Luộc trứng vịt lộn trong bao lâu? Cách luộc trứng vịt lộn chuẩn thời gian

Cách chế biến trứng vịt lộn luộc

• 1

  Sơ chế trứng vịt lộn và luộc sơ lần 1

  Đầu tiên, bạn rửa sạch 10 quả trứng vịt lộn dưới vòi nước, chà nhẹ nhàng để loại bỏ hết bụi bẩn hay tạp chất bám trên vỏ.

  Cho trứng vào nồi, sau đó đổ nước lọc thông thường sao cho lượng nước ngập hết phần trứng là được, không cần quá nhiều hay quá ít.

  Đặt nồi lên bếp và đun lửa lớn nhất cho đến khi bạn thấy nước bắt đầu sôi mạnh.

  Khi nước đã sôi, hạ lửa xuống mức trung bình và tiếp tục luộc thêm khoảng 5 phút. Đây là mẹo luộc trứng giúp vỏ không bị nứt.

  Sau 5 phút, tắt bếp, vớt trứng ra và để ráo nước.
• 2

  Luộc trứng vịt lộn với nước dừa tươi

  Cho 1.2 lít nước dừa tươi vào nồi sạch. Bạn nên chọn những trái dừa vừa ăn, không quá non để nước dừa có độ ngọt và thơm tự nhiên, tránh bị chua.

  Thêm 1 muỗng cà phê đường và 1/3 muỗng cà phê bột ngọt vào nồi nước dừa để tăng thêm hương vị đậm đà.

  Đun lửa lớn cho đến khi nước dừa sôi mạnh.

  Khi nước dừa đã sôi, cho toàn bộ trứng vịt lộn đã luộc sơ ở bước 1 vào nồi.

  Hạ lửa xuống mức nhỏ vừa và tiếp tục luộc trong khoảng 15 phút. Thời gian này đủ để trứng chín đều hoàn toàn và thấm đẫm vị ngọt thơm của nước dừa. Đây là bí quyết giúp trứng vịt lộn luộc trong bao lâu vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên.
• 3

  Thành phẩm

  Sau 15 phút, tắt bếp. Nếu bạn muốn trứng nguội nhanh để thưởng thức ngay, có thể vớt trứng ra ngâm vào một thau nước lạnh.

  Bóc vỏ trứng, bạn sẽ thấy trứng chín đều, vỏ hoàn toàn không bị nứt vỡ và có mùi thơm nhẹ nhàng, hấp dẫn từ nước dừa.

  Thưởng thức trứng vịt lộn nóng hổi cùng muối tiêu chanh, ớt tươi và rau răm. Đây là sự kết hợp hoàn hảo không thể thiếu để món ăn thêm phần trọn vị!