Cách làm trứng chiên thịt băm vị ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

Cách chế biến Trứng chiên thịt băm

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Hành lá mua về bạn rửa sạch, bỏ rễ. Chia lá hành và đầu hành làm 2 phần và cắt nhỏ.

  Trong 1 cái chén, bạn đập 2 quả trứng vào, cho lần lượt các gia vị gồm: 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và lá hành cắt nhỏ, rồi dùng đũa đánh cho trứng tan.

  Tiếp theo bạn cho thịt xay vào chén khác cùng 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và đầu hành lá cắt nhỏ vào trộn đều lên và ướp trong 10 phút cho thịt thấm đều gia vị.
• 2

  Xào thịt

  Sau khi thịt đã thấm đều gia vị thì bạn bắc chảo lên bếp sau đó cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào, đợi đến khi dầu nóng bạn cho thịt đã ướp vào chảo.

  Xào với lửa vừa khoảng 2 phút cho thịt vừa chín tới thì bạn tắt bếp, cho thịt vào chén trứng vừa đánh tan, khuấy đều cho trứng và thịt lẫn đều vào nhau.
• 3

  Chiên hỗn hợp thịt trứng

  Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo sau đó đổ hỗn hợp trứng và thịt xào vừa khuấy đều vào. Chiên với lửa vừa khoảng 3 phút cho đến khi 2 mặt của trứng vàng đều là hoàn thành.
• 4

  Thành phẩm

  Trứng chiên thịt băm sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn của trứng hòa quyện cùng với vị ngọt từ thịt băm. Ăn cùng với cơm trắng chấm thêm 1 ít tương ớt cay cay nữa thì ngon xuất sắc luôn đó!