Đường đỏ là một trong những chất tạo ngọt được sử dụng phổ biến trong các công thức chế biến món ăn hàng ngày. Vậy đường đỏ là gì và công dụng của loại đường này đối với sức khỏe ra sao? Hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.
Đường đỏ hay còn gọi là đường vàng, là một loại đường nguyên chất được làm từ mía. Màu sắc của nó thường là đỏ hoặc vàng hơi sẫm do chưa trải qua quá trình tinh luyện. Mỗi người sẽ có cách gọi khác nhau, vậy nên loại đường này sẽ có 2 cái tên thường dùng là đường đỏ hoặc đường vàng.
Sự khác biệt chủ yếu giữa các loại đường là màu sắc. Đường đỏ thường có màu đỏ, nâu hoặc vàng đậm, trong khi 2 loại đường khác có màu trắng tinh khiết do đã trải qua quá trình tinh luyện.
Bên cạnh đó, hạt đường đỏ thường có kích thước lớn hơn và không có dạng khối như đường phèn. Vị ngọt của đường đỏ cũng tương đối thanh, không quá đậm.
Trong đường đỏ, có chứa nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích cho sức khỏe con người, đặc biệt là trong thời kỳ "tới tháng" của chị em. Các nguyên tố này bao gồm canxi, sắt, vitamin B1, B6 và đặc biệt là vitamin C với lượng dồi dào.
Theo quan niệm Đông y, đường đỏ được coi là một loại thuốc bổ huyết và có khả năng giúp phục hồi sức khỏe của người bệnh tuyệt vời. Nó được cho là có công dụng làm mờ các vết nám, tàn nhang, làm da mịn và trắng, cũng như giảm dấu hiệu lão hóa da.
Ngoài ra, đường đỏ còn có tác dụng tuyệt vời trong việc bổ huyết, điều hòa kinh nguyệt, cải thiện triệu chứng đau bụng kinh và làm sạch sản dịch. Do đó, uống nước đường đỏ được xem là một mẹo dân gian đơn giản, dễ thực hiện mà chị em có thể áp dụng ngay tại nhà.
Đường đỏ thường được ưa chuộng và sử dụng nhiều trong quá trình nấu ăn, làm nước đường và làm bánh. Trong nhiều công thức chế biến các loại bánh, đường đỏ thường được lựa chọn để làm cookies, bánh nướng và nấu nước đường cho các loại bánh phổ biến.
CLICK xem ngay nồi đang giảm giá cực HOT!
Tham khảo ngay một số sản phẩm nồi đang được kinh doanh tại Điện máy XANH nhé!Xem thêm:
Hy vọng với những thông tin bổ ích mà Điện máy XANH chia sẻ trong bài viết trên đã giúp bạn giải đáp thắc mắc đường đỏ là gì cùng một số thông tin liên quan đến loại đường này. Đừng quên theo dõi chuyên mục Mẹo vào bếp thường xuyên để biết thêm nhiều điều bổ ích khác nhé!
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
