Nồi dưỡng sinh là gì? Ưu nhược điểm của nồi dưỡng sinh mà bạn nên biết

1 Nồi dưỡng sinh là gì?

Nồi dưỡng sinh còn được biết đến với tên gọi khác đó chính là nồi đất. Sản phẩm này được chế tạo bởi công nghệ kỹ thuật sản xuất đặc biệt khi được nung từ “đất hiếm” - một loại hỗn hợp khoáng phức hợp từ 10 loại đất, đá, khoáng sản khác nhau.

Chính nhờ vậy mà nồi còn sở hữu nhiều đặc tính như có độ dẻo, độ kết dính cao, có khả năng chống giãn nở,... vô cùng tiện lợi khi sử dụng chế biến món ngon. Một điểm cộng nữa đó là nồi dưỡng sinh cực kỳ an toàn cho sức khỏe và không chứa các chất gây ung thư từ gia dụng.

2 Cơ chế hoạt động của nồi dưỡng sinh

Cơ chế hoạt động của nồi dưỡng sinh dựa trên khả năng phát huy tính năng hoạt động của bức xạ hồng ngoại. Quá trình đó bao gồm thu nhiệt - tỏa nhiệt - giữ nhiệt giúp cho món ăn thơm ngon hơn.

Giai đoạn 1: Hấp thụ nhiệt

Trước tiên, bạn cần dựa vào loại bếp đang sử dụng để điều chỉnh nhiệt độ phù hợp. Với bếp ga thì bạn điều chỉnh ở lửa nhỏ với thời gian khoảng 3 phút, bếp hồng ngoại sẽ sử dụng công suất 400 - 600W trong khoảng 3 - 5 phút và công suất 300W trong khoảng 3 - 5 phút cho bếp từ.

Kế đến, bạn chỉnh lửa và nhiệt độ bếp ở mức lớn vừa vì đây là giai đoạn nồi dưỡng sinh hấp thụ và tích nhiệt vào xung quanh nồi.

Sau đó, bạn căn một khoảng thời gian phù hợp với kích thước nồi và lượng thực phẩm bên trong hoặc thấy có hơi nước bốc ra xung quanh nắp nồi thì đó là lúc nồi đã hấp thụ đủ nhiệt và bức xạ hồng ngoại đã bắt đầu hoạt động mạnh bên trong nồi.

Giai đoạn 2: Phát ra tia hồng ngoại để làm chín thực phẩm

Sau khi đã hấp thu đủ lượng nhiệt cần thiết thì nồi dưỡng sinh sẽ phát ra các bức xạ hồng ngoại mạnh có công dụng làm chín thực phẩm bên trong một cách nhanh chóng.

Khi đó, bạn chỉ cần căn chỉnh nhiệt độ ở mức vừa hoặc thấp sao cho đảm bảo được lửa phủ đều mặt đáy nồi để duy trì độ nóng và hoạt động của bức xạ luôn ổn định. Bạn nên đậy kín nắp nồi để tăng hiệu quả làm chín thức ăn bên trong.

3 Ưu nhược điểm của nồi dưỡng sinh

Ưu điểm

• Sử dụng được nhiều loại bếp khác nhau như bếp ga, bếp hồng ngoại.
• Hạn chế tình trạng sốc nhiệt so với sản phẩm nồi đất cũ.
• Tiêu tốn ít nhiệt lượng các loại nồi khác nhờ vào lớp men sứ có khả năng truyền nhiệt tốt, giúp cho thức ăn chín đều và bảo toàn dinh dưỡng vốn có.
• Nồi có độ bền cao, không bị ăn mòn và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
• Sản phẩm có tính thẩm mỹ cao, phù hợp sử dụng trong nhiều không gian khác nhau.
• Đặc biệt, nồi không cần sử dụng nước mà vẫn có thể làm chín thức ăn một cách nhanh chóng.

Nhược điểm

• So với các loại nồi khác thì giá thành của nồi dưỡng sinh còn khá cao.
• Trường hợp bạn sử dụng nồi để nấu trên bếp hồng ngoại thì hãy dùng thêm vỉ inox để trên bếp. Như vậy sẽ giúp nhiệt tỏa đều hơn.
• Khi sử dụng nồi dưỡng sinh để bảo quản thức ăn trong tủ lạnh thì khi lấy nồi ra bạn hãy để cho nồi giảm bớt độ lạnh rồi hãy sử dụng trên bếp. Làm như vậy sẽ giúp hạn chế tình trạng sốc nhiệt khiến nồi dễ bị nứt, vỡ.
• Tránh những va đập mạnh, rơi rớt sản phẩm vì chất liệu của nồi khá dễ hư hỏng.

CLICK xem ngay nồi dưỡng sinh đang giảm giá cực HOT!

Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G-704H

160.000₫

300.000₫ -46%

Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G-705H

150.000₫

250.000₫ -40%

Nồi đất hoa sen Dong hwa 402

99.000₫

155.000₫ -36%

Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G702

Online giá rẻ quá

90.000₫

120.000₫ -25%

Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G704

Online giá rẻ quá

165.000₫

210.000₫ -21%

Nồi hấp đất Dong hwa PT3.225

320.000₫

370.000₫ -13%

Nồi đất Dong hwa PT1.200

240.000₫

275.000₫ -12%

Nồi đất Dong hwa P903

240.000₫

270.000₫ -11%

Nồi đất Dong hwa PT1.180

180.000₫

200.000₫ -10%

Nồi đất Dong hwa PT14.1700

270.000₫

280.000₫

Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G703 160.000₫

Nồi đất Dong hwa PT14.1200 190.000₫

Xem thêm sản phẩm Nồi

Như vậy là Điện máy XANH đã giải đáp giúp bạn nồi dưỡng sinh là gì và những ưu nhược điểm của nồi. Hy vọng qua bài viết trên, bạn sẽ có thêm được thông tin hữu ích về sản phẩm nhà bếp này. Đừng quên theo dõi chuyên mục Mẹo vào bếp thường xuyên để có thêm nhiều kiến thức hữu ích khác nha!