2 cách nấu mì gạo ngon đơn giản dễ làm hấp dẫn đủ chất cho bữa sáng

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, với 1 vắt mì gạo bạn đem rửa 1 - 2 lần với nước cho sạch, để ráo.

Cải ngồng bạn bỏ rễ và các lá dập úng đi, dùng dao cắt thành khúc vừa ăn, đồng thời ngâm cùng nước muối pha loãng khoảng 5 phút, rồi rửa lại vài lần với nước sạch, để ráo.

Cà chua bạn đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch hết các bụi bẩn còn bám lại, để ráo, rồi cắt múi cau.

Cuối cùng, hành tím thì lột vỏ, rồi băm nhuyễn là được.

Xào cà chua và cải

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn bắc nồi lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu nóng bạn cho 2 củ hành tím băm nhuyễn vào phi thơm.

Kế đến, bạn thêm 50gr thịt băm và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào, dùng đũa xào đều khoảng 2 phút.

Sau đó, bạn cho 1 trái cà chua cắt múi cau vào xào đều 2 phút, rồi thêm nốt số cải ngần đã ráo vào, tiếp tục đảo đều trong vòng 1 phút.

Nấu mì gạo

Khi các nguyên liệu đã chín mềm, thì bạn cho 400ml nước vào, nấu trong vòng 7 - 10 phút với lửa vừa.

Nước sôi trở lại thì bạn nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm vào, dùng vá đảo đều rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cuối cùng, bạn cho 1 vắt mì đã rửa vào, nấu thêm 3 phút, đến khi mì gạo chín mềm thì bạn tắt bếp, cho ra tô thưởng thức thôi nào!

Thành phẩm

Mì gạo cà chua thịt băm với phần nước dùng ngon ngọt, điểm thêm chút chua nhè nhẹ đúng là đê mê vô cùng!

Đã thế, từng sợi mì gạo mềm mềm, quyện cùng thịt băm săn chắc sẽ khiến bạn không nỡ dừng đũa đó!

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, cà chua mua về bạn đem rửa cho sạch, để ráo, rồi dùng dao cắt múi cau.

Hành lá bạn bỏ rễ, rửa sạch, để ráo, cắt nhuyễn là được.

Trụng mì gạo

Đồng thời, bạn lấy tô rồi cho 1 vắt mì gạo cùng 150ml nước sôi vào, dùng đũa đè, nhấn cho mì ngập trong nước rồi để yên 3 - 5 phút.

Thấy mì đã nở mềm thì bạn chắt nước bỏ đi, để ráo mì nữa là được.

Chiên trứng

Kế đến, bạn bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu lăn tăn sôi bạn cho toàn bộ phần đầu hành vào phi thơm.

Sau đó, bạn đập 2 quả trứng gà và 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, dùng đũa khuấy đều liên tục cho trứng cùng gia vị được hòa tan với nhau, tiến hành chiên khoảng 3 - 5 phút.

Đồng thời, bạn thêm nốt 1 trái cà chua đã cắt vào, đảo đều trong vòng 3 phút rồi tắt bếp.

Nấu mì gạo

Bạn bắc nồi lên bếp cùng 400ml nước tiến hành đun sôi với lửa lớn. Nước sôi bạn cho hỗn hợp cà chua và trứng gà vừa xào vào, nấu khoảng 3 phút.

Kế đến, bạn thêm nốt 1 vắt mì gạo đã trụng và 2 muỗng cà phê hạt nêm vào, nấu thêm 3 phút.

Khi thấy tất cả nguyên liệu đã chín mềm thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, cho số hành lá còn lại vào rồi tắt bếp, cho ra tô thưởng thức thôi nhé!

Thành phẩm

Mì gạo cà chua trứng thật đơn giản các bạn nhỉ? Chỉ trong nháy mắt bạn đã có được món ăn đổi vị mới lạ siêu hấp dẫn rồi!

Mì gạo thì mềm mềm, quyện cùng nước dùng nóng hổi, mặn mà, chấm phá thêm trứng gà beo béo, còn có cà chua và hành lá giải ngấy nữa chứ! Đúng là tuyệt vời quá đi mất!