Vào bếp Món xào

2 cách làm nui xào bò đơn giản dễ làm cho bữa sáng dinh dưỡng

159016 lượt xem

Nui xào bò là món xào ngon và tiện lợi cho bữa sáng. Với 2 công thức làm nui xào bò đơn giản, hãy cùng vào bếp thực hiện ngay cho gia đình mình món ăn đầy dinh dưỡng này nhé.

Xem nhanh

Các công thức Các công thức khác

1. Nui xào bò bằm cà chua

Chuẩn bị
30 phút
Chế biến
20 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Nui xào bò bằm cà chua Cho 1 người

Nui 100 gr Thịt bò 150 gr (xay) Cà chua 1 trái Hành tây 1/2 củ Hành lá 3 cây Tương ớt Hàn Quốc 1 muỗng canh Dầu hào 1 muỗng cà phê Dầu mè 1 muỗng cà phê Nước tương 1 muỗng cà phê Dầu ăn 1 muỗng canh Tỏi 3 tép Đường 1 muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Bạn nên chọn cà chua có vỏ ngoài láng mịn, căng mọng nước có màu đỏ tươi, cuống vẫn còn xanh.
Không nên chọn những quả bị thâm đen hay có đốm nhỏ màu đen, có màu không đều vừa xanh, vừa đỏ.
Dùng tay chạm vào thấy quá mềm hoặc quá cứng, có nước chảy ra thì không nên mua, có thể chúng đã bị hỏng.

Nguyên liệu món ăn nui xào bò

Cách chế biến Nui xào bò bằm cà chua

1

Luộc nui

Đun sôi 1 lít nước, cho 100gr nui vào nồi nước sôi cùng 1/2 muỗng cà phê muối và luộc trong khoảng 10 - 12 phút.

Khi nui chín, bạn vớt ra và xả qua với nước lạnh nhằm giữ độ dai mềm cho nui.

Mách nhỏ: Sau khi xả qua nước lạnh, bạn có thể trộn đều cũng 1 muỗng cà phê dầu ăn để nui bóng đẹp và tránh bị dính
2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà chua rửa sạch, bỏ phần đầu cuống và cắt thành các miếng vừa ăn

Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt thành các múi nhỏ

Hành lá rửa sạch, cắt thành các khúc dài khoảng 2 lóng tay

Tỏi băm nhuyễn.
3

Xào thịt bò

Cho 1 muỗng canh dầu ăn lên chảo nóng, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.

Sau đó bạn cho 150gr thịt bò xay vào xào. Tiếp tục cho các gia vị vào gồm: 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê đường.
4

Xào nui

Với phần thịt bò bạn đã cho gia vị vào, bạn sẽ cho hành tây, cà chua và hành lá đã sơ chế vào xào đều. Cuối cùng bạn cho phần nui đã luộc vào xào đều là món ăn đã hoàn thành rồi đấy.
5

Thành phẩm

Là sự kết hợp tuyệt vời của nui dai dai, chua chua từ cà chua và đậm vị thịt bò. Đây là một món ăn đầy dinh dưỡng, chuẩn bị lại cực kỳ nhanh chóng cho một bữa sáng bận rộn của bạn đấy.

2. Nui xào bò sốt bò kho

Chuẩn bị
30 phút
Chế biến
30 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Nui xào bò sốt bò kho Cho 1 người

Nui 100 gr Thịt bò 200 gr Hành tây 1/2 củ Bột bò kho 1 muỗng cà phê Hành tím 1 củ Tỏi 2 tép Nước tương 1 muỗng canh Dầu hào 1 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng canh Đường 1 muỗng cà phê Tiêu xay 1/2 muỗng cà phê Dầu ăn 3 muỗng canh

Dụng cụ thực hiện

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn nui xào bò

Cách chế biến Nui xào bò sốt bò kho

1

Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về, rửa sạch với nước muối loãng và cắt thành các miếng vuông vừa ăn.
2

Luộc nui

Đun sôi 500ml nước, cho 100gr nui vào nồi nước sôi cùng 1/2 muỗng cà phê muối và luộc trong khoảng 10 - 12 phút.

Khi nui chín, bạn vớt ra và xả qua với nước lạnh nhằm giữ độ dai mềm cho nui.

