Rau cải thìa (hay còn gọi là cải chíp) có vị ngọt thanh mát và chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất, thường được dùng làm món luộc, món canh, món xào,... Cùng Mẹo vào bếp tìm hiểu cách nhặt rau cải thìa nhanh chóng, đúng cách để tiết kiệm thời gian sơ chế loại rau này nhé!
Rau cải thìa sau khi mua về, bạn nhặt bỏ hết lá vàng, lá sâu và lá bị dập nát.
Tiếp theo, bạn cho rau cải thìa vào thau nước sạch và rửa khoảng 2 - 3 lần. Bạn lưu ý rửa kỹ từng bẹ lá để loại bỏ hết bụi bẩn và nhẹ tay để tránh rau bị nát, gãy cuống.
Kế đến, bạn đặt cải thìa lên thớt, rồi dùng một con dao sắc cắt rời phần cuống gốc màu trắng. Lúc này, bạn có thể tách riêng từng bẹ lá cải thìa dễ dàng.
Bạn xếp các bẹ lá chụm lại với nhau rồi cầm dao chéo góc 45 độ cắt rời phần cuống khỏi phần lá. Cách cắt này sẽ tăng bề mặt diện tích của cuống và khi nấu sẽ nhanh chín hơn so với cắt thẳng.
Cuối cùng, bạn lần lượt cắt phần cuống và phần lá thành các đoạn nhỏ dài khoảng 2 đốt ngón tay là xong.
Đầu tiên, bạn nhặt bỏ những lá vàng, lá bị sâu đục trong cây cải thìa.
Sau đó, một tay bạn cầm cải thìa, tay kia đặt sát gốc rau rồi lần lượt bẻ từng bẹ lá theo thứ tự từ ngoài vào trong. Bạn làm lần lượt cho đến khi ngắt hết bẹ lá và bỏ phần gốc cuống.
Bạn đem lá rau vừa nhặt ngâm khoảng 10 - 15 phút trong nước vo gạo hoặc nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn và hóa chất (nếu có), rồi rửa lại nhẹ nhàng bằng nước sạch là được.
Với rau cải thìa, bạn có thể đem xào cùng với nấm đông cô, thịt bò hay đậu phụ,... Bạn cũng có thể nấu canh rau cải thìa với tôm, cá thác lác, xương heo,... để tạo món canh thanh mát, giải nhiệt.
Nếu thích ăn thanh đạm hơn, bạn có thể luộc rau cải thìa và chấm với dầu hào hoặc nước mắm để cảm nhận trọn vẹn vị thanh mát, tươi ngọt tự nhiên của rau.
Tham khảo thêm một số công thức món ngon từ rau cải thìa cùng Điện máy XANH nhé:CLICK xem ngay dao đang giảm giá CỰC HOT!
Tham khảo các mẫu dao bán chạy nhất tại Điện máy XANH để nhặt cải thìa dễ dàng hơn nhé:
Xem thêm sản phẩm Dao
Dao thái inox Delites B2109-Q
50.000₫
100.000₫
-50%
Dao thái inox Delites PT1103-Q
50.000₫
100.000₫
-50%
Dao thái inox Delites CW-KF85
50.000₫
100.000₫
-50%
Dao thái inox Delites LK-2436
50.000₫
100.000₫
-50%
Dao gọt inox Delites LK-2207A
70.000₫
140.000₫
-50%
Bộ dao inox Elmich EL8410
400.000₫
755.000₫
-47%
Dao thái inox BHX LD-KS125CF
35.000₫
65.000₫
-46%
Dao gọt inox chống dính BHX LD-KS125UT
25.000₫
45.000₫
-44%
Vậy là bạn đã bỏ túi 2 cách nhặt rau cải thìa nhanh gọn, dễ dàng mà ai cũng có thể thực hiện được. Chỉ chưa đến 10 phút là bạn đã sơ chế xong rau để bắt tay vào nấu nướng rồi. Hãy để lại bình luận chia sẻ với Điện máy XANH nếu bạn biết cách nhặt khác nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
