Bột khoai lang tím là loại bột được làm từ những củ khoai lang tím nguyên chất với nhiều công dụng trong việc nấu ăn. Và hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp sẽ mách bạn chi tiết cách tự làm bột khoai lang tím tại nhà vô cùng đơn giản. Cùng Điện máy XANH vào bếp thôi nào!
Bột khoai lang tím dùng để tạo màu cũng như tạo mùi thơm đặc trưng của khoai lang cho các món ăn như món bánh, món cháo, nấu súp, làm thạch, mứt dừa,... giúp các món ăn thêm phần hấp dẫn và đặc sắc hơn.
Khoai lang sau khi mua về, bạn rửa với nước cho sạch rồi dùng khăn giấy lau khô khoai lang. Kế đến, bạn dùng nĩa đâm vào từng củ một vài lần để khoai nhanh chín hơn.
Cuối cùng, đặt khoai lang lên khay nướng có lót giấy nến và nướng ở nhiệt độ 240 độ C từ 40 - 60 phút đến khi khoai chín mềm.
-800x450-4.jpg)
Sau khi khoai chín, bạn để cho nguội hẳn rồi tiến hành lột vỏ khoai lang.
-800x450-3.jpg)
Kế đến, cho khoai lang đã lột vỏ lên khay nướng có lót giấy nến, dùng nĩa nghiền nhỏ khoai. Sau đó, dàn đều thành một lớp mỏng trên khay.
Cho khay khoai lang vào lò và nướng ở nhiệt độ thấp nhất là 45 độ C từ 4 - 6 tiếng. Khi nướng bạn nên dùng muỗng gỗ cách nhiệt hoặc một vật khác tương tự để mở hé cửa lò nướng.
Cuối cùng, cho khoai lang đã được sấy khô hoàn toàn vào máy xay và xay đến khi bột khoai lang nhuyễn và tơi là được. Để cho bột được mịn hơn, bạn nên dùng rây để lọc bột khoang lang vài lần.
Bạn có thể bảo quản bột khoai lang trong hộp hoặc hũ có nắp đậy kín và để ở nhiệt độ thường sẽ giữ được 6 tháng. Ngoài ra, bạn cũng có thể bảo quản bột khoai lang ở ngăn đá tủ lạnh sẽ để được lên đến 12 tháng.
Quà 300.000₫
Quà 300.000₫
Xem thêm
Với những hướng dẫn chi tiết ở trên, giờ đây bạn đã có thể tự làm bột khoai lang tím ngay tại nhà vô cùng đơn giản. Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món bánh
Ăn vặt
Món chiên
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
-600x600.jpg "Lò nướng thùng Toshiba 1800W TL-MC40EZF(GR) 40 lít")
Có
