Cách nhận biết rau muống sạch chị em nội trợ nên biết

1 Cách nhận biết rau muống sạch

Phân biệt rau muống sạch nhờ thành phẩm sau chế biến

Như chúng ta đã biết, rau muống chứa chất kích thích nên khi chế biến lên thường có vị chát, mùi hắc. Đây là dấu hiệu cho thấy rau muống đã bị bơm đạm để tăng trọng lượng và giá bán.

Rau muống sạch có màu xanh tươi, giòn ngọt và thanh mát tự nhiên. Người trồng rau muống sạch phải tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, không sử dụng các loại phân bón, thuốc trừ sâu có hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Tuy nhiên, rau muống có hóa chất thường có màu xanh nhạt, vị đắng và có mùi khó chịu. Hóa chất trong rau muống có thể gây ra nhiều bệnh nguy hiểm cho người ăn.

Ngoài ra, bạn cũng có thể phân biệt rau muống sạch và rau muống có hóa chất bằng cách luộc rau và quan sát nước luộc. Nếu rau chứa nhiều đạm thì nước luộc sẽ đen, không thể chuyển màu xanh dù có vắt chanh. Ngược lại, nếu rau sạch thì nước luộc sẽ xanh và trong. Do đó, bạn nên chọn kỹ khi mua rau muống và luôn rửa sạch trước khi chế biến.

Nhận biết qua mùi vị

Để phân biệt rau muống nhiễm chì và rau muống bình thường, bạn có thể dựa vào một số đặc điểm sau. Thứ nhất, rau muống nhiễm chì khi ăn có vị chát, không ngọt, mùi hơi hắc.

Thứ hai, nước luộc rau muống nhiễm chì sẽ có màu đục, không trong như nước luộc rau muống bình thường. Thứ ba, rau muống nhiễm chì có màu xanh nhạt hơn, lá vàng úa hơn so với rau muống bình thường. Bạn nên tránh ăn rau muống nhiễm chì vì nó có thể gây ra nhiều hậu quả xấu cho sức khỏe.

Nhận biết thông qua hình dáng bên ngoài

Một số thông tin về rau muống bị phun hóa chất như sau: Thân to hơn bình thường, lá đen, giòn và dễ dập nát. Khi gãy thân, ít hoặc không có nhựa chảy ra. Rau chỉ tươi xanh vào buổi sáng, nhưng đến tối đã úa vàng, thậm chí thối nát và không ăn được. Dựa vào những thông tin này, bạn có thể viết lại câu văn mà không đạo văn như sau:

Rau muống bị phun hóa chất sẽ có những biểu hiện bất thường trên cơ thể. Thân của chúng to hơn so với rau muống bình thường, lá màu đen và rất giòn. Khi chúng bị ép hay nghiền, chúng sẽ dập nát mà không có hoặc rất ít nhựa trắng. Rau muống hóa chất chỉ giữ được màu xanh tươi trong buổi sáng, còn khi để đến tối, chúng sẽ biến màu úa vàng. Nếu để lâu hơn nữa, chúng sẽ bị thối rữa và không còn khả năng sử dụng.

Nhận biết thông qua màu sắc

Một số mẹo nhìn khi mua rau muống là bạn nên chọn những bó rau có lá xanh non, mềm mại và không quá to. Bởi vì, những bó rau có lá xanh đậm, thân hình to và nổi bong bóng khi rửa có thể là dấu hiệu của việc nhiễm chì. Chì là một kim loại nặng có hại cho sức khỏe, có thể gây ra nhiều bệnh nguy hiểm. Vì vậy, bạn cần cẩn thận khi chọn mua và sử dụng rau muống để đảm bảo an toàn cho bản thân và gia đình.

Cách chọn rau muống ngon và an toàn

Một số cách chọn sau đây sẽ giúp bạn chọn được rau muống tươi ngon, sạch và không nhiễm hóa chất:

• Bạn nên chọn rau muống có thân mảnh, lá xanh tự nhiên và có vài lỗ nhỏ do sâu bọ. Đây là dấu hiệu cho thấy rau muống không bị phun thuốc trừ sâu.
• Hãy thử bẻ thử thân rau muống xem có nhờn hay không. Nếu thân rau giòn và không nhờn, đó là rau sạch. Ngược lại, nếu thân rau nhờn, đó là rau đã bị tẩm hóa chất.
• Tránh mua rau muống đã tước lá và ngâm trong nước. Nước này có thể chứa hóa chất để làm cho rau cứng và tươi mà không héo úa.
• Bạn nên mua rau muống ở những cửa hàng uy tín hoặc có hệ thống lớn để đảm bảo sự an toàn đáng tin cậy khi mua hàng.

2 Lưu ý khi ăn rau muống và cách bảo quản rau muống

Để ăn rau muống một cách an toàn và hiệu quả, bạn cần chú ý đến những điều sau:

• Trước khi ăn rau muống sống, bạn phải rửa sạch và ngâm nước muối để loại bỏ các kí sinh trùng có hại như sán lá ruột lớn Fasciolopsis buski. Loại kí sinh trùng này có thể gây ra các triệu chứng khó chịu như tiêu chảy, đau bụng, dị ứng, sán,...
• Ngoài ra, bạn cũng nên kiểm tra nguồn nước trồng rau muống có sạch hay không. Rau muống là loại cây bán thủy sinh, nếu trồng ở những nơi nước ô nhiễm hoặc có kim loại nặng thì có thể gây ngộ độc cho người ăn.
• Một điều quan trọng khác là bạn không nên ăn quá nhiều rau muống khi đang dùng thuốc đông y. Rau muống có tính mát, có thể làm giảm hiệu quả của thuốc hoặc gây phản ứng phụ.
• Nếu bạn bị bệnh đau nhức khớp, gout, viêm nhiễm đường tiết niệu do sỏi, huyết áp cao thì cũng nên hạn chế ăn rau muống. Rau muống có chứa oxalat, một chất có thể làm tăng lượng acid uric trong máu và gây khó khăn cho việc bài tiết. Điều này có thể làm bệnh tăng nặng hoặc gây biến chứng.
• Cuối cùng, bạn không nên ăn rau muống khi có vết thương hở trên da. Rau muống có chứa một số chất kích thích, có thể làm vết thương mau lành nhưng cũng dễ để lại sẹo xấu. Ngoài ra, da non sau khi lành vết thương cũng sẽ bị ngứa hơn khi tiếp xúc với rau muống.

CLICK xem ngay chảo chống dính đang giảm giá CỰC HOT

Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chống dính nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5947MG26

270.000₫

540.000₫ -50%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3719

139.000₫

275.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5923SK20

150.000₫

295.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5923SK24

150.000₫

295.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-24IH

150.000₫

295.000₫ -49%

Chảo nhôm chống dính đáy từ Tefal Day By Day G1430405

170.000₫

334.000₫ -49%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG661XS

100.000₫

196.000₫ -48%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Delites RLJ-3020

130.000₫

250.000₫ -48%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Delites LY-DCF5324

180.000₫

350.000₫ -48%

Chảo inox sâu chống dính đáy từ Fivestar C28-3D

270.000₫

520.000₫ -48%

Chảo inox sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich Hera EL-8105

280.000₫

540.000₫ -48%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich EL-5978OV26

280.000₫

539.000₫ -48%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Y1 EL-3718

89.000₫

170.000₫ -47%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3718

89.000₫

170.000₫ -47%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Coloseum EL-5746MN

90.000₫

170.000₫ -47%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-20IH

140.000₫

265.000₫ -47%

Xem thêm sản phẩm Chảo

Hy vọng rằng bạn sẽ hiểu rõ hơn về "Cách nhận biết rau muống sạch chị em nội trợ nên biết". Từ đó, giúp bạn dễ dàng nấu nướng nhiều món ngon mà Điện máy XANH chia sẻ trên nhé! Đừng quên đón xem những bài viết hữu ích tiếp theo từ Mẹo vào bếp để lưu về những mẹo hay nha.