Trái cây sấy là món ăn vặt thơm ngon, được nhiều người ưa thích, cách làm cũng rất đơn giản với nguyên liệu là trái cây và dụng cụ là lò nướng. Cùng Mẹo vào bếp tham khảo một số kinh nghiệm làm trái cây sấy bằng lò nướng đơn giản để thực hiện ngay tại nhà nhé!
Bạn nên chọn những loại trái cây vừa chín tới, không bị mềm, chảy nước hay bị dập. Tránh dùng những quả quá chín vì khi sấy lâu khô, có thể bị nát, cũng không chọn quả chưa chín vì mùi vị sẽ không được ngọt, thơm.
Ưu tiên chọn mua trái cây khi vào mùa vì ngoài giá thành rẻ thì chất lượng trái cây lúc này cũng tốt hơn so với những thời điểm trái mùa.
Trái cây sau khi mua về, bạn cần rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn bám trên vỏ, cuống quả, sau đó để ráo nước.
Tùy vào kích thước của từng loại trái cây, bạn có thể cắt lát (chuối, thanh long, khoai lang,...) hoặc để nguyên (nho, sung, dâu,...). Việc này sẽ giúp quá trình sấy khô diễn ra nhanh hơn.
Với một số loại quả như mít, chuối, khoai lang,... để thành phẩm giữ được màu sắc đẹp, không bị thâm đen, bạn có thể ngâm với nước muối loãng, nước chanh pha loãng.
Còn đối với những loại quả cứng như ổi, táo, cóc,... bạn có thể chần với nước sôi trong khoảng 5 phút, sau đó vớt ra và cho vào ngâm với nước đá lạnh. Như vậy sẽ giúp trái cây giữ được độ giòn.
Bước tiếp theo lò xếp trái cây vào lò nướng để sấy. Ở bước này, bạn cần lưu ý xếp trái cây với mật độ vừa phải, không chồng lớp dày lên nhau để trái cây có đủ khoảng trống tiếp xúc nhiệt. Như vậy quá trình sấy khô sẽ nhanh hơn.
Khi làm trái cây sấy bằng lò nướng, bạn nên cài đặt nhiệt độ và thời gian sấy thích hợp. Bạn có thể sấy ở nhiệt độ 50 độ C trong khoảng 4 tiếng để thu được thành phẩm thơm ngon nhé!
Mít sấy
Mít sấy bằng lò nướng hấp dẫn người dùng bởi màu vàng ươm bắt mắt đặc trưng của mít. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngon, ngọt dịu xen lẫn hương thơm nhè nhẹ.
Để nhựa mít không dính vào tay trong lúc sơ chế, bạn có thể dùng 1 ít dầu ăn bôi vào bao tay trước khi bóc mít. Ngoài ra, dao xẻ mít cũng cần bôi 1 ít dầu ăn để nhựa mít không dính chặt vào mặt dao.
Thơm sấy muối ớt
Từng miếng thơm sấy muối ớt thơm ngon với hương vị mặn cay, chua ngọt hòa quyện, thêm vào đó là mùi thơm dịu nhẹ.
Khi sơ chế thơm, bạn không nên cắt quá dày vì sẽ khiến thơm sấy không được giòn. Nếu ăn không hết, bạn có thể cho thơm sấy vào hũ đựng thực phẩm, đậy kín rồi để ở nhiệt độ thường. Bằng cách này, bạn có thể dùng dần trong 15 ngày.
Xoài sấy dẻo
Chỉ mất khoảng 2 tiếng sấy trong lò nướng và 2 - 3 tiếng phơi nắng, bạn sẽ có ngay mẻ xoài sấy dẻo thơm với màu vàng nâu đẹp mắt, xen cùng hương thơm thoang thoảng, dễ chịu của xoài chín.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự dẻo mềm hòa cùng vị chua nhẹ, ngọt thanh. Món này dùng để ăn vặt trong gia đình hay chiêu đãi khách quý đều thích hợp.
Mận Hà Nội sấy khô
Mùa mận Hà Nội chỉ đến có vài tháng trong năm nên nhân cơ hội mận đang vào mùa, hãy làm ngay món mận Hà Nội sấy khô này để chiêu đãi cả nhà nhé!
Mận Hà Nội sấy khô với vị dẻo ngon, chua chua ngọt ngọt xen lẫn chút cay the nhẹ của ớt. Mận được sấy nguyên vỏ nhưng khi sấy xong, vỏ rất mềm.
CLICK xem ngay lò nướng đang giảm giá CỰC HOT!
Tham khảo một số mẫu lò nướng bán chạy nhất tại Điện máy XANH để sấy trái cây dễ dàng hơn!
Với những kinh nghiệm làm trái cây sấy bằng lò nướng mà Điện máy XANH vừa chia sẻ, hy vọng bạn sẽ dễ dàng làm món ăn vặt này ngay tại nhà. Nếu có bất kỳ thắc mắc hoặc góp ý nào, bạn hãy để lại bình luận bên dưới nhé!
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
-600x600.jpg "Lò nướng thùng Toshiba 1800W TL-MC40EZF(GR) 40 lít")
