Cách làm tôm rang thịt ba chỉ đơn giản đậm đà đưa cơm cho cả nhà

Cách chế biến Tôm rang thịt ba chỉ

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Tôm mua về bạn cắt bỏ đầu, chân và đuôi rồi rửa sạch để ráo.

  Thịt ba chỉ bạn rửa qua nước muối loãng bớt mùi hôi, rửa lại với nước sạch sau đó cắt lát mỏng vừa ăn.

  Cách khử mùi hôi thịt heo: Bạn cũng có thể khử mùi hôi của thịt heo bằng cách chần thịt trong nước sôi trong 3 phút sau đó rửa lại với nước sạch.

  Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi thịt heo đơn giản

  Tỏi bạn lột bỏ vỏ, đập dập.
• 2

  Ướp thịt ba chỉ

  Cho phần thịt đã cắt lát vào tô, ướp 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng canh dầu ăn.

  Trộn đều thịt rồi ướp trong vòng 10 phút để thịt thấm gia vị.
• 3

  Làm tôm rang thịt

  Bạn làm nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, thêm 3 tép tỏi đã đập dập vào phi cho có mùi thơm lên .

  Sau đó cho phần thịt đã ướp vào chảo đảo đều cho đến khi thịt săn lại, cho vào 1 ít nước lọc xâm xấp mặt thịt, đậy nắp chảo cho thịt mềm trong vòng 15 phút.

  Lưu ý: Để thịt được chín mềm, bạn đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ.

  Đủ 15 phút mở nắp cho phần tôm đã chuẩn bị vào chảo nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm, đảo đều hỗn hợp tôm thịt trong vòng 10 phút cho phần tôm chín. Bạn có thể nêm nếm lại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị.

  Sau đó cho phần tôm rang thịt ba chỉ ra dĩa, rắc thêm 1 ít tiêu xay là dùng được rồi.
• 4

  Thành phẩm

  Món tôm rang thịt ba chỉ màu sắc thật đẹp. Tôm thịt vừa ăn thấm đều gia vị hòa quyện vị cay cay của ớt bột cho bữa cơm gia đình thêm tròn vị.

  Món này sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với leo và cơm nóng nhé!