Cách làm trà đào hạt chia ngon tuyệt phẩm, thanh nhiệt cho ngày nắng nóng

Cách chế biến Trà đào hạt chia

• 1

  Sơ chế đào

  Rửa sạch đào để loại bỏ bụi bẩn rồi để ráo nước.
• 2

  Ngâm đào

  Đầu tiên, chuẩn bị 1 tô nước, sau đó cho vào 1 muỗng cà phê muối, nước cốt của 1 quả chanh.

  Kế đến, khứa 4 đường trên trên quả đào để tách lấy phần thịt quả rồi ngâm trong hỗn hợp chanh muối.

  Lúc này, bạn mới dùng dao để gọt bỏ phần vỏ đào.

  Mách nhỏ: Việc ngâm đào trong hỗn hợp chanh muối sẽ giúp đào không bị thâm đen.
• 3

  Thắng đường và nấu với đào

  Bắc nồi lên bếp, cho vào 200gr đường nâu, 300ml nước rồi nấu trên lửa vừa đến khi đường tan.

  Sau đó, cho vào thêm 300gr đường nâu còn lại, 500ml nước và tiếp tục nấu cho đường tan hoàn toàn.

  Khi đường tan, bạn cho đào cắt miếng vào đun sôi thêm 5 phút nữa rồi vớt đào ra.
• 4

  Ngâm đào đã nấu

  Cho nước đường đã nấu ra tô và để nguội, sau đó vắt vào nước cốt của 1/2 quả chanh rồi khuấy đều.

  Kế đến, xếp đào vào hũ thủy tinh rồi đổ nước đường vào, đậy nắp kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ngâm khoảng 1 ngày là dùng được.
• 5

  Pha trà và ngâm hạt chia

  Cho hồng trà và hạt chia vào 2 ly riêng biệt, sau đó đổ nước sôi rồi ngâm khoảng 5 phút đến khi trà ra hết chất, có màu nâu sậm thì vớt túi trà ra ngoài.

  Đối với hạt chia ngâm trong khoảng 10 phút đến khi hạt chia nở hoàn toàn là được.
• 6

  Làm trà đào hạt chia

  Đầu tiên, khuấy đều hỗn hợp gồm 3 vá canh nước đào ngâm, 1 vá canh nước hồng trà, 1 vá canh hạt chia ngâm nở.

  Sau đó, đổ hỗn hợp này vào 1 ly đá, trang trí thêm miếng đào ngâm là hoàn tất.
• 7

  Thành phẩm

  Trà đào hạt chia mát lạnh, ngọt thơm vị đào, đậm đà vị hồng trà, hạt chia thì giòn giòn. Miếng đào ngâm khi ăn có độ mềm vừa phải và giữ được độ giòn nhất định góp phần tăng thêm độ thơm ngon cho thức uống.