2 cách làm bánh mì trái bơ (bánh mì kẹp quả bơ) ngon đơn giản cho bữa sáng

Trộn gia vị khô

Trộn đều 1 muỗng cà phê mè đen, 1 muỗng cà phê ớt khô xay nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu.

Dùng dao bào đa năng ở mức nhỏ nhất, bào sợi thật nhỏ vỏ của 1 quả chanh và trộn đều.

Nướng bánh mì

Cắt 4 miếng bánh mì men. Rưới lên bánh 1 ít dầu ăn và 1 ít muối, tiêu.

Bắc chảo lên bếp ở lửa lớn, áp chảo bánh mì tới khi bánh vàng giòn cả 2 mặt.

Cắt bơ

Cắt trái bơ làm tư theo chiều dọc. Bỏ phần hạt cứng đi.

Dùng dao lột phần vỏ của bơ. Cắt miếng bơ thành lát dọc theo chiều dài.

Hoàn thành

Trên miếng bánh mì, đặt phần bơ đã cắt lát lên trên.

Để bơ không bị thâm đen, bạn vắt 1/4 trái chanh lên trên phần bơ. Rắc gia vị khô lên trên để tạo hương vị hấp dẫn.

Thành phẩm

Món bánh mì nướng ăn kèm bơ có hình thức bắt mắt và màu sắc hấp dẫn. Phần bánh mì men có độ giòn và vị men đặc trưng khi ăn kèm với bơ tươi béo ngậy sẽ tạo cảm giác cân bằng cho món ăn.

Phần gia vị khô sẽ là điểm nhấn của món bánh mì với hạt mè thơm bùi và sợi vỏ chanh có độ thơm nồng vừa phải.

Làm bơ nghiền

Bạn cắt đôi trái bơ và bỏ phần hạt. Múc phần thịt khỏi vỏ và cắt hạt lưu.

Rau ngò rửa sạch, cắt nhỏ.

Cho phần bơ đã cắt vào tô cùng với rau ngò, bạn nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu ăn và vắt nước cốt 1/2 trái chanh vào. Dằm phần bơ để thấm đều gia vị.

Nướng bánh

Cho 2 miếng bánh mì và cho vào lò nướng với nhiệt độ 170 độ C khoảng 2 phút đến khi bánh vàng giòn.

Chần trứng

Đập 2 quả trứng gà cho ra chén.

Bắc nồi lên bếp cùng 1/2 lít nước, để lòng trắng trứng khi chín ôm trọn được phần lòng đỏ, bạn pha vào nước: 1 muỗng canh giấm và 1 muỗng cà phê muối.

Đun nước ở lửa vừa đến khi nước vừa bắt đầu sôi, bạn cẩn thận thả 2 quả trứng vào. Chần trứng trong khoảng 2 phút thì cẩn thận vớt ra để lên giấy ăn cho ráo nước.

Hoàn thành

Trên 2 miếng bánh mì nướng, bạn phết đều phần bơ nghiền lên và cẩn thận đặt trứng chần lên trên. Rắc thêm 1 ít tiêu.

Thành phẩm

Món bánh mì nướng phết bơ nghiền khi hoàn thành sẽ có màu sắc bắt mắt. Phần bơ nghiền sẽ còn màu xanh tươi và chưa ngả nâu. Trứng chần vừa chín tới sẽ có lòng đỏ còn tái, khi ăn sẽ cảm nhận được độ béo thơm của bơ trứng cùng lớp vỏ bánh mì giòn rụm vô cùng hấp dẫn đấy nhé!