Xem giá, tồn kho ở: TP. Hồ Chí Minh
Chọn tỉnh thành để xem đúng giá & khuyến mãi:
  • TP. HCM
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Huế
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Vũng Tàu
  • Yên Bái
Kinh nghiệm hay & Khuyến mãi 1800.1061Tổng đài miễn phí
Vào bếp Món tráng miệng
Thạch nhãn cầu

Cách làm thạch nhãn cầu đơn giản vừa kinh dị mà thơm ngon cho dịp Halloween

31 lượt xem
  • Chế biến

    40 phút
  • Độ khó

    Dễ

Halloween cũng sắp tới, nếu bạn đang muốn làm một món tráng miệng vừa ngon vừa độc lạ lại không kém phần kinh dị thì đừng bỏ qua công thức làm thạch nhãn cầu dưới đây. Cùng vào bếp với Điện máy XANH và thực hiện ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm Thạch nhãn cầu Cho 4 người

Bột rau câu dẻo 10 gr (jelly) Đường cát trắng 150 gr Sữa đặc 30 gr Tinh chất than tre 1/2 muỗng cà phê Màu thực phẩm 1 ít (xanh dương) Siro dâu 1 ít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn thạch nhãn cầu

Cách chế biến Thạch nhãn cầu

  • Nấu hỗn hợp rau câu

    Trộn đều 10gr bột rau câu với 150gr đường cát trắng.

    Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1.5 lít nước lọc, sau đó đun sôi.

    Khi nước bắt đầu sôi, bạn hạ nhỏ lửa rồi cho toàn bộ hỗn hợp đường và bột râu câu vào, khuấy đều đến khi đường và bột rau câu tan hoàn toàn, đun hỗn hợp đến khi sôi trở lại thì tắt bếp.

    Mách nhỏ:

    • Không nên cho bột rau câu jelly vào khuấy khi nước chưa sôi, vì sẽ khiến rau câu không tan và bị vón cục.
    • Khi cho bột rau câu và đường và nồi bạn nên hạ nhỏ lửa, nếu khuấy với lửa lớn hỗn hợp sôi nhanh sẽ dễ trào ra ngoài.
  • Trộn màu hỗn hợp rau câu

    Đổ hỗn hợp ra 1 tô lớn và 2 chén nhỏ.

    Cho vào tô lớn 30gr sữa đặc, khuấy đều.

    2 chén nhỏ, chén thứ nhất các bạn cho 1/2 muỗng cà phê tinh chất than tre, khuấy đều. Chén thứ hai cho vào 1 – 2 giọt màu thực phẩm (màu xanh dương), khuấy đều.

    Mách nhỏ: Sau khi trộn màu phải luôn giữ ấm cho hỗn hợp rau câu, tránh khuấy nhiều sẽ khiến rau câu nguôi và đông lại, rất khó để đổ khuôn tạo hình.

  • Tạo con ngươi

    Đổ hỗn hợp rau râu đã pha với tinh chất than tre ra đĩa tròn, cố gắng làm cho hỗn hợp phủ đều mặt đĩa, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 5 phút.

    Sau khi rau câu than tre đã đông lại, các bạn dùng khuôn tròn để cắt và tạo hình con ngươi.

  • Tạo hình nhãn cầu

    Để tạo hình nhãn cầu, trước tiên các bạn dùng bơm tiêm hút khoảng 4ml hỗn hợp rau câu pha màu thực phẩm cho vào khuôn cầu

    Thêm rau câu than tre đã cắt hình con ngươi vào từng khuôn, để hỗn hợp nguội khoảng 1 phút, sau đó cho phần rau câu sữa vào đầy khuôn. Để hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ là có thể sử dụng.

  • Thành phẩm

    Sau khi được lấy khỏi khuôn bạn sẽ có được những miếng thạch hình nhãn cầu có hình dạng bắt mắt, và ngon miệng. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt béo của sữa và cả vị thanh mát của thạch. Bạn có thể rưới 1 ít siro dâu lên trên để trang trí, làm món ăn thêm phần bắt mắt và tăng tính kinh dị, đảm bảo mùa Halloween này của cả nhà sẽ rất thú vị đấy.

Mẹo thực bảo quản:

  • Thạch nhãn cầu sau khi hoàn thành bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, và giữ được khoảng 3 - 4 ngày.
  • Lưu ý nên để thạch nguội rồi mới cho vào tủ lạnh, nếu bạn cho thạch vào tủ lạnh khi vẫn còn nóng sẽ làm giảm tuổi thọ tủ lạnh nhà bạn đấy nhé

Thật dễ dàng để làm một món tráng miệng ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn thực hiện thành công thạch nhãn cầu thơm ngon này nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Feedy Món Ăn Ngon

Từ khóa: cách làm thạch nhãn cầu, cách làm thạch, thạch nhãn cầu, món thạch ngon, món tráng miệng

Thảo luận về Cách làm thạch nhãn cầu đơn giản vừa kinh dị mà thơm ngon cho dịp Halloween

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.