2 cách ủ sữa chua bằng lò nướng dẻo mịn đơn giản thơm ngon bất bại

4446 lượt xem

Không cần phải giới thiệu nhiều thì ai cũng biết sữa chua là món tráng miệng siêu bổ dưỡng, hỗ trợ làm đẹp da được các chị em cực kì ưa chuộng. Vậy bạn đã biết cách ủ sữa chua bằng lò nướng chưa? Chắc hẳn là chưa rồi phải không, vậy thì vào bếp cùng Điện máy XANH tìm hiểu ngay thôi nào!

Xem nhanh

Các công thức Các công thức khác

1. Sữa chua bằng lò nướng

Chế biến
20 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Sữa chua bằng lò nướng Cho 18 hũ

Sữa tươi không đường 1.1 lít (5 bịch) Sữa chua 100 ml (1 hộp) Sữa đặc 380 gr (1 lon) Nước sôi 300 ml

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn sữa chua bằng lò nướng

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, tô, vá, rây lọc, hũ đựng sữa chua,...

Cách chế biến Sữa chua bằng lò nướng

1

Pha hỗn hợp sữa

Đầu tiên, bạn cho lần lượt 1.1 lít sữa tươi không đường, 380gr sữa đặc, 300ml nước sôi vào tô.

Sau đó, dùng vá khuấy đều cho các nguyên liệu hoà tan vào nhau.
2

Pha sữa chua cái

Trước hết, bạn khuấy đều 100ml sữa chua. Kế tiếp, cho hết lượng sữa chua này vào hỗn hợp sữa vừa pha lúc nãy rồi dùng rây và lọc cho sánh mịn.

Mách nhỏ: Nếu trữ sữa chua trong tủ lạnh, bạn để sữa chua ở nhiệt độ phòng tối thiểu 30 phút - 1 tiếng trước khi làm nhé!
3

Ủ sữa chua bằng lò nướng

Bạn múc hỗn hợp sữa chua đã pha ra hũ đựng có nắp đậy hoặc bọc nilon tuỳ thích.

Làm nóng lò nướng ở 200 độ C trong khoảng 10 phút rồi tắt máy. Sau đó cho hết sữa chua vào, ủ trong 12 tiếng và không bật lò lại nhé!

Sau 12 tiếng, bạn lấy sữa chua ra khỏi lò nướng là có thể thưởng thức được ngay rồi.
4

Thành phẩm

Sữa chua được ủ bằng lò nướng sánh mịn, không hề bị dăm, hương vị thì thơm ngon, hấp dẫn không kém cạnh sữa chua làm bằng cách làm thông thường đâu nha. Thử vào bếp làm ngay thôi nào!

2. Sữa chua uống bằng lò nướng

Chế biến
10 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Sữa chua uống bằng lò nướng Cho 10 ly

Sữa chua 225 ml Sữa tươi 1 lít Sữa đặc 380 ml (1 lon) Sữa cô đặc 340 ml (1 lon) Nước sôi 1 lít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn sữa chua bằng lò nướng

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, nồi, ly, hũ đựng sữa chua, tô,...

Cách chế biến Sữa chua uống bằng lò nướng

1

Pha hỗn hợp sữa

Đầu tiên, bạn cho 1 lít nước sôi cùng 380ml sữa đặc vào nồi và khuấy tan.

Kế tiếp, bạn cho vào nồi 500ml sữa tươi, 340ml sữa đặc và khuấy đều cho các nguyên liệu hoà quyện vào nhau.

Để nguội hỗn hợp sữa, khoảng từ 37 - 40 độ C là được.
2

Pha sữa chua cái

Bạn trộn đều 500ml sữa tươi còn lại cùng 225ml sữa chua với nhau rồi cho vào hỗn hợp sữa mới pha vừa lúc nãy.

Sau đó, bạn khuấy đều tay sao cho sữa chua không bị vón cục.
3

Ủ sữa chua bằng lò nướng

Đậy nắp nồi hỗn hợp sữa vừa pha và cho vào lò nướng cùng với 1 tô nước nóng bên cạnh. Ủ khoảng 6 tiếng mà không cần phải bật lò nướng.

