Đậu hũ nấu gì ngon? Nếu chưa biết nấu món gì hãy để Điện máy XANH hướng dẫn bạn 2 cách làm món đậu hũ sốt thịt bằm chay thanh đạm cho ngày rằm. Vừa thơm ngon và vừa đổi vị cho bữa cơm gia đình, cùng vào bếp làm ngay món chay này nhé!
Cách chọn mua củ cải trắng tươi ngon
Gợi ý nơi mua lát heo chay: Bạn có thể tìm mua lát heo chay tại siêu thị Bách hóa XANH hoặc các cửa hàng bán đồ chay trên toàn quốc.
Lát chay sau khi mua về bạn ngâm với nước lạnh cho nở mềm. Sau đó bạn rửa sạch với nước rồi vắt khô. Tiếp đến bạn thái lát chay hạt lựu nhỏ vừa ăn nhé.
Tương tự với củ cải, bạn rửa sạch, bào bỏ vỏ. Sau đó cắt củ cải thành hạt lựu. Cần tây rửa sạch, cắt phần cọng thành hạt lựu. Phần lá cần giữ để trang trí món ăn.
Cắt nhỏ cọng hành boa rô, tiếp đến bạn cho 1 ít dầu vào chảo. Đặt chảo lên bếp mở lửa vừa, khi dầu nóng bạn cho phần hành boa rô và cần tây đã cắt nhỏ vào phi cho thơm dậy mùi.
Tiếp theo, cho phần củ cải và lát heo chay đã chuẩn bị ở trên vào chảo, dùng sạn đảo đều. Sau đó, bạn thêm vào chảo 1 muỗng cà phê tương ớt, 1/2 muỗng canh dầu hào chay, 1/2 muỗng canh nước mắm chay. Đảo đều khoảng 1 phút cho hỗn hợp thấm đều gia vị thì tắt bếp.
Chuẩn bị một nồi nước nóng, khi nước sôi, bạn cho đậu hũ lên đĩa rồi đặt vào xửng hấp. Hấp đậu hũ khoảng 10 phút cho đậu hũ nóng rồi cho phần sốt lát heo vào, hấp thêm khoảng 5 phút cho sốt ngấm vào đậu hũ là hoàn thành.
Lấy đĩa đậu hũ hấp ra, thêm tiêu xay và hành boa rô và rau cần tây lên mặt là xong món đậu hũ sốt thịt bằm chay với lát heo chay thơm ngon rồi đấy.
Phần sốt béo đậm đà của vị dầu hào và lát heo quyện với vị ngọt béo mềm mịn của đậu hũ. Món ăn này chỉ nghĩ thôi đã thấy ngon miệng. Đừng quên làm ngay món chay này đổi vị cho bữa cơm gia đình mình nhé.
Cách chọn mua nấm đông cô khô ngon
Cách chọn mua cải chua ngon:
Gợi ý nơi mua thịt bằm chay: Bạn có thể tìm mua thịt bằm chay tại các cửa hàng bán nguyên liệu chay, các siêu thị lớn hoặc các trang thương mại điện tử đều có nhé.
Cải chua rửa sạch với nước 2-3 lần cho cải đỡ chua, dùng tay vắt bớt nước trong cải. Nấm đông cô ngâm với nước ấm khoảng 30 phút cho nấm nở mềm. Thịt bằm chay ngâm với nước ấm cho nở rồi rửa sạch với nước sau đó vắt khô.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Tiếp đến, bạn cắt cải chua mỏng thành từng sợi, nấm cắt sợi nhỏ.
Cho một chút dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng bạn cho hành lá đã cắt vào phi thơm. Cho cải chua, thịt bằm chay và nấm đông cô đã cắt mỏng vào chảo rồi đảo đều.
Khi nấm đông cô gần chín thì bạn cho thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng canh dầu hào chay và 1 ít nước mắm chay. Sau đó bạn đảo đều hỗn hợp trong 1 phút cho gia vị thấm đều thì tắt bếp.
Cho miếng đậu hũ lên chảo, dùng dao cắt thành những hình vuông nhỏ. Sau đó cho phần thịt bằm xào lên phía trên đậu hũ. Thêm 300ml nước dừa tươi vào chảo, bật lửa nhỏ đun hỗn hợp liu riu đến khi phần nước dừa cạn dần thì tắt bếp.
Miếng đậu hũ thơm béo ngọt của nước dừa quyện với vị mặn mặn ngọt ngọt của nấm đông cô và thịt bằm. Chắc chắn sẽ rất hao cơm đấy, món ăn này bạn có thể ăn kèm rau sống cho ngon hơn nhé.
CLICK xem ngay bộ nồi xửng (nồi hấp) đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bộ nồi xửng (nồi hấp) nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món đậu hũ sốt thịt bằm chay dễ dàng hơn nhé!
Xem thêm:
Trên đây là hướng dẫn cách làm đậu hũ sốt thịt bằm chay, hy vọng với công thức được chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn hoàn thành được món ăn này một cách dễ dàng nhất.
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.