Vào bếp Ăn vặt

Cách làm mứt sung ngọt bùi, dẻo thơm đơn giản đón Tết

2991 lượt xem

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
40 phút
Độ khó
Dễ

Mứt sung không những lạ miệng mà rất dẻo ngon, giàu chất dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe, ngoài ra nó còn là món ăn vặt rất thích hợp cho các ngày lễ Tết. Hôm nay hãy cùng Điện máy XANH vào bếp để trổ tài làm món mứt sung đãi gia đình đón Tết nhé. Chúc bạn thành công!

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Mứt sung Cho 4 người

Trái sung 500 gr Mật ong 60 ml Nước cốt chanh 2 muỗng canh Đường 200 gr

Cách chọn mua sung tươi ngon

Bạn nên chọn mua những trái có kích thước vừa phải, màu sắc tươi sáng, bắt mắt, lớp vỏ ngoài có độ căng bóng, không bị trầy xước.
Chọn mua những trái cầm thấy chắc tay, có độ nặng nhất định, không quá nhẹ và ấn vào cảm giác trái trứng, không bị mềm.
Không nên chọn mua trái sung có kích thước lớn, cầm lên nhẹ tay, vỏ ngoài nhăn, trái bị khô héo hoặc chảy nước vì đó đã là sung bị để lâu, không còn tươi ngon

Nguyên liệu món ăn mứt sung

Cách chế biến Mứt sung

1

Sơ chế sung

Sung mua về rửa qua 2 - 3 lần với nước, tiến hành thái nhỏ từng trái sung và để ráo nước. Sau đó cho sung đã cắt vào nồi cùng với 200gr đường và 60ml mật ong, trộn đều tay cho sung hòa quyện với các nguyên liệu.
2

Làm mứt sung

Đặt nồi lên bếp đun với lửa nhỏ và khuấy đều tay trong khoảng 20 - 30 phút. Khi đường vừa hơi sệt lại và có độ cứng thì cho thêm 2 muỗng canh nước cốt chanh vào, tiếp tục đun cho đến khi sung mềm và thấm vị như ý nha. Bạn có thể gia giảm nguyên liệu tùy theo khẩu vị nhé!
3

Thành phẩm

Mứt trái sung có màu đỏ nâu bắt mắt, mùi thơm nồng nàn đặc trưng của sung và mật ong thật hoàn hảo, cùng với hương thơm thoang thoảng của chanh tươi cực quyến rũ.

Mứt sung dẻo, ngọt lịm là món mứt mới lạ có thể dùng pha thức uống hay phết lên bánh mì ăn sáng rất ngon. Mứt khi nguội có thể cho vào hũ kín bảo quản ngăn mát tủ lạnh trong thời gian dài. Chúc bạn ngon miệng nhé!