợp với lượng sườn bạn chế biến. Cho bột vào đảo đều, cho phần bột áo đều hết bề mặt của sườn.
Trong lúc đó bạn cho dầu ăn lên chảo, chờ dầu sôi bạn cho sườn vào chiên chín vàng đều 2 mặt rồi để ra dĩa cho ráo bớt dầu.
Chuẩn bị 1 cái chảo cho lần lượt các gia vị gồm 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng tương cà, 1 muỗng tương xí muội, 2 muỗng dầu hào, 1.5 muỗng đường và 5 muỗng nước. Bật bếp lên đảo đều cho đến khi hỗn hợp sôi và sệt lại bạn cho phần sườn đã chiên và tỏi đã phi vào đảo cho phần sốt thấm đều các miếng sườn.
Sườn sau khi chế biến xong bên ngoài thấm đều sốt, phần thịt bên trong mềm ăn kèm với tỏi phi sẽ giúp làm tăng hương vị của món ăn. Món này bạn có thể làm để ăn kèm với cơm hoặc để nhâm nhi trong bữa ăn.
Điện máy XANH vừa giới thiệu đến mọi người bài viết về 3 cách làm sườn chiên tỏi tuy đơn giản nhưng độ thơm ngon thì lại "đáng gờm" vô cùng! Đừng chần chừ gì mà không trổ tài ngay đi nhé!
https://www.youtube.com/watch?v=-jaR_NlAfmA
https://www.youtube.com/watch?v=iRGuGS1ncHQ
https://www.youtube.com/watch?v=O99Y6X3DKH8
*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Món chiên
Mẹo vào bếp
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
-600x600.jpg "Chảo nhôm chống dính đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3718")
Có
-620x620.jpg)