Nấm mỡ là một loại thực phẩm dễ ăn, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, lại có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH sẽ mách bạn 2 món xào thơm ngon từ nấm mỡ với nấm mỡ xào thịt bò và nấm mỡ xào thịt heo nhé!
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
Cách chọn mua ớt chuông tươi ngon
Cách chọn mua bông cải tươi ngon
Cách chọn mua hành tây tươi ngon
Thịt bò sau khi mua về, bạn rửa sạch, để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Cho thịt bò ra tô để ướp, thêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh hành tỏi băm và 1.5 thìa canh dầu oliu, bạn trộn đều và ướp thịt trong 10 phút để thịt thấm gia vị.
Cách sơ chế thịt bò sạch không hôi:
Nấm mỡ sau khi mua về, bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo rồi cắt lát mỏng.
Bông cải chẻ miếng vừa ăn, rửa sạch rồi chần sơ qua nước sôi sau đó ngâm vào nước đá để giữ độ giòn cho bông cải.
Ớt chuông đỏ và vàng bạn rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
Hành tây bạn cắt bỏ 2 đầu, lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt múi cau.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa canh dầu oliu, dầu sôi bạn cho 1/2 thìa canh hành tỏi băm vào phi thơm.
Khi hành đã thơm, cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn khoảng 1 phút. Thịt vừa chín tái thì cho ra dĩa hoặc tô.
Sử dụng lại chảo vừa xào thịt bò, thêm 1 thìa canh dầu oliu và 1/2 thìa canh hành tỏi băm, dầu sôi bạn cho nấm mỡ vào xào nhanh khoảng 1 phút.
Tiếp theo, cho bông cải vào, chắt nước thịt bò đã xào ở trên vào và xào với lửa vừa khoảng 5 phút.
Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, thêm hành tây, ớt chuông vào xào thêm 5 phút nữa. Rau củ chín thì cho thit bò vào, trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Khi ăn bạn cho món ăn ra dĩa thêm ít mè rang lên trên.
Nấm mỡ xào thịt bò thơm ngon cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng. Thịt bò thấm vị mềm, không bị dai, nấm mỡ ngọt, các loại rau củ khác thì giòn giòn, chấm kèm với ít nước tương thì còn gì bằng!
Nấm mỡ bạn bỏ gốc, rửa sạch, để ráo và cắt miếng vừa ăn.
Hành lá và ớt rửa sạch sau đó cắt sợi với phần đầu hành và cắt nhỏ phần lá.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa canh dầu ăn, dầu sôi bạn cho 2 thìa canh tỏi băm vào phi thơm.
Tiếp theo bạn cho thịt heo băm vào xào sơ cho thịt săn lại. Sau đó cho nấm mỡ vào và thêm 1/4 chén nước, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa canh dầu hào rồi đảo đều cho nấm và thịt thấm gia vị.
Xào thêm khoảng 10 phút với lửa vừa, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi thêm phần đầu hành lá và ớt vào trước nhé. Cuối cùng bạn cho hành lá cắt nhỏ và tiêu vào rồi tắt bếp.
Nấm mỡ xào thịt heo thơm ngon, thịt béo thấm vị, nấm thì dai dai mềm mềm, tuy là một món ăn không quá cầu kì nhưng sẽ bắt cơm lắm đấy nhé!
Với 2 cách làm nấm mỡ xào thịt bò và xào thịt heo thơm ngon mà Điện máy XANH vừa cung cấp trên, hy vọng sẽ giúp làm đa dạng thêm thực đơn các món ngon cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Mon Ngon Moi Ngay, An toàn thực phẩm
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Món xào
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
-600x600.jpg "Chảo nhôm chống dính đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3718")
Có
