Bạn đang băn khoăn đầu năm nên ăn gì để đón tài lộc, bình an? Trong chuyên mục Mẹo vào bếp, đặc biệt dành cho Ngày lễ Tết, hãy cùng khám phá những món ăn truyền thống mang ý nghĩa may mắn, giúp bạn khởi đầu một năm mới thuận lợi và tràn đầy niềm vui.
Canh khổ qua nhồi thịt hay cá thác lác là món ăn quen thuộc trong mâm cỗ Tết, đặc biệt ở miền Nam.
Dù mang vị đắng đặc trưng, món canh này lại tượng trưng cho việc mọi khó khăn, "khổ ải" của năm cũ sẽ qua đi, nhường chỗ cho những điều tốt lành trong năm mới.
Với nhiều biến tấu từ nhân thịt, cá cho đến phiên bản món chay với đậu hũ, canh khổ qua không chỉ thanh mát mà còn chứa đựng ý nghĩa sâu sắc.
Đây là một món ăn dễ làm, phù hợp để cả gia đình cùng thưởng thức dịp Tết.
Màu đỏ tươi của xôi gấc luôn là biểu tượng của sự may mắn, tài lộc và sung túc trong văn hóa Việt Nam, đặc biệt là vào dịp đầu năm mới.
Những hạt xôi dẻo thơm, béo ngậy mùi nước cốt dừa, cùng sắc đỏ tự nhiên từ gấc tạo nên một món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng hấp dẫn.
Dù là xôi gấc truyền thống, xôi gấc đậu xanh ba tầng hay cách nấu bằng nồi cơm điện tiện lợi, món hấp này đều mang đến hương vị ấm áp, ngọt ngào, hứa hẹn một năm đầy khởi sắc.
Gà luộc nguyên con là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ cúng gia tiên, tượng trưng cho sự no đủ, thịnh vượng và sum vầy.
Bí quyết để có món món từ gà luộc không bị nứt da, hay gà hấp lá chúc, hấp nước dừa thơm lừng, mềm ngọt là điều mà nhiều bà nội trợ quan tâm.
Với những mẹo nhỏ trong những công thức bên dưới, bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này một cách hoàn hảo, mang đến may mắn và bình an cho cả gia đình.
Bánh chưng, bánh tét là linh hồn của mâm cỗ Tết, biểu tượng cho đất trời và sự gắn kết gia đình.
Từng chiếc bánh được gói ghém cẩn thận, chứa đựng hương vị truyền thống và lời chúc một năm mới ấm no, hạnh phúc.
Dù là bánh chưng gói bằng lá dong, lá chuối, hay bánh tét nhân ngọt, nhân đậu mỡ, thậm chí là bánh chưng gấc độc đáo, mỗi loại đều mang một nét riêng biệt nhưng chung một ý nghĩa sum vầy, đoàn viên.
Thịt kho tàu với miếng thịt ba chỉ vuông vắn, trứng cút béo ngậy, nước kho sóng sánh màu cánh gián là món ăn "quốc dân" trong mỗi dịp Tết.
Món kho này không chỉ ngon miệng mà còn mang ý nghĩa về sự đầy đặn, sung túc và viên mãn.
Dù là phiên bản truyền thống, miền Bắc hay miền Nam, hay tiện lợi với gói gia vị, thịt kho tàu luôn là món ăn được mong chờ, thể hiện sự khéo léo của người nấu và tình cảm gia đình.
Nem rán (chả giò) với lớp vỏ vàng ruộm, giòn tan và nhân bên trong đậm đà là món ăn khai vị được yêu thích trong các bữa tiệc đầu năm.
Món chiên này tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng và tài lộc dồi dào.
Từ nem hải sản sốt mayonnaise độc đáo đến nem chay rán nhân thập cẩm hay nem chay nấm thanh đạm, mỗi loại nem đều mang đến hương vị riêng biệt, góp phần làm phong phú thêm mâm cỗ ngày Tết.
Cá chiên xù nguyên con vàng ươm, giòn rụm là món ăn hấp dẫn, mang ý nghĩa "dư dả" quanh năm. Lớp bột chiên xù bên ngoài giòn tan, thịt cá bên trong ngọt mềm, tạo nên một hương vị khó quên.