Sau 6 tiếng, bạn lấy sữa chua ra ngoài, khuấy đều rồi rót vào bình hay ly là hoàn thành rồi.
4

Thành phẩm

Sữa chua uống bằng lò nướng có màu sắc hài hoà và vô cùng sánh mịn, vị béo thơm quyện cùng chút chua ngọt đặc trưng.

Bạn có thể kết hợp cùng với nếp cẩm hay trái cây đều rất ngon nha. Vào bếp và thử ngay nhé, chỉ cần ít thời gian là bạn đã có ngay ly sữa chua thanh mát rồi!

Nguyên nhân làm sữa chua bị nhớt

Sữa chua cái vẫn còn lạnh hoặc chưa được rã đông kỹ sẽ khiến sữa chua bị nhớt. Nên lấy ra khỏi ngăn mát tủ lạnh trước 30 phút - 1 tiếng (2 - 3 tiếng đối với ngăn đông) mới đảm bảo được sữa chua cái đúng chuẩn.
Các dụng cụ làm sữa chua chưa được tiệt trùng kỹ và còn ướt khiến sữa chua bị nhiễm khuẩn dẫn đến thành phẩm bị nhớt.
Sữa chua được ủ quá lâu ở nhiệt độ thấp hơn 40 - 45 độ C. Thường thì sau 4 giờ sữa chua sẽ đông lại nhưng nếu để qua đêm ở nhiệt độ thấp làm sữa chua bị nhớt.

CLICK xem ngay lò nướng thùng đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số lò nướng thùng nổi bật tại Điện máy XANH để ủ sữa chua bằng lò nướng dễ dàng hơn nhé!

Lò nướng thùng Kangaroo 1600W KG3201 32 lít

Online giá rẻ quá

990.000₫

2.620.000₫ -62%

Lò nướng thùng Sanaky 2000W VH5099S2D 50 lít

2.390.000₫

3.090.000₫ -22%

Lò nướng thùng Sanaky 1600W VH3599S2D 35 lít

1.990.000₫

2.450.000₫ -18%

Lò nướng thùng Sharp 1800W EO-A384RCSV-ST 38 lít

2.570.000₫

3.030.000₫ -15%

Lò nướng thùng Sanaky 2000W LN.VH809S2D 80 lít

2.990.000₫

3.490.000₫ -14%

Lò nướng thùng Sanaky 2000W VH 5088N2D 50 lít

2.950.000₫

3.430.000₫ -13%

Lò nướng thùng Sharp 1500W EO-A323RCSV-ST 32 lít

1.950.000₫

2.240.000₫ -12%

Lò nướng thùng Sanaky 1380W VH259S2D 25 lít

1.390.000₫

1.570.000₫ -11%

Lò nướng thùng Toshiba 1800W TL-MC40EZF(GR) 40 lít

3.040.000₫

3.420.000₫ -11%

Lò nướng thùng Toshiba 1500W TL-MC35Z 35 lít

2.440.000₫

2.730.000₫ -10%

Lò nướng thùng Electrolux 1800W EOT30MXC 30 lít

Online giá rẻ quá

1.390.000₫

2.050.000₫ -32%

Lò nướng thùng Electrolux 1800W EOT3218XG 32 lít

2.490.000₫

2.640.000₫ -5%

Trả chậm 0% trả trước 0đ

Lò nướng thùng Electrolux 2250W EOT4022XFG 40 lít

3.340.000₫

3.520.000₫ -5%

Trả chậm 0% trả trước 0đ

Lò nướng thùng Panasonic 1500W NB-H3801KRA 38 lít

3.930.000₫

4.060.000₫

Lò nướng thùng Kangaroo 1600W KG4001 40 lít

Online giá rẻ quá

990.000₫

3.350.000₫ -70%

Xem thêm sản phẩm Lò nướng

Xem thêm:

Trên đây là hướng dẫn chi tiết 2 cách ủ sữa chua bằng lò nướng siêu thơm ngon, bổ dưỡng mà Điện máy XANH chia sẻ đến cho bạn. Nếu ở nhà có lò nướng thì triển ngay thôi nào, vừa nhanh chóng vừa tiện lợi. Chúc bạn thành công nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=8GGUo7YJxiU

https://www.youtube.com/watch?v=pnMduoeVnLM

Biên tập bởi Đinh Thị Thu Hương • Cập nhật 17/10/2023

╳

Bạn có làm được hướng dẫn này không?