Bạn rất thích ăn bánh cuốn và muốn tự làm ở nhà để thưởng thức, nhưng lại không biết chọn dụng cụ nào để làm cho nhanh, gọn? Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH sẽ chia sẻ cho bạn nên làm bánh cuốn bằng chảo chống dính, nồi cơm điện hay nồi hấp để bánh ngon nhé!
Một trong những ưu điểm nổi bật của cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính là bánh rất nhanh chín, giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian, có thể dùng chảo chống dính để chế biến ngay mà không cần phải chuẩn bị khuôn theo cách truyền thống.
Đồng thời bánh cuốn sau khi thành phẩm sẽ khác với bánh làm bằng cách truyền thống là có độ mềm ngon, dai và màu sắc trắng trẻo hơn do được chế biến trực tiếp trên chảo.
Tuy nhiên nhược điểm của cách này là nếu bạn để bánh trong chảo quá lâu làm bột bánh nở quá mức sẽ khiến bánh bị rỗ mặt và không được trong, gây khó khăn khi tiến hành cuốn bánh với nhân.
Ngoài ra, việc canh lửa và phết dầu không đúng cũng sẽ khiến cho bánh không được chín đều, khô bột và thậm chí là bị cháy nếu lửa quá lớn.
Bên cạnh chức năng nấu cơm thì nồi cơm điện còn có nhiều công dụng khác vô cùng tuyệt vời, và một trong số đó chính là có thể dùng nồi cơm điện làm món bánh cuốn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Vậy thì chúng ta cùng điểm qua một vài ưu điểm của cách làm này nhé!
Hầu như đa phần mọi người đều sở hữu cho mình một chiếc nồi cơm điện nên ưu điểm đầu tiên của cách làm này đó là đơn giản và dễ dàng, ai cũng có thể thực hiện được ngay tại nhà. Bên cạnh đó, bánh cuốn được làm bằng nồi cơm điện sẽ có nhiệt độ ổn định hơn nên bánh sau khi chín sẽ rất mềm ngon và cực hấp dẫn.
Do cách làm này cũng khá giống với cách làm truyền thống nên đòi hỏi bạn phải sử dụng thêm những dụng cụ hỗ trợ như dây, khăn,... Vì vậy, nếu làm không quen tay thì trong quá trình nấu sẽ gặp nhiều khó khăn.
Không những vậy, trong trường hợp bạn trải khăn không được phẳng dễ dẫn đến tình trạng bánh lúc hoàn thành sẽ chín không đều hoặc bị nhão, khi ăn sẽ có cảm giác bị sượng. Ngoài ra, thời gian hoàn thành bánh cũng là một điểm trừ của cách làm này, vì bánh sẽ chín lâu hơn so với làm bằng chảo chống dính.
Quà 400.000₫
Ưu điểm đầu tiên của các làm bánh cuốn bằng nồi hấp mà Điện máy XANH muốn chia sẻ đến bạn đó chính là bánh sau khi thành phẩm sẽ có hương vị truyền thống đúng chuẩn nhất. Bánh được nấu vô cùng thơm ngon, có độ mềm mịn vừa phải cùng màu sắc trắng trẻo nên vô cùng hấp dẫn.
Không những vậy, cách làm này còn cực kỳ nhanh chóng nên sẽ giúp bạn tiết kiệm được khá nhiều thời gian từ khâu chuẩn bị cho đến khi hoàn thành đấy nhé!
Một nhược điểm mà bạn cần lưu ý trong cách làm này đó là trong quá trình làm bánh cuốn bạn cần phải liên tục châm nước để có thể đảm bảo được lượng hơi nóng để hấp, bánh cuốn khi hoàn thành dai mềm hay bị nứt là do công đoạn này quyết định.
Ngoài ra, tấm vải để chế biến bánh cuốn cũng cần phải được kéo căng nếu không muốn bánh bị biến dạng và mất đi độ mềm mịn.
Hy vọng với những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thêm thông tin để đưa ra lựa chọn là nên làm bánh cuốn bằng chảo chống dính, nồi cơm điện, nồi hấp để bánh mềm ngon, hấp dẫn. Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công món ăn này bằng những dụng cụ ở trên nhé!
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
