2 cách nấu cháo cá hồi rau mồng tơi cho bé ăn dặm béo ngọt đầy dinh dưỡng

Sơ chế nguyên liệu

Cá hồi sau khi mua về bạn rửa với nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

Rau mồng tơi nhặt lấy lá nguyên, sau đó mang đi rửa và cắt nhỏ. Tiếp theo cho vào máy xay, thêm 2 muỗng canh nước và xay nhuyễn.

Luộc và làm nhuyễn thịt cá hồi

Cho vào nồi khoảng 1 chén nước (chén ăn cơm), đun sôi và cho cá hồi đã sơ chế vào luộc trong khoảng 1 - 2 phút cho cá chín thì vớt ra. Lưu ý bạn giữ lại phần nước luộc cá để nấu cháo nhé.

Chờ cho cá nguội một chút thì tiến hành tách bỏ xương cá, bỏ da và dầm nhuyễn thịt cá.

Nấu cháo

Cho 2 muỗng canh gạo vào nồi, thêm 200ml nước và nấu nhừ trong khoảng 10 - 15 phút.

Sau khi cháo nhừ bạn nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và cho tiếp phần nước luộc cá vào, đun cho đến khi cháo bắt đầu sôi lại thì cho hết phần cá đã chuẩn bị vào khuấy đều.

Nấu trong khoảng 1 phút thì cho mồng tơi đã xay vào, dùng muỗng khuấy đều nấu cho cháo sôi bùng thêm một chút nữa là có thể tắt bếp, cho ra tô.

Để tăng thêm dinh dưỡng cho cháo bạn cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ô liu và trộn đều.

Thành phẩm

Chỉ với các thao tác cực kì đơn giản bạn đã có ngay món cháo cá hồi rau mồng tơi cho bé yêu nhà mình rồi.

Hạt cháo nở bông, mềm mịn thêm màu xanh bắt mắt của rau mồng tơi, cá hồi tươi ngon, thịt ngọt sẽ là món ăn dặm yêu thích của bé nhà bạn.

Sơ chế và làm nhuyễn thịt cá hồi

Cá hồi rửa qua với nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo.

Chuẩn bị 1 cái nồi cho vào khoảng 500ml nước, cắt gừng thành từng lát mỏng và cho vào nồi, đun sôi nước.

Sau khi nước sôi thì cho cá hồi vào, luộc trong khoảng 2 phút cho cá chín thì vớt ra, lọc qua rây phần nước luộc cá để nấu cháo. Tiếp theo bạn dầm nhuyễn cá ra.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Khoai lang bạn bào vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó hấp chín. Sau khi hấp chín thì bạn mang khoai đi dằm nhuyễn.

Rau mồng tơi nhặt lấy lá nguyên, mang đi rửa sạch sau đó cho vào máy xay, thêm 2 muỗng canh nước lạnh và xay nhuyễn.

Nấu cháo

Cho vào nồi 1 muỗng cà phê dầu ăn cho bé, đun nóng dầu và cho 1 muỗng canh hành tím băm vào, phi thơm hành thì cho tiếp cá hồi đã chuẩn bị vào, xào nhanh khoảng 1 phút.

Cho hết phần cháo trắng vào nồi, cho thêm 1 chén nước luộc cá (chén ăn cơm). Nấu cho cháo sôi bùng lên thì bạn cho hết phần khoai lang nghiền vào, khuấy đều và nấu sôi trong khoảng 2 phút.

Tiếp theo bạn cho thêm phần nước rau mồng tơi xay vào nấu chung luôn, để cháo không bị khét lúc nấu bạn đảo thật đều tay.

Đun đến khi cháo sôi lại thì cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn của bé vào, trộn đều, tắt bếp và hoàn thành món ăn.

Thành phẩm

Món cháo cá hồi rau mồng tơi khoai lang thơm ngon, đủ chất đã sẵn sàng cho bé nhà bạn ăn dặm rồi.

Những hạt cháo mở bông, sánh mịn, cá hồi ngọt thịt, khoai lang thơm bùi, mồng tơi tươi ngon đảm bảo bé sẽ ăn rất ngon miệng với món cháo này.