Sả là loại nguyên liệu khá quen thuộc với mỗi người chúng ta, không chỉ được sử dụng trong chế biến những món xào, món hấp mà sả còn có tác dụng tốt đối với sức khỏe con người. Hôm nay, hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH tìm hiểu những cách bảo quản sả tươi lâu và những công dụng tuyệt với từ sả nhé!
Bạn chuẩn bị một cái hũ đựng hoặc ly, cho 20ml nước lọc và 1/2 muỗng cà phê đường vào ly, khuấy đều rồi cho phần gốc sả vào ngâm.
Bạn cũng nên thường xuyên kiểm tra để châm thêm nước và đường khi nước trong ly cạn đi, việc bảo quản sả trong nước giúp bạn bảo quản sả được trong khoảng thời gian 7 - 10 ngày.
Mua sả về dùng không hết thì bạn lột bỏ bớt phần vỏ khô héo, rồi bạn rửa sạch và để ráo, dùng màng bọc thực phẩm cuốn kín cây sả rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh thì sẽ bảo quản được trong khoảng 15 - 20 ngày.
Để kéo dài thời gian sử dụng, bạn có thể đặt sả đã cuốn kín màng bọc thực phẩm vào ngăn đá, sả đông lạnh có thời gian bảo quản kéo dài đến 3 tháng.
Quà 850.000₫
Quà 850.000₫
Quà 850.000₫
Quà 850.000₫
Quà 160.000₫
Bạn chuẩn bị hũ đựng rồi rửa sạch, lau khô nước. Cho sả băm, sả xay vào hũ cùng 1/2 muỗng cà phê muối. Tiếp theo bạn cho dầu ăn vào hũ đến khi ngập sả, khuấy đều hỗn hợp.
Tiếp đó bạn dùng khăn lâu sạch miệng hũ rồi đậy nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Mỗi lần sử dụng bạn dùng muỗng sạch để múc sả ra rồi cất trở lại, cách này giúp bạn bảo quản sả tới 2 tháng.
Bạn chia sả băm, sả xay ra những túi zip hoặc khay đá, đóng kín miệng rồi đặt vào ngăn đông tủ lạnh. Khi ăn bạn lấy từng túi sả ra rã đông và sử dụng.
Cách này giúp sả băm không bị thâm đen và có thể bảo quản được trong khoảng thời gian 3 tháng.
Để bảo quản sả, bạn cắt khúc, cắt lát sả rồi cho vào túi zip, bạn đặt nằm ra mặt phẳng và trải đều sả, đẩy bớt không khí ra ngoài rồi kéo khóa túi lại.
Đặt túi sả vào ngăn đông tủ lạnh. Lúc cần sử dụng, bạn bẻ nhẹ túi zip vài lần để lấy từng phần sả cắt khúc ra sử dụng, cách này giúp bạn bảo quản sả lên tới 3 tháng.
Sả có chứa một số chất chống oxy hóa, có thể giúp loại bỏ các gốc tự do có thể gây bệnh cho cơ thể.
Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong cây sả có thể giúp ngăn ngừa rối loạn chức năng của các tế bào bên trong động mạch vành.
Chất citral trong sả cũng được cho là có khả năng chống ung thư mạnh đối với một số dòng tế bào ung thư.
Điều này xảy ra bằng cách trực tiếp gây ra cái chết của tế bào ung thư hoặc giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn để cơ thể có khả năng tự chống trọi và làm giảm nguy cơ ung thư tốt hơn.
Sả có tính ấm, theo dân gian trà sả là một phương thuốc hữu hiệu để trị các chứng đau bụng, co thắt dạ dày và các vấn đề về tiêu hóa.
Bạn có thể tự làm trà sả tại nhà theo công thức cực dễ dưới đây của Điện máy XANH để làm giảm các vấn đề liên quan về đường tiêu hóa nhé.
Sau một ngày dài làm việc căng thẳng, đối mặt với đủ áp lực trong cuộc sống, bạn có thể thư giãn đầu óc bằng cách xông mặt với nước sả để cơ thể được thư giãn nhất.
Hương thơm của sả rất dễ chịu, giúp bạn thư giãn, xoa dịu những lo lắng, căng thẳng và mệt mỏi hàng ngày.
Trong sả có chứa rất nhiều tinh dầu nên rất tốt cho quá trình dưỡng da và tóc. Hơn nữa, sả có tính kháng khuẩn, giàu chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa da, làm giảm các nếp nhăn đồng thời giải quyết các vấn đề về viêm nang lông, viêm mô tế bào giúp bạn có được làn da sáng mịn hơn.
Ngoài ra sả còn giúp điều trị rối loạn kinh nguyệt và hỗ trợ giảm cân hiệu quả nữa đó.
Xem thêm
Hy vọng những chia sẻ phía trên đã giúp bạn biết được cách bảo quản sả tươi lâu và những công dụng tuyệt với từ sả rồi nhé. Chúc bạn có thêm nhiều sức khỏe khi sử dụng sả đúng cách trong bữa ăn và đồ uống hằng ngày.
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
