Cách làm nước sốt cà chua pizza, đơn giản dễ thực hiện tại nhà

Cách chế biến Nước sốt cà chua pizza

• 1

  Sơ chế và lược cà chua

  Cà chua mua về bỏ cuống, tiến hành rửa sạch các vết bẩn còn bám trên vỏ, để ráo. Tiếp tục, lật úp trái cà chua lại rồi dùng dao khứa nhẹ 1 đường chéo trên lớp vỏ.

  Đồng thời, bắc 1 cái nồi lên bếp cùng 500ml nước đun với lửa lớn. Nước sôi giảm xuống lửa vừa, cho cà chua vào chần sơ trong vòng 5 - 7 phút thì vớt ra tô để nguội. Sau đó, dùng tay lột vỏ cà chua và bỏ hạt đi rồi đem cắt nhuyễn.
• 2

  Sơ chế các nguyên liệu khác

  Cần tây mua về rửa sạch với nước rồi để ráo. Hành tây và tỏi thì lột vỏ. Sau đó, đem cả 3 nguyên liệu cùng đi băm nhuyễn.
• 3

  Làm sốt cà chua pizza

  Chuẩn bị 1 cái chảo bắc lên bếp cho 30gr bơ lạt vào với lửa vừa. Bơ tan thì thêm 1 củ hành tây và 1 nhánh cần tây đã băm nhuyễn vào đảo đều 3 phút.

  Sau đó, cho nốt 500gr cà chua cắt nhuyễn, 3 tép tỏi băm nhuyễn, 60ml (4 muỗng canh) tương cà, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê oregano khô và 2 muỗng cà phê lá basil khô vào, khuấy đều tất cả với nhau 3 phút.

  Mách nhỏ: Với phần rau kinh giới khô và lá húng quế khô bạn có thể sơ chế ngay tại nhà bằng cách đem phơi nắng 4 - 5 tiếng rồi giã nhuyễn là được.
• 4

  Hoàn thành

  Sau khi hỗn hợp đã được đảo đều, bạn dùng nắp đậy và nấu với lửa vừa trong vòng 20 phút, đến khi sánh mịn thì nêm nếm vừa ăn, tắt bếp cho ra chén.
• 5

  Thành phẩm

  Vậy là, món nước sốt cà chua pizza đã hoàn thành chỉ trong nháy mắt. Từ bây giờ, những chiếc bánh pizza của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn, không hề thua kém gì so với các hàng quán bên ngoài đâu nhé.

  Nước sốt cà chua sánh mịn cùng 1 màu đỏ vô cùng bắt mắt, vị chua chua ngọt ngọt cùng quyện vào nhau rất hài hòa. Đây đúng là 1 trợ thủ đắc lực cho món pizza của mọi người luôn đó!