-1200x676-1.jpg)
Hôm nay, hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH bỏ túi ngay cách thái cá thác lác, cũng như cách nạo cá thác lác để làm chả cá nhé! Với cách này chắc chắn sẽ giúp bạn làm vừa nhanh vừa sạch đấy. Vào bếp thực hiện ngay thôi nào!
Dao, dao chuyên dụng (có thể thay thế bằng muỗng)
Cắt cá
Đầu tiên bạn dùng dao có mũi nhọn, cắt một đường ngang sát đầu cá như trong hình.
-800x450-3.jpg)
Từ chỗ đã cắt ở phần đầu cá, dùng dao miết sát giữa phần xương cá và thịt cá sao cho lọc nhiều thịt từ xương càng tốt. Sau đó, cắt từ phần đầu cá xuống phần đuôi theo đường sống lưng để tách rời miếng phi lê cá ra.
-800x450-2.jpg)
Cuối cùng, bạn cắt phần thịt cá cho rời hẳn với phần xương là được.
-800x450-1.jpg)
Làm sạch
Sau khi đã cắt rời miếng phi lê cá xong, bạn dùng dao cắt bỏ phần thịt trắng trên vây cá.
-800x450-1.jpg)
Tiếp theo, cắt bỏ phần lườn và xương vây ở phía trên của cá thác lác.
-800x450-2.jpg)
Cuối cùng, bạn dùng dao chuyên dụng (hoặc muỗng) cạo sạch phần thịt cá còn bám vào xương sống.
-800x450-3.jpg)
Dao chuyên dụng (có thể thay thế bằng muỗng)
Đặt miếng phi lê đúng vị trí
Đặt miếng cá phi lê lên thớt sao cho phần đuôi cá quay về phía bạn.
-800x450-2.jpg)
Cạo đều tay
Sau đó, bạn dùng dao chuyên dụng (hoặc muỗng) cạo đều tay và nhẹ nhàng theo chiều dọc từ phần đuôi cá lên trên. Như vậy, bạn đã thu được phần thịt để làm chả cá rồi.
-800x450-1.jpg)
Các lưu ý khi nạo cá
Vậy là Điện máy XANH đã hướng dẫn xong cho bạn cách nạo cá thác lác để làm chả cá vừa nhanh chóng vừa sạch rồi. Hy vọng với bài viết này sẽ giúp bạn thực hiện thành công nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món bánh
Ăn vặt
Món chiên
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