Đặc biệt, món cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng rau sống còn là một món cuốn - trộn thanh mát, cân bằng vị giác sau những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết, rất được lòng thực khách.
Nếu bạn muốn một món ăn thanh đạm hơn nhưng vẫn giữ được hương vị tươi ngon và ý nghĩa may mắn, cá hấp chính là lựa chọn lý tưởng.
Cá chép hấp Hong Kong với hương vị đậm đà, thơm lừng là gợi ý tuyệt vời cho mâm cỗ đầu năm.
Món hấp này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn tượng trưng cho sự thăng tiến, phát đạt.
Mứt Tết là món món tráng miệng không thể thiếu trong khay bánh kẹo đãi khách ngày xuân, mang ý nghĩa về sự ngọt ngào, gắn kết và khởi đầu thuận lợi.
Những miếng mứt dẻo thơm, đủ màu sắc như mứt dừa non, mứt gừng mật ong, mứt nhãn dẻo hay mứt mãng cầu đều là những món ăn vặt hấp dẫn.
Tự tay làm mứt Tết tại nhà không chỉ thể hiện sự khéo léo mà còn mang đến không khí ấm cúng, sum vầy cho gia đình trong những ngày đầu năm mới.
Những viên bánh trôi nước tròn trịa, mềm dẻo, tượng trưng cho sự viên mãn, trọn vẹn và may mắn trong năm mới.
Món chè này thường được thưởng thức vào những ngày đầu xuân, mang đến vị ngọt dịu và ấm áp.
Với nhiều biến tấu như bánh trôi tàu nhân đậu xanh, bánh trôi nước khoai lang tím nhân đậu phộng hay bánh trôi nước nhân trà xanh, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn là lời chúc cho một năm an lành, hạnh phúc.
Bánh Tổ là một loại bánh truyền thống đặc trưng của miền Trung, thường xuất hiện trong các dịp lễ Tết.
Với ý nghĩa tượng trưng cho sự gắn kết, bền chặt và mong ước một năm mới "tổ ấm", "tổ tiên" phù hộ, bánh Tổ mang hương vị đặc trưng của gạo nếp và đường.
Món bánh này không chỉ là một món ăn mà còn là nét văn hóa ẩm thực truyền thống, thể hiện lòng thành kính và ước mong về một năm mới an lành, thịnh vượng.
Trong văn hóa Á Đông, hình dáng tròn trịa của trái cây tượng trưng cho sự viên mãn, tài lộc hanh thông và sự khởi đầu thuận lợi.
Đặc biệt, dưa hấu với lớp vỏ xanh mướt và ruột đỏ rực là biểu tượng của sự may mắn, "đỏ vận" cả năm.
Những quả trái cây tròn như cam, quýt hay bưởi cũng được ưa chuộng bởi màu sắc tươi sáng, gợi nhắc đến những đồng tiền vàng, hứa hẹn một năm mới sung túc và tràn đầy sức sống.
Màu xanh của các loại rau lá như cải xoăn, cải xanh hay bắp cải không chỉ đại diện cho sức khỏe dồi dào mà còn được ví như màu của "tiền giấy" trong quan niệm của nhiều quốc gia phương Tây.
Ăn nhiều rau xanh vào những ngày đầu năm được tin là sẽ giúp gia chủ thu hút vận may về tài chính, giúp túi tiền luôn "xanh tươi".
Đồng thời, đây cũng là cách tuyệt vời để thanh lọc cơ thể, nạp thêm năng lượng tích cực sau những bữa tiệc Tết nhiều đạm.
CLICK xem ngay nồi áp suất đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi áp suất nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn ngày Tết dễ dàng hơn nhé!Quà 140.000₫
Quà 300.000₫
Quà 300.000₫
Xem thêm:
Hy vọng với danh sách món ăn truyền thống mang ý nghĩa may mắn này, bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi "đầu năm nên ăn gì" để khởi đầu một năm mới thật suôn sẻ và tràn đầy tài lộc. Hãy cùng vào bếp, chuẩn bị những món ngon này để mang lại niềm vui và hạnh phúc cho gia đình bạn nhé!
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Ngày lễ Tết
Món bánh
Mẹo vào bếp
Ăn vặt
Món chiên
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
