Gà ác là một loại thực phẩm bổ dưỡng thường được chế biến thành các món gà hầm hay món cháo, giúp bạn bồi bổ cơ thể. Vậy bạn đã biết gà ác là gà gì, có giá bao nhiêu? Cách phân biệt gà ác và gà ri như thế nào chưa? Hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH tìm hiểu ngay nhé!
Gà ác hay còn gọi là ô cốt kê hoặc các tên khác như gà chân chì, gà ngũ trảo. Đây là một giống gà nhà của Việt Nam và được nuôi đầu tiên ở các tỉnh Trà Vinh, Long An, Tiền Giang.
Hiện nay, gà ác được nhiều người dân chăn nuôi vì thịt của chúng có giá trị dinh dưỡng cao hơn các loại thịt gà thông thường, đem lại hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi.
Gà ác thường được chế biến thành các món hầm như món gà ác hầm nhân sâm hay gà ác tần ngải cứu, giúp bồi bổ cơ thể.
Gà ác có thân hình nhỏ với bộ lông màu trắng và đặc biệt toàn bộ da, mắt, thịt, xương và chân đều có màu đen, chân có 5 ngón.
-800x450-15.jpg)
Thông thường, gà trống và gà mái trên 4 tháng tuổi sẽ có khối lượng trung bình từ 650 - 750gr.
Gà ác đẻ trứng sau khi được nuôi trên dưới 120 ngày và có sản lượng trứng từ 70 - 80 quả/ năm.
Đây là một giống gà quý với giá trị dinh dưỡng cao. Theo Đông y, gà ác có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ gan thận, ích khí bổ huyết và giúp thanh nhiệt, điều kinh hoạt huyết, chữa rong huyết.
-800x561.jpg)
Vì gà ác có thân hình nhỏ với da, thịt, xương và chân đều có màu đen hơi xám giống với con quạ khoang nên được người dân bản địa Việt Nam gọi là gà ác ("ác" trong tiếng Hán Việt nghĩa là con quạ có lông màu đen xám).
| Tiêu chí | Gà ác | Gà ri |
| Nguồn gốc |
Là giống gà thuần dưỡng. Được nuôi đầu tiên ở Trà Vinh, Vĩnh Long, Tiền Giang,... |
Là giống gà nội có từ rất lâu. Được nuôi rộng rãi trong nước, phổ biến ở đồng bằng, trung du Bắc Bộ và miền Nam Trung Bộ |
| Ngoại hình | Có thân hình nhỏ và nhẹ. | Có thân hình nhỏ, chân thấp. |
| Màu lông | Màu trắng. | Gà mái có lông vàng nhạt, có điểm lông đen ở cổ và lưng. Gà trống có lông màu sặc sỡ. |
| Màu da/ thịt | Da, thịt, xương, mỏ và chân đều có màu đen. | Chân, da và cổ đều có màu vàng nhạt. |
| Cân nặng | Khoảng 650 - 750gr. |
Gà trống: Nặng trung bình khoảng 1.7kg Gà mái: Nặng trung bình khoảng 1.2kg |
| Đặc điểm trứng | Trứng có khối lượng trên 30gr, vỏ trứng màu trắng với tỷ lệ lòng đỏ nhiều hơn tỷ lệ lòng trắng. | Trứng có khối lượng bé 42 - 45gr, vỏ trứng màu nâu nhạt. |
-800x450-3.jpg)
Hiện nay, gà ác được bán với giá dao động từ 140.000 - 150.000 đồng/ kg.
Bạn có thể tìm mua gà ác ở các cửa hàng chuyên bán gà hay các trang trại. Hoặc bạn cũng có thể tìm mua gà ác đã được làm sạch ở các trang thương mại điện tử có uy tín và chất lượng để được đảm bảo an toàn thực phẩm.
-800x450.jpg)
CLICK xem ngay nồi đất đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi đất nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!
Xem thêm sản phẩm Nồi
Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G-704H
160.000₫
300.000₫
-46%
Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G-705H
150.000₫
250.000₫
-40%
Nồi đất hoa sen Dong hwa 402
99.000₫
155.000₫
-36%
Nồi đất vân đá hoa cương Mommy Cook MMVSG
120.000₫
188.000₫
-36%
Nồi hấp đất Dong hwa PT3.225
290.000₫
370.000₫
-21%
Nồi đất Dong hwa P903
220.000₫
270.000₫
-18%
Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G702
99.000₫
120.000₫
-17%
Nồi đất Dong hwa PT1.180
170.000₫
200.000₫
-15%
Nồi đất Dong hwa PT14.1200
170.000₫
190.000₫
-10%
Nồi đất vân đá hoa cương Mommy Cook MMVSG
148.000₫
236.000₫
-37%
Vậy là Điện máy XANH đã gửi đến bạn những thông tin về gà ác là gà gì, giá bao nhiêu? Cũng như các phân biệt gà ác và gà ri. Hy vọng với bài viết này sẽ giúp bạn có thêm được nhiều thông tin hữu ích nhé!
*Tham khảo và tổng hợp thông tin từ Wikipedia
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
