2 cách nấu lẩu bò viên sa tế và chua cay thơm ngon dễ làm cho bữa tiệc

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua nấm rơm tươi ngon

• Có 2 dạng nấm rơm phổ biến là tươi và khô. Thông thường đối với các món ăn nấm rơm tươi sẽ có hương vị ngon hơn.
• Chọn nấm rơm phần vỏ có màu đen hoặc xám, ngược lại loại màu trắng sẽ không ngon bằng.
• Nấm rơm tươi ngon thì vẫn còn búp chưa nở ra, có hình trụ hoặc hơi tròn, sờ vào cảm giác hơi cứng không bị mềm nhũn.
• Còn với nấm rơm khô nên quan sát trên bề mặt nấm có gì bất thường hay không và khi hửi không nghe mùi mốc.

Cách chọn mua đậu hũ non ngon

• Để chọn đậu hũ non nguyên chất không bị pha tạp chất thì phải chú ý màu sắc của đậu trước tiên. Đậu tươi ngon có màu trắng sữa, không bị ngả màu và bất kì các đốm li ti nào trên bề mặt.
• Nên chọn đậu có hình dáng vuông vức, không bể nát.
• Khi sờ vào miếng đậu cảm giác được sự mềm mại, mịn màng và không quá nặng tay.
• Một cách khác nhằm kiểm tra đậu có tạp chất hay không bằng cách để miếng đậu 1 - 2 tiếng ở ngoài không khí nếu không đổi màu là loại tươi ngon.
• Ngoài ra nếu chọn sử dụng loại đã được đóng gói sẵn nên chọn nơi uy tín có thương hiệu rõ ràng, bên ngoài bao bì sản phẩm nguyên vẹn không bị rách, đặc biệt là còn hạn sử dụng.
• Bên cạnh đó bạn cũng có thể tự tay ủ đậu hũ non ngay tại nhà cực kì nhanh chóng mà không mất quá nhiều công sức thực hiện.

Nơi mua sa tế

• Thông dụng nhất là mua sa tế ở các siêu thị bởi luôn có nguồn gốc, dễ dàng kiểm soát được hạn sử dụng của sản phẩm như thế nào.
• Ngoài ra có thể tìm đến các chợ truyền thống để tin dùng. Tuy nhiên vẫn chọn nơi uy tín, đặc biệt quan sát cẩn thận sa tế có bị mốc hay không.
• Hiện nay trên các trang các mạng thương mại điện tử cũng được bày bán rất nhiều đem lại sự tiện dụng rất lớn. Chỉ cần tìm nơi có thương hiệu và tiến hành đặt hàng là sẽ được giao ngay tận nơi.
• Bên cạnh đó nếu có thời gian bạn có thể tự làm ớt sa tế tại nhà dễ dàng vô cùng mà không cần phải lo lắng về vấn đề sức khỏe.

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua xương ống tươi ngon

• Chọn xương ống có màu đỏ không bị chuyển màu, thâm đen hay các đốm li ti trên bề mặt.
• Để hương vị món ăn được trọn vị nên dùng xương ống tươi sẽ ngon hơn loại đông lạnh.
• Xương ống có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và thương hiệu uy tín sẽ bảo đảm cho sức khỏe của cả gia đình hơn.

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

• Nên chọn thịt bò màu đỏ tươi có các đường gân trắng xen kẽ lẫn nhau, phần mỡ màu vàng tươi.
• Khi sờ vào cảm giác được độ săn chắc, có độ đàn hồi tốt, không mềm nhũn. Các thớ thịt quan sát thấy mềm, nhỏ và không quá mịn.
• Trái lại tránh mua các thịt đã bị chuyển màu tái xanh hoặc đỏ sẫm, mỡ vàng đậm, xuất hiện các nốt trắng hay đốm li ti trên bề mặt. Ngoài ra thịt đã bị nhão và có nhớt, đặc biệt tỏa ra mùi hôi tanh nồng nặc tức là thịt đã để lâu ngày.

Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngon

• Thơm tươi ngon có thân màu vàng tươi, đều màu. Còn phần ngọn thì xum xuê, không gãy và màu xanh tươi.
• Các quả có hình dạng tròn bầu và ngắn thông thường luôn nhiều thịt hơn so với các quả dài.
• Khi cầm cảm giác được sự chắc tay, ấn vào thịt thơm không bị lõm.
• Đối với những quả có số mắt thưa đa phần đều có vị ngọt hơn các quả khác.
• Nên chọn các quả có mùi hương đặc trưng của thơm nhưng đừng quá nồng vì đây có thể là thơm đã để lâu ngày sắp bị lên men. Ngược lại nếu không ngửi thấy gì thì là vẫn chưa đạt được độ chín cần thiết.

Cách chọn mua củ cải trắng tươi ngon

• Củ cải trắng ngọt thịt có hình dạng thon dài, còn những củ có phần đuôi mập thường có vị rất nhạt.
• Nên chọn củ có phần cuống và rễ còn nguyên vẹn đó là những củ vừa mới được thu hoạch.
• Bên cạnh đó củ cải tươi ngon có phần vỏ trơn bóng, không bị trầy xước, ấn vào thấy chắc tay, không bị lõm, mềm nhũn.
• Hạn chế chọn các củ có vỏ trơn bóng nhưng cuống bị héo hoặc ung vì đây là những củ đã bị tiêm chất bảo quản.

Nơi mua các gia vị thuốc bắc

• Các gia vị thuốc bắc dễ dàng tìm mua ở các nhà thuốc đông y ở khắp mọi nơi.
• Ngoài ra tại chợ chuyên kinh doanh thuốc bắc cũng có đầy đủ mọi gia vị mà bạn cần tìm.
• Bên cạnh đó trên các trang mạng điện tử có thể đặt mua ở những nơi uy tín và được giao hàng tận nơi nhanh chóng.