Tổng hợp các món muối chua dai giòn, thơm ngon lạ miệng

1Bầu muối chua

Món bầu muối chua được làm từ quả bầu ngắt thành từng lát mỏng và ngâm chua trong dung dịch muối. Quả bầu muối chua có vị chua, mặn và giòn, thường được ăn kèm với các loại gia vị như tỏi, ớt, và có thể được dùng như một món nhắm nhẹ hoặc kèm cơm trắng. Món ăn này thường được chuẩn bị vào mùa hè với hy vọng giữ được hương vị tươi ngon suốt cả năm.

2Mít non muối chua

Mít non muối chua thường được làm từ mít non chưa chín và được ngâm trong nước muối trước khi ướp gia vị. Mít non sau khi được sơ chế sẽ được ngâm chung với cà rốt, hành, tỏi ớt nhâm cùng hỗn hợp giấm đường. Món này thường có vị chua, mặn, ngọt và cay nhẹ, tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Nam Việt Nam.

3Đậu rồng muối chua

Đậu rồng là một loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, có thể chế biến ra nhiều món ăn khác nhau. Đậu rồng được muối chua và ủ trong thùng gỗ hoặc hũ thủy tinh để tạo ra hương vị đặc trưng.

Đậu rồng muối chua thường có hương vị chua chua, ngọt ngọt và mặn mặn, cùng với sự giòn rụm của đậu tươi. Món ăn này thường được dùng kèm với cơm trắng, được xem là một món ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng.

4Quả vả muối chua

Quả vả muối chua được làm từ quả vả tươi chua, sau đó đem đi ngâm với muối và tỏi, ớt. Quả vả được chọn lựa kỹ càng, sau đó được ngâm trong hỗn hợp muối và đợi cho đến khi chúng hấp thụ hết vị muối.

Món ăn này thường được ăn kèm với các món mặn trong bữa cơm và ăn cùng với rau sống, ớt và nước mắm pha chua ngọt, tạo nên sự kết hợp hài hoà giữa vị chua của quả vả và vị mặn, ngọt, chua của các nguyên liệu khác. Mỗi nguyên liệu khi kết hợp lại tạo nên một hương vị đặc trưng, độc đáo và hấp dẫn.

5Ngó sen muối chua

Món này thường được làm từ ngó sen tươi được ngâm trong nước muối đến ngày ngó sen đến 1 độ chua nhất định. Ngó sen muối chua sau đó được chế biến thành nhiều món khác nhau như nộm, xào, luộc, hay hầm.

Món ngó sen muối chua thường có hương vị mặn, chua, ngọt và rất thơm ngon. Khi ăn bạn có thể kết hợp món này với nước mắm pha chua ngọt và các loại rau sống để tạo ra một món ăn đặc sắc hơn.

6Vỏ dưa hấu non muối chua

Vỏ dưa hấu non muối chua nghe có vẻ lạ nhưng bạn đã được thử món ăn độc lạ này chưa. Dưa hấy sau khi bạn ăn hết phần ruột đỏ, còn phần ruột trắng ở ngoài bạn có thể bào nhỏ ra để làm món muối chua.

Món ăn này được làm từ vỏ của quả dưa hấu non, sau đó được ngâm trong hỗn hợp nước mắm, đường, tỏi, ớt để tạo ra hương vị chua ngọt. Bạn có thể ăn kèm món này với cơm trắng và các món mặn trong bữa cơm.

7Dưa bồn bồn muối chua

Dưa bồn bồn muối chua được làm từ bồn bồn tươi cắt nhỏ và ướp trong hỗn hợp muối. Món dưa bồn bồn thường có hương vị chua chua, mặn mặn và thường được sử dụng làm món kèm với các món ăn khác.

Món ăn này rất phổ biến trong ẩm thực của người dân miền Tây. Bồn bồn sau khi muối xong bạn cũng có thể chế biến thành các món xào, nấu canh hoặc trộn gỏi.

8Đậu đũa ngâm muối chua

Đậu đũa ngâm muối chua được làm từ đậu đũa tươi thông thường được ngâm trong hỗn hợp muối để tạo ra hương vị chua. Món đậu đũa ngâm muối chua thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc có thể được dùng để ăn kèm với các món khác.

9Dưa gang muối chua

Dưa gang muối chua được làm từ dưa gang non, bạn gọt rửa sạch cắt đôi rồi cạo bỏ hết phần ruột dưa găng. Dưa gang sẽ được ướp với hỗn hợp nước muối nấu sôi để nguội, ngâm từ 5 - 7 ngày cho dưa gang ngã màu và có độ chua nhất định.

Dưa gang sau khi muối chua xong, bạn có trộn cùng với tỏi ớt để ăn cùng làm một món muối chua ngọt để ăn kèm cùng với cơm, hay để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình.

10Nấm rơm muối chua

Món nấm rơm muối chua được làm từ nấm rơm tươi, muối, đường, nước mắm và một số gia vị khác như tỏi, ớt. Nấm rơm được ngâm trong hỗn hợp nước mắm, giấm và đường trong một thời gian nhất định để tạo ra hương vị đặc trưng, chua ngọt.

Bạn có thể ăn kèm món này với cơm nóng, các món thịt kho, cá kho đều rất ngon. Vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện vào nhau vô cùng hấp dẫn chúng sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm hấp dẫn.

CLICK xem ngay hộp đựng thực phẩm đang giảm giá CỰC SỐC

Hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOCN.2500ZZ1

30.000₫

60.000₫ -50%

Hộp đựng thực phẩm 2 ngăn nhựa Delites PN3256

40.000₫

80.000₫ -50%

Bộ 4 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOCN.BO11

70.000₫

140.000₫ -50%

Bộ 3 hộp đựng thực phẩm thủy tinh Delites HS301RC

100.000₫

190.000₫ -47%

Bộ 6 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOCN.BO03

120.000₫

220.000₫ -45%

Bộ 5 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOCN.BO13 Xanh bơ

99.000₫

140.000₫ -29%

Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOTR.BO02 Xanh mint

95.000₫

130.000₫ -26%

Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOTR.BO02 Trắng

100.000₫

130.000₫ -23%

Hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOTR.2500 20.000₫

Hộp đựng hành tỏi nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOHT.OVAL 20.000₫

Hộp khay nhựa trữ đông Inochi Kari HIN.KHDA.05VI 35.000₫

Hộp thực phẩm trữ đông Inochi Hokkaido 40.000₫

Hộp đựng thực phẩm nhựa Nakaya K426 46.000₫

Hộp đựng thực phẩm nhựa Hokkaido Inochi HIN.HOTR.2500ZZ1 50.000₫

Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOCN.BO02 Kem 50.000₫

Hộp đựng thực phẩm thủy tinh Delites ID650RD 65.000₫

Xem thêm sản phẩm Hộp đựng thực phẩm

Trên đây là tổng hợp 10 món muối chua từ các nguyên liệu khác nhau, hy vọng có thể giúp các bạn biết thêm món ăn mới thay đổi khẩu vị cho bữa cơm của gia đình. Cùng theo dõi Mẹo vào bếp để cập nhật thêm nhiều thông tin nhé!