Mách nhỏ: Sau khi xả qua nước lạnh, bạn có thể trộn đều cũng 1 muỗng cà phê dầu ăn để nui bóng đẹp và tránh bị dính
3

Làm sốt xào

Cho vào chén 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi khoáy đều cho hỗn hợp sốt sệt và có màu nâu đen.
4

Xào thịt bò

Cho lên chảo 2 muỗng canh dầu ăn, 1 củ hành tím băm nhuyễn, 2 tép tỏi băm phi thơm. Sau đó bạn cho phần thịt bò đã sơ chế vào xào.

Khi bò tái, bạn cho khoảng 2 muỗng canh nước sốt đã làm vào cùng 1 muỗng cà phê bột bò kho, đảo đều.
5

Xào nui

Cho lên chảo 1 muỗng canh dầu ăn, cho nui đã luộc sẵn vào, sau đó cho phần nước sốt còn lại vào xào đều.

Tiếp đó, cho vào 1/2 củ hành tây đã lột vỏ và cắt thành các miếng vừa ăn, 1 ít đầu hành lá, cuối cùng cho phần thịt bò đã xào vào trộn chung. Vậy là món ăn đã hoàn thành.
6

Thành phẩm

Nui xào bò sốt bò kho đã hoàn thành. Vị bò tươi ngon cùng sốt bò kho hấp dẫn, thêm vào đó là nui dai dai, làm món ăn hấp dẫn hơn bao giờ.

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Thịt bò tươi ngon thường không có màu đỏ sẫm mà sẽ có màu đỏ tươi, mỡ bò sẽ có màu vàng. Thịt bò ngon sẽ có thớ thịt nhỏ, thịt mềm ấn vào không bị dính tay. Khi ngửi không có mùi hôi khó chịu.
Tránh mua thịt bò có màu tái xanh, có những nốt trắng như hạt gạo trên thớ thịt vì có thể thịt đã bị nhiễm sán có hại cho sức khỏe. Đồng thời, mỡ không nên có màu vàng đậm, thịt bị nhớt và bị nhão, ấn vào dính tay là thịt bò không ngon.

Xem thêm: Mẹo chọn thịt bò ngon, bảo đảm chất lượng

CLICK xem ngay bếp từ 3 vùng nấu đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số bếp từ 3 vùng nấu nổi bật tại Điện máy XANH để nấu nui xào bò bằm cà chua và nui xào bò sốt bò kho nhanh và dễ dàng hơn nhé!

Bếp từ hồng ngoại 3 vùng nấu âm Kangaroo KG446i 5800W

Xả kho giá sốc

4.187.000₫

10.030.000₫ -58%

Trả chậm 0% trả trước 0đ

Bếp từ hồng ngoại 3 vùng nấu âm Junger CEJ-300-IIF 5400W

Chỉ bán online

16.290.000₫

27.480.000₫ -40%

Bếp từ 4 vùng nấu âm Bosch PVS775FC5E 6900W

Hết hàng tạm thời

24.990.000₫

37.800.000₫ -33%

Trả chậm 0% trả trước 0đ

Bếp từ 3 vùng nấu âm Bosch PUJ611BB5E 4600W

Online giá rẻ quá

10.490.000₫

12.750.000₫ -17%

Bếp từ 4 vùng nấu âm Electrolux EHXD875FAK 7400W

Hết hàng tạm thời

24.990.000₫

30.330.000₫ -17%

Bếp từ 4 vùng nấu âm Electrolux EIV644 7350W

Xả kho giá sốc

21.195.000₫

23.550.000₫ -10%

Trả chậm 0% trả trước 0đ

Bếp từ 4 vùng nấu âm Bosch PXE875DC1E 7400W

18.290.000₫

20.130.000₫ -9%

Bếp từ 4 vùng nấu âm Bosch PWP611BB5E 4600W

Chỉ bán online

15.380.000₫

16.680.000₫ -7%

Bếp từ 3 vùng nấu âm Bosch PIJ61RHB1E 7400W

Chỉ bán online

17.840.000₫

18.640.000₫

Bếp từ 4 vùng nấu âm Bosch PVQ731F15E 7400W

Đặt trước

48.990.000₫

Xem thêm sản phẩm Bếp từ

Xem thêm:

Nui xào bò bằm cà chua và nui xào bò sốt bò kho là 2 công thức làm bữa sáng đơn giản và tiết kiệm thời gian. Với những nguyên liệu đầy chất dinh dưỡng cho cơ thể, hãy bắt tay thực hiện và chúc các bạn thành công nhé!