Tổng hợp các loại bắp cải phổ biến và các món ăn ngon từ bắp cải

1Bắp cải xanh

Bắp cải xanh phổ biến nhiều ở các địa phương, là nguyên liệu quen thuộc được dùng để chế biến thành món luộc, xào, nộm,... Loại bắp cải này khi ăn sống có vị hăng nhẹ và tương đối dai.

2Bắp cải trắng

So với bắp cải xanh thì bắp cải trắng phổ biến hơn và thường được gọi là bắp sú. Về cấu trúc và màu sắc, bắp cải trắng cũng rất dễ để phân biệt khi nằm cạnh "người họ hàng".

Bắp cải trắng có vẻ ngoài không quá tròn trịa mà hơi dẹp. Các bẹ lá của bắp cải có màu trắng hoàn toàn và khi ăn sống vị hăng cũng nhẹ hơn.

3Bắp cải tím

Trong các loại bắp cải thường gặp, bắp cải tím sở hữu màu sắc khác lạ và bắt mắt nhất. Bên cạnh đó, đây cũng là loại bắp cải được ưu tiên lựa chọn để làm món salad healthy.

4Bắp cải Savoy

Vẫn có dạng hình tròn với cấu tạo lớp chồng lớp những những loại bắp cải kể trên, song bắp cải Savoy lại trông nhăn nheo hơn.

Điểm đặc biệt của loại rau này là những bẹ bắp cải rất dẻo dai dù nấu trong nhiệt độ cao. Do đó mà nó thường được chọn để làm món bắp cải cuộn thịt.

Người Ireland còn sử dụng bắp cải Savoy để làm món hầm cùng thịt bò, khoai tây, cà rốt, hành tây, cỏ xạ hương rồi thưởng thức cùng sốt mù tạt mật ong.

5Bắp cải thảo (Napa Cabbage)

Bắp cải thảo là loại rau quá quen thuộc vì đây là nguyên liệu chính để làm món kim chi cải thảo nổi tiếng.

Cải thảo không có dạng hình tròn mà là những bẹ cải dài nằm úp vào nhau. Ngoài kim chi, cải thảo còn phù hợp để nhúng lẩu, xào thịt, cuộn thịt,...

6Bắp cải Brussels (Brussels sprout)

Ngoài những loại bắp cải to và nặng tay, thiên nhiên còn gửi tặng chúng ta món quà mang tên bắp cải Brussels hay bắp cải tí hon.

Bắp cải Brussels có vị giòn ngọt, kích thước chỉ bằng một chiếc bóng bàn. Vào ngày lễ Tạ ơn, người phương Tây thường ăn bắp cải nhí luộc với gà tây nướng.

Có nhiều cách để chế biến cải Brussels, trong đó phổ biến nhất phải kể đến là áp chảo hoặc đút lò.

7Bắp cải chíp (Bok Choy)

Cải chíp hay còn gọi là cải thìa cũng là một loại trong nhà họ bắp cải. Cấu tạo của cải thìa sẽ khác hơn so với những loại bắp cải thường thấy.

Nguyên liệu này luôn đi đôi với những món ăn của người Hoa, nhất là món cải thìa xào xì dầu hay cải thìa hấp gà.

CLICK xem ngay chảo vân đá đang giảm giá CỰC SỐC

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich EL-5753MN

Online giá rẻ quá

260.000₫

431.000₫ -39%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-26IH

150.000₫

220.000₫ -31%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Sunhouse SHG1126MGB

90.000₫

160.000₫ -43%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Delites LY-DCF5324

180.000₫

350.000₫ -48%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ nắp kính Delites CE005-26

260.000₫

373.000₫ -30%

Chảo inox chống dính vân đá đáy từ Sunhouse IN20M4

220.000₫

314.000₫ -29%

Chảo nhôm chống dính vân đá Sunhouse SBD24

110.000₫

190.000₫ -42%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Happycook MWP-28IH

190.000₫

275.000₫ -30%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Happycook MFP-28IH GRAY

120.000₫

170.000₫ -29%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Supor F23A24IH

180.000₫

300.000₫ -40%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Y1 EL-3718

89.000₫

170.000₫ -47%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3719

130.000₫

220.000₫ -40%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3720

170.000₫

324.000₫ -47%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ DMX CDD

100.000₫

160.000₫ -37%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Happycook Aura AWP-28IH

200.000₫

353.000₫ -43%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG654M

180.000₫

300.000₫ -40%

Xem thêm sản phẩm Chảo

Trên đây là tổng hợp các loại bắp cải phổ biến nhất trong các bữa ăn thường ngày. Hy vọng với những công thức được gợi ý, bạn sẽ có được nhiều bữa ăn ngon và bổ dưỡng.