Hướng dẫn nướng hàu bằng bếp nướng điện nhanh và tiện lợi

Cách chế biến hàu nướng bằng bếp nướng điện

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Hàu nguyên con sau khi mua về bạn cho vào thau nước ngâm trong khoảng 10 - 20 phút cho phần đất cát dính trên vỏ hàu bở ra rồi dùng bàn chải đánh sạch hết phần đất bùn còn bám bên ngoài vỏ hàu. Sau đó, bạn rửa hàu với nước sạch và để ráo.

  Bạn bắc một nồi nước lên bếp, đun đến khi nước sôi rồi cho hàu vào luộc hoặc hấp trong vòng 5 phút. Khi hàu mở miệng thì bạn vớt ra, tách vỏ rồi cho ra dĩa sứ.
• 2

  Làm mỡ hành

  Bắc chảo lên bếp, bạn cho 4 thìa dầu ăn vào chảo đun cho dầu nóng. Khi bạn cắm thử đũa gỗ vào chảo, thấy dầu sôi lăn tăn là được.

  Tiếp đến, bạn cho hành tím đã thái lát mỏng vào phi thơm đến khi hành gần chuyển sang màu vàng thì cho hành lát cắt nhỏ vào, nêm thêm một ít muối và đường là có thể cho ra chén.
• 3

  Nướng hàu bằng bếp nướng điện

  Bạn cắm điện để bếp nướng hiện hoạt động rồi điều chỉnh nhiệt độ vừa phải. Sau đó, bạn sắp hàu lên bếp, dùng thìa rưới một ít hỗn hợp mỡ hành lên từng con hàu.

  Khi dầu trong mỡ hành sôi nhẹ, thịt hàu chín tới thì bạn dùng kẹp gắp hàu ra dĩa, rắc thêm một ít đậu phộng đã giã dập lên trên là hoàn tất.
• 4

  Thành phẩm

  Hàu đã được hấp sơ nên thời gian nướng bằng bếp nướng điện sẽ nhanh chín hơn, giúp bạn tiết kiệm thời gian.

  Hàu nướng bằng bếp nướng điện có độ chín đều vừa phải. Thịt hàu mềm, ngọt, mọng nước hòa quyện cùng nước mỡ hành thơm thơm, mặn mặn và đậu phộng bùi bùi càng ăn càng thích.

  Bạn cũng có thể ăn hàu nướng cùng với một ít lá rau răm và ăn ngay khi còn nóng để tăng thêm phần thơm ngon